メニュー一覧
47件
-
鯛とサラミの前菜
真鯛のサラミ ‘‘ソップレッサータ‘‘ ～地中海風サラダ仕立て～- 3,080 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む, 固める, 冷やす
-
野菜と鮮魚のカルパッチョ
野菜いっぱい天然真鯛のカルパッチョ- 2,970 円
- (税込)
- 調理方法 生
- 調味料 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 食材 マダイ
-
カプレーゼ
水牛のモッツァレラチーズとローストしたトマトのカプレーゼ仕立て- 2,640 円
- (税込)
- 調理方法 生
- 調味料 オリーブオイル
- 食材 トマト, バジル, モッツァレラチーズ
-
仔牛のツナとアンチョビソース焼き
仔牛の薄切り ツナとアンチョビのソース ‘‘ヴィテッロ・トンナート‘‘- 2,420 円
- (税込)
- 調理方法 かける, 切る, 冷やす, 焼く
-
馬肉とタルタルのカルネクルーダ
馬肉のタルタル ピエモンテ風 ‘‘カルネクルーダ‘‘- 2,750 円
- (税込)
- 調理方法 切る
- 調味料 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 食材 馬肉
-
生ハム
パルマ産生ハムと野生種のルーコラ- 1,870 円
- (税込)
- 調理方法 生
- 食材 ルッコラ, 生ハム
-
ロブスター
オマール海老とブラータチーズの冷菜- 2,640 円
- (税込)
- 食材 モッツァレラチーズ
-
トリッパ
トリッパのトマト煮込み ～ミントをきかせたトラステッベレ風～- 1,870 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む, 炒める
- 調味料 オリーブオイル, トマトソース, ローズマリー, ミント
- 食材 牛ハチノス, 牛モツ, トマト, にんにく, チーズ
-
マッシュルームのオーブン焼き
ジャンボマッシュルームのデュクセル詰めオーブン焼き- 1,980 円
- (税込)
- 調理方法 焼く
- 食材 マッシュルーム
-
ジャーマンポテト
牛・豚・スペックのチロル風ジャーマンポテト 卵のせ ‘‘グロステル‘‘- 1,870 円
- (税込)
- 調理方法 焼く
- 食材 じゃがいも, 鶏卵, 牛肉, 豚肉, 生ハム
-
フリット
魚介のフリット ‘‘フリット・ミスト・ディ・ペッシェ‘‘- 2,640 円
- (税込)
- 調理方法 揚げる
- 食材 海鮮
-
海老とハーブのサラダ
野生種のルーコラと小海老のサラダ レモン風味- 1,980 円
- (税込)
- 調理方法 混ぜる
- 調味料 ハーブ, レモン
- 食材 海老, ルッコラ
-
野菜サラダ
カシータサラダ- 3,080 円
- (税込)
- 調理方法 混ぜる
-
からすみパスタ
スパゲッティーニ からすみをふんだんに使ったソース- 2,860 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 食材 からすみ, スパゲティ
-
カルボナーラ
スパゲッティ 生クリームを使わない卵黄とペコリーノのローマ風カルボナーラ- 2,640 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 食材 卵黄, ペコリーノ, スパゲティ
-
バジリコのパスタ
スパゲッテリ エオリア風ケッパーとアーモンド・バジリコのソース- 2,090 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 食材 スパゲティ, ケッパー, バジル, アーモンド
-
アマトリチャーナ
ブカティーニ 豚ほほ肉とペコリーノチーズを使ったローマ風アマトリチャーナ- 1,980 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 調味料 オリーブオイル, イタリアンパセリ
- 食材 フルーツトマト, たまねぎ, にんにく, スパゲティ, チーズ, 豚ホホ, ペコリーノ
-
シチリアーノ
カサレッチェ 真鰯とフェンネル・松の実のシチリア風ソース- 2,200 円
- (税込)
- 調味料 フェンネル
- 食材 イワシ, 松の実
-
ペンネアラビアータ
ペンネ アラビアータソース- 1,870 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 調味料 トマトソース
- 食材 とうがらし, にんにく, ペンネ
-
タリアテッレ
タリアテッレ ボローニャ風ミートソース- 2,090 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 調味料 ミートソース
- 食材 タリアテッレ
-
トマトソースパスタ
オレキエッテ ポルチーニ茸とトリッパのトマトソース- 2,640 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 調味料 トマトソース
- 食材 スパゲティ, 牛ハチノス, ポルチーニ
-
ラビオリ
ラビオリ シェフのスペシャリテ！ ‘‘アニョロッティ・ダル・プリン‘‘ トリュフの香り- 3,080 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 調味料 トリュフ
- 食材 合いびき肉, トマト, ラビオリ, チーズ
-
ラビオリ
ラビオリ 焼きリコッタチーズとじゃが芋のラビオリ ‘‘カスンズィエイ‘‘- 2,420 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 食材 合いびき肉, トマト, ラビオリ, じゃがいも, リコッタチーズ
-
ニョッキ
ニョッキ カボチャのニョッキ フリウリ風 ‘‘マカロンス・ディ・コーチェ‘‘- 2,310 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 食材 ニョッキ, かぼちゃ
-
きのこパスタ
ピチ ポルチーニ茸とブラウンマッシュルームのソース- 2,640 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる
- 食材 スパゲティ, ポルチーニ, マッシュルーム
-
牛テールとセロリソースのパスタ
パッパルデレ 牛テールとセロリの鋳込みソース ‘‘バチナーラ‘‘ 明治ごんぼうのアクセント- 2,530 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる, 煮込む
- 食材 牛テール, セロリ, パスタ
-
魚介のリゾット
旬の牡蠣と黄柚子のリゾット- 2,750 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む, 炒める
- 調味料 ワイン, バター
- 食材 米, 牡蠣（カキ）, ユズ
-
ミネストローネ
大麦と具沢山野菜・スペックの入ったミネストローネ 南チロル風- 1,980 円
- (税込)
- 調理方法 煮る
- 食材 トマト, キャベツ, たまねぎ, にんじん, オオムギ, 生ハム
-
豚肉と野菜のイタリアンスープ
ピエモンテ州の豚のコラーゲン豊富な郷土スープ ‘‘トゥフェイア‘‘- 1,870 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む
- 食材 豚肉, 野菜
-
アクアコッタ
トスカーナ州の食べる郷土スープ ‘‘アクアコッタ‘‘- 1,980 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む
- 食材 野菜, 鶏卵, パン, チーズ
-
サーモン
ノルウェーサーモンのダンテ風 ～キュウリとトマトの入ったホワイトソースで～- 3,080 円
- (税込)
- 調味料 ホワイトソース
- 食材 鮭（サケ）, きゅうり, トマト
-
海老のオーブン焼き
手長海老のオーブン焼き トマト、ケッパー、オリーブの地中海風（2尾）- 3,520 円
- (税込)
- 調理方法 オーブン焼き
- 食材 海老, トマト, ケッパー, オリーブ
-
鯛と帆立のポワレ入りスープ
甘鯛の鱗焼き ホタテ貝のポワレ リグーリア風磯魚のスープ仕立て ‘‘チュッピン‘‘- 3,740 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む, 蒸す, 焼く
- 調味料 トマトソース
- 食材 ホタテ貝, 海鮮, 鯛
-
アクアパッツァ
アクアパッツァ- 4,620 円
- (税込)
- 調理方法 煮込む
- 調味料 塩, 酒（日本酒）, 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 食材 アサリ, アスパラガス
-
伊勢海老のカタラーナ
伊勢海老の ‘‘カタラーナ‘‘ ～サルディーニャ島の名物！メイン料理～- 5,280 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる, 冷やす
- 調味料 塩, 酢, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 食材 伊勢海老, レモン
-
シェフのおすすめ料理
シェフのスペシャリテ！仔羊のローマ風- 5,280 円
- (税込)
- 食材 羊肉
-
とんかつ
特選豚のミラノ風カツレツ- 3,190 円
- (税込)
- 調理方法 揚げる
- 調味料 サラダ油
- 食材 豚肉, パン粉
-
仔牛のロール焼き
シチリアの郷土料理 仔牛のロール焼き ‘‘ファルソ・マグロ‘‘- 4,070 円
- (税込)
- 調理方法 茹でる, 煮込む, 冷やす, 巻く
- 調味料 トマトソース
- 食材 牛肉, ひき肉, 野菜, 鶏卵
-
チーズ盛り合わせ
イタリア各州チーズの盛り合わせ- 3個 2,530 円
- 5個 3,850 円
- (税込)
- 食材 チーズ
-
キャビア
キャビア- 18グラム 5,720 円
- (税込)
- 食材 キャビア
-
ティラミス
ティラミス- 1,210 円
- (税込)
- 調理方法 冷やす
- 食材 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
-
チョコレートケーキ
トルタカプレーゼ- 1,210 円
- (税込)
- 調理方法 焼く
- 調味料 バター
- 食材 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, チョコレート
-
ジェラート
ヘーゼルナッツのジェラート ～タルト仕立て～- 1,100 円
- (税込)
- 調理方法 凍らせる
- 食材 生クリーム, 牛乳, ヘーゼルナッツ
-
シャーベット
ソルベ３種盛り合わせ- 990 円
- (税込)
- 調理方法 凍らせる
-
デザート
カカオ70％のチョコレートのスフォルマートジェラート添え ～イチゴのソース～- 1,430 円
- (税込)
- 調味料 ストロベリーソース
- 食材 チョコレート, アイスクリーム
-
フルーツ盛り合わせ
フルーツの盛り合わせ- 1,650 円
- (税込)
-
パンナコッタ
柔らかCasitaパンナコッタ ～青リンゴのキャラメリゼ添え～- 1,210 円
- (税込)
- 調理方法 固める
- 調味料 洋酒
- 食材 生クリーム, 牛乳, ゼラチン, リンゴ
※ 上記記載の情報は更新時のものですので、実際の価格と異なっている場合があります。現在の状況はご来店時にお問い合わせください。