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和を食べ尽くせる名店

和を食べ尽くせる名店

Update:

ふぐや牛肉といった和食を代表する食材を使った料理は、どこでも食べられるものではない。産地にこだわった厳選の食材を利用した、極上の和食を堪能できる名店を紹介する。

天然とらふぐ専門店

天然とらふぐ専門店

年を追うごとに貴重になっていく天然とらふぐを、四季折々の献立で味わえる高級和食料理店。こだわりの日本酒を合わせることで、和の心を感じてみて欲しい。コース料理のみ1万8千円から(税抜) ※別途サービス料あり

有名グルメガイド掲載の創作和食料理

有名グルメガイド掲載の創作和食料理

高級料理店も数多く店を連ねる荒木町に似合う、落ち着いた雰囲気の店舗。コースは7500円(税抜)から選べる。牛タンしゃぶしゃぶのコース8千円(税抜)や、すっぽん鍋のコース1万3千円(税抜)など、高級食材を使った鍋料理は絶品だ。

カニと山形牛をイイトコどりで

カニと山形牛をイイトコどりで

床下に水が流れる川床席など、趣向を凝らした11の個室があり、和を感じながらゆったりと食事を楽しめる。生簀から直接取り出される活蟹と山形牛が味わえるコース(11000円〜)で、肉と魚介のイイトコどりをしてみては?

  • 日比谷 蟹工船
    • 住所 100-0006 東京都千代田区有楽町1-5-2 東宝ツインタワービル9F
      地図をみる
    • 最寄駅 日比谷 駅 (東京メトロ日比谷線 / 東京メトロ千代田線 / 都営三田線)
    • 電話 03-3509-6980

下関直送の新鮮なふぐを満喫

下関直送の新鮮なふぐを満喫

冬は下関直送のふぐ料理、シーズンオフの時期は季節の日本料理を提供してくれる。ふぐのコース1万5千円〜(税抜)では、ふぐ刺しはもちろん名物のふぐ唐揚げまで様々な調理法でふぐを味わえる。

ライター:山下 貴將

※記事掲載時の情報です。

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