ならまちの路地裏にひっそりと佇む『LAMP BAR』は、一度訪れると忘れられない魅力に満ちたオーセンティックバーです。オーナーの金子道人氏は、バーテンダーの世界大会で優勝経験を持つ「世界一のバーテンダー」。そして、2025年にはLAMP BARは「Asia’s 50 Best Bars 2025」にランクイン！アジアを代表するBarが、ここ奈良にあるのです。

あたたかな明かりを灯し、人が集まるランプのような存在を目指すLAMP BARは、“around the world”をコンセプトに掲げています。店内には3つの異なる空間が広がり、各国へお酒を運ぶ際に用いる"トランク"を象徴とした遊び心のある隠し部屋（スピークイージー）も存在。空間自体が非日常を演出しています。

そして、LAMP BARにはメニューがありません。お客様の好みや、その日の気分を伝えるとバーテンダーがあなたに合った特別な一杯を作ってくれます。奈良の素材を使った独創的なカクテルも提供しており、その独自性が国内外で高く評価されています。

訪れた人々からは、「カクテルを飲むこと自体がアートになる特別な場所」「一杯のカクテルに込められたストーリー、香りや演出、全てが計算された世界観に圧倒された」といった声が聞かれ、本格的ながらも人の温かみが感じられる場所として、地元客や多くの旅人に愛されています。

近鉄奈良駅からほど近い場所にある『Bar Savant』は、「和の精神とバーの融合」をコンセプトに掲げるオーセンティックバー。築120余年の奈良町家を改装した魅力あふれるお店です。茶の湯の精神が取り入れられており、店の扉を開くと茶室のにじり口のようなアプローチがあります。ここが日常の喧騒から、しっとりとした非日常の空間へとゲストをいざなう境界線です。

ここでゲストをあたたかく迎え入れてくれるのは、白いバーコートを身に着けたオーナーバーテンダーの田中達さん。生まれも育ちもここ「ならまち」である田中さんは、奈良県内の老舗バーで10年間修業したのち独立。2021年にこちらのお店をオープンさせました。Savantはフランス語で「賢者」を意味し、主役であるお客様を支えるような存在になりたい、と話してくださりました。

店内に入ると迫力ある一枚板のバーカウンターが目をひき、その奥にはオーナーが厳選した国内外のウィスキーやスピリッツが数多く並んでいます。

カウンターに座って左手に目をやると、奈良町家らしい情緒豊かな坪庭が現れます。昼間は風に揺れる木々の緑が、夜はライトアップされた幻想的な光景が、気持ちをゆったりとリラックスさせてくれます。

そうです。ここBar Savantの魅力の一つは14時に開店すること。奈良観光の途中で、休憩がてら立ち寄ることができるのです。

店頭に看板はなく、まさに隠れ家的な存在で、少し入りづらい雰囲気ですが勇気を出して入ってみてください。素晴らしい経験があなたを待っています。

「奈良の食材を使った和食以外の料理を楽しみたい」という方におすすめなのが、『奈良料理 mikado』です。

「千三百年を、やさしく味わう。」をコンセプトに掲げ、店名には今御門町（いまみかどちょう）に根付く、という意志が込められています。奈良の歴史と食文化を料理で伝える拠点として、地元の大和野菜や旬の食材を生かしたピンチョスを提供しています。

ピンチョスとは串を刺すなどしたスペイン発祥のフィンガーフードです。メニューブックには20種類のピンチョスのイラストが並び、見ているだけで楽しくなります！

イタリア料理店で研鑽を積んだ原田シェフがこだわって作るピンチョスは、色彩豊かでかわいくも美しく、思わず写真を撮る人も多いそう。実はこのピンチョス、原田シェフがお客様のリクエストやアイデアを受付けてメニュー化しています。3ヶ月ごとにランキングが発表され、入れ替わる仕組みとなっており、お客様がメニューづくりに参加できるユニークな試みになっているのです。

奈良町家を改装したあたたかみのある店内は、カウンター席やハイテーブル、テーブル席が用意されています。立ち飲みバルのような気軽さ、木の温もりが感じられる親密さがマッチした居心地の良く、リラックスした時間を過ごせます。

小腹が減ったらふらりと立ち寄って、好きなドリンクと一緒に楽しんではいかがでしょう。奈良の日本酒や梅酒、クラフトビール、クラフトジン、奈良県唯一のワイナリー「木谷ワイン」のワインも用意されています。奈良料理とのペアリングを楽しんでください！

取材後、原田さんは「混雑時は難しいかもしれませんが」と言いながら、火打石で切り火をして見送ってくださいました。これは日本古来の送り出しの儀式です。火打石から出る火花は邪気を払い、厄除けや旅の安全を願う意味が込められています。「混雑時は出来ないかも」と一言添えながらも、わざわざしてくださった、こうしたちょっとした心遣いがとても嬉しかったです。

ちなみに、ランチは奈良の名物・三輪そうめんを使った創意工夫のあるそうめんを提供する「橘そうめん専門店」として営業しています。

奈良の夜、デザートが食べたくなったら深夜0時まで営業しているこちらのお店がおすすめ！夜アイス専門店『good knight ice NARA』を紹介します。近鉄奈良駅とJR奈良駅の中間の交差点そばに位置し、ネオン輝く可愛らしい外観が目印です。スッキリとしたおしゃれな店内には、昼夜問わず多くの地元民や旅行者で賑わいます（21時頃がピークタイムだそうです）。

こちらのお店では、毎日3時間かけて仕込むムースとアイスの絶妙な組み合わせを楽しむことができます。また、新鮮な季節のフルーツを使用した季節限定アイスも大人気。メニューにはアレルギー表記もされています。

コーヒーにもこだわり、中南米5か国の豆を贅沢にブレンド。アイスとの相性を考え、酸味が少ないコーヒーを楽しめます。本場シアトルの味を再現したエスプレッソもデザートに合いますよ。

口コミでも「見た目の可愛さだけでなく、味も本格的！」と評判ですが、実際に食べてみて納得。まさにその通りでした！ Instagramを覗くと、魅惑的なデザートがたくさん載っているので、行く前から何を注文するか悩んでしまうこと間違いありません。そんな時間も楽しい、大人もこどもも笑顔になれる素敵なお店です。

今回、取材で訪れた4店舗を紹介しましたが、JR奈良駅・近鉄奈良駅周辺の「ならまち」エリアには、21時以降も営業している魅力的な飲食店が他にも多数存在します。例えば夜カフェなら、『カフェ コジカ』『カフェ エトランジェ・ナラッド』『SUN ROCK cafe
』『カフェ酒場SomechoA』『キキノモリ』なども深夜まで営業しています。

静かにゆっくりと質の高い夜を楽しめるならまちには、魅力的なお店がたくさんあります。ぜひ、この記事を参考にあなただけのとっておきを見つけてみてください。

…ちなみに、市内から外れた中南部にもおいしいお店があるらしい噂を聞いたので、機会があったら取材にお邪魔して、またこちらで紹介します！

奈良公園を夜に散歩すると、どのような魅力が待っているのか…。キーワードは「独占感」「特別感」そして「異世界感」。詳細は下記の記事をご覧ください。