HOME Tokyo dan Sekitarnya Tokyo Ryogoku / TOKYO SKYTREE(R) Menikmati Mie Soba Kelas Atas di Tokyo

Menikmati Mie Soba Kelas Atas di Tokyo

Last updated: 12 April 2020

Salah satu masakan mi Jepang yang terkenal membanggakan adalah Soba. Soba terbaik dibuat oleh ahli yang mengutamakan air dan biji soba sebagai bahan bakunya dengan teknik yang terampil, sehingga memiliki rasa yang mendalam. Silakan Anda coba berkunjung ke kedai soba terkenal untuk dapat merasakan cita rasa dan aroma mi soba.

Ciri khas baru dari kota Tokyo adalah Tokyo Skytree (R). Apabila Anda berjalan kaki sekitar 5 menit dari Tokyo Skytree, ada kedai Soba sederhana yang menjadi topik pembicaraan dan sudah berdiri lebih dari 50 tahun. Jumlah menu soba yang dibuat dari tepung soba terbaik pun ada banyak. Di antaranya, menu Skytree Soba (harganya 2.041 JPY/perlu reservasi), yaitu yakisoba (mi goreng) andalan yang panjangnya lebih dari 40 cm, dan Power Tower Donburi (harganya 1.836 JPY/perlu reservasi) yang menuangkan 3 buah gorengan anago (belut laut), serta menu menarik lainnya.

Pada tahun 1913 berdiri salah satu dari 3 besar restoran tua yang terkenal yang menggunakan nama Yabu Soba. Seperti Edo Soba, karena rasa shoyu (kecap asin Jepang) nya adalah kecap soba dingin (soba tsuyu) yang pekat, disarankan agar mencelupkan mie soba ke kecapnya sedikit saja, pada intinya memakannya dengan gaya asli orang Edo (sebutan Tokyo pada zaman dulu). Zaru soba (soba dingin yang disajikan di saringan bambu) dengan kecap soba dingin yang terasa pekatnya, sehingga dinilai kaya akan rasa di Tokyo (harga 810 JPY), layak untuk dicicipi. Di tempat ini tersedia juga menu yang ditulis dalam bahasa Inggris.