Quán cách ga Shibuya khoảng 5 phút đi bộ về phía công viên Yoyogi.「koe lobby」phục vụ thực đơn điểm tâm sáng từ 7:30 đến 11:00.

Được khai trương vào tháng 2 năm 2018, trong nhà hàng bánh mì trên tầng 1 của khách sạn Koe tokyo, bạn có thể chọn thực đơn bữa sáng gồm bánh mì (ăn thoả thích) và món chính với hai mức giá khác nhau (Thực đơn A: 1.300 yên với trứng ốp kẹp cá hồi hun khói, xúc xích trứng, phô mai Ricotta và trứng tráng với nấm. Thực đơn B: 1.000 yên với ngũ cốc sữa chua trái cây, salad phô mai tươi và trứng kèm thịt xông khói). Giá trên là giá chưa bao gồm thuế.

Bạn có thể ăn thỏa thích 10 loại bánh mì khác nhau được bày sẵn trên quầy. Bánh mì được làm tại bếp của khách sạn đặt ở tầng 3, rồi được nướng tại lò nướng của quán cà phê vào mỗi sáng. Một điểm hấp dẫn nữa đó là kích thước bánh ở đây không quá lớn vì vậy bạn có thể ăn nhiều loại cùng một lúc. Nhất định bạn cũng đừng bỏ lỡ món bơ mềm mịn như kem đánh bông tuyệt ngon được làm thủ công trực tiếp của nhà hàng nhé.

Vừa thưởng thức bữa sáng vừa cảm nhận ánh mặt trời chiếu xuống từ khung cửa sổ lớn trong không gian mở với trần nhà cao, thật sự là quá mức sang chảnh! Tại đây bạn có thể suy nghĩ kế hoạch cho một ngày, nói chuyện cùng bạn bè hoặc đơn giản là ngắm nhìn khu phố Shibuya từ một góc cửa sổ bình yên, chỉ vậy thôi cũng giúp bạn những khoảng lặng vô cùng quý giá rồi! Ở đây cũng có cả Wifi và ổ cắm điện nên rất thuận tiện cho việc tìm kiếm thông tin trên internet. Cửa hàng nằm trong khách sạn nên các bạn yên tâm luôn có nhân viên có thể đối ứng bằng tiếng Anh nhé!

Đây là nhà hàng nằm cách ga Shibuya 7 phút đi bộ về phía Daikan-yama. Tại đây từ sớm tinh mơ bạn đã có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chính thống được yêu thích trên khắp thế giới lắng với món canh súp thơm ngọt và các món ăn tinh tế, đậm đà. 「FLUX CAFE」là cửa hàng cà phê với concept “hài hòa” – từ để chỉ một trong những bản tính đặc trưng của người Nhật, với thực đơn được lên bởi chính các đầu bếp có kinh nghiệm dày dặn. Vốn dĩ công ty điều hành nhà hàng này là doanh nghiệp chuyên cung cấp giải pháp rèn luyện vóc dáng, vì vậy có 2 thực đơn chính tại đây bao gồm suất ăn tên Obanzai ngon bổ với ít gluten dành cho những người muốn ăn uống lành mạnh mà cơ thể không phải hấp thu quá nhiều chất và suất cơm “Vận động viên” với chất đạm phong phú dành cho những người là vận động viên chuyên nghiệp hoặc thường xuyên vận động. Bạn có thể thưởng thức bữa sáng tại đây từ 9:00~11:30.

Bữa ăn trên hình có tên「Okami no Asagohan」(800 yên bao gồm thuế), gồm có cá nướng, súp thịt heo, cơm, trứng sống, dưa muối. Kết cấu của thực đơn có súp thịt heo được làm từ nước hầm rau củ có vị ngọt thanh dễ ăn, đơn giản mà lại tinh tế, đúng chất món ăn truyền thống Nhật Bản.

「FLUX CAFE」- nơi luôn có sẵn những thực đơn lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng dành cho bạn. Thưởng thức bữa sáng phong cách Nhật Bản đích thực trong không gian thoải mái được ốp gỗ ấm cúng này là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới thật khỏe mạnh.

Cửa hàng nằm cách ga Shibuya 5 phút đi bộ về phía Daikanyama. “BUY ME STAND” là cửa hàng chuyên về bánh sandwich, nơi bạn có thể thưởng thức bữa sáng từ 7:00 đến 11:00. Thực đơn của quán gồm 5 loại sandwich, bao gồm “toad in the hole” (650 yên, chưa thuế), “breakfast plate” (750 yên, chưa thuế, có trứng, thịt xông khói, hash brown, bánh mì nướng), “Strata” (800 yên, chưa thuế, có thịt băm, hành tây, ớt chuông, phô mai được nướng trong lò), đi kèm với các món này còn có có cà phê hoặc hồng trà.

Như trên ảnh là món “toad in the hole”, giữa lớp bánh phủ một lớp trứng lòng đào, nướng cùng với 2 loại phô mai là phô mai hỗn hợp và phô mai cheddar. Phần bánh như quyện vào phần trứng tan chảy và hòa làm một vậy. Đây là món ăn tuyệt vời đầy thỏa mãn dành cho bạn, khiến bạn sẽ vô thức phải thốt lên “Thật ngon quá đi thôi!” ngay khi vừa cắn miếng đầu tiên.

Ngoài ảnh chụp sandwich, không gian lung linh sang trọng của quán cũng thường được sử dụng làm tư liệu ảnh cho các tạp chí. Bạn có thể chụp ảnh những bức tường sử dụng tông màu tươi tắn hút mắt, hay những tác phẩm nghệ thuật đại chúng được trang trí trên tường của cửa hàng. “BUY ME STAND” sẽ thích hợp với các bạn muốn ăn no từ buổi sáng vì sandwich ở đây rất chắc bụng đó!

Cửa hàng nằm cách ga Shibuya 5 phút, đi về hướng trung tâm mua sắm Tokyu dọc đường Dogenzaka. Nhà hàng “Soba Hiyamugi Sagatani Shibuya” mở cửa 24/24, nơi bạn có thể thưởng thức mì soba chính hiệu.

Từ 5:00 đến 10:00, có ba loại thực đơn bữa sáng với combo soba và cơm giá chỉ 390 yên (bao gồm thuế), ngoài ra còn có các món khác trong thực đơn như Mori soba – 320 yên (bao gồm thuế), Tempura soba – 430 yên (bao gồm thuế), Toriten soba – 520 yên (bao gồm thuế) được phục vụ cả ngày, vì vậy bạn có thể thưởng thức bữa sáng bất cứ lúc nào mà không cần quá để ý đến vấn đề thời gian.

Tại đây, tính từ thời điểm bạn vào quán, mua phiếu ăn tại máy bán vé rồi đưa cho nhân viên cho đến khi món ăn được đem ra sẽ chỉ mất khoảng 5 phút. Bạn có thể chọn mì nóng hoặc mì lạnh. Nhưng có vẻ khách hàng nước ngoài đến đây thường thích loại mì nóng hơn. Trong bát mì sẽ có sẵn hành, chả cá Naruto, vụn chiên Tenkasu, còn trên bàn sẽ để sẵn rong biển để bạn có thể ăn thỏa thích. Chỉ cần được húp sùm sụp những sợi mì soba được nghiền từ kiều mạch, tận hưởng hương vị nhẹ nhàng của nước dùng trong quán từ sớm tinh mơ cũng đủ để khởi động làm ấm cơ thể cho một ngày.

Trong tiệm cũng không quá rộng nhưng cũng có đến 21 chỗ ngồi dạng quầy nối dài, với mức giá như vậy có thể ngồi ăn ở đây quả là bất ngờ phải không nào. Vừa nhanh vừa rẻ lại ngon nữa! Đây sẽ là địa điểm tuyệt hảo để bạn có thể thưởng thức Soba – món ăn đầy tự hào được ví như fastfood của người Nhật.

Cửa hàng nằm cách ga Shibuya 5 phút, đi về hướng Roppongi. “café 1886 at Bosch” sẽ đem lại cho bạn cảm giác như vừa bước chân vào một quán cà phê ở nước ngoài. “Bosch” – thương hiệu sản xuất linh kiện xe hơi có lịch sử trên 130 năm của Đức, đã mở quán cà phê đầu tiên trên thế giới tại Nhật Bản, nhằm quảng bá hình ảnh và thương hiệu của mình cho nhiều người được biết đến hơn. Đây là nơi sẽ đem đến cho bạn những mối duyên gặp gỡ mới mẻ (tiếng Đức là Platz, có nghĩa là nơi có nhiều người tập trung).

Ngày thường trong tuần từ 8:30 đến 11:00 thực đơn ở đây bao gồm 4 set đồ ăn sáng. Xúc xích được nhập khẩu từ Đức, bánh mì là loại bánh của Đức nhưng được gia giảm riêng để có vị mềm dẻo phù hợp với khẩu vị của người Nhật.

Ở đây cũng có thực đơn dành cho những người muốn ăn nhẹ như “Set D” với salad trộn tự làm (550 yên, bao gồm thuế), và “Set C” với ngũ cốc / sữa chua trái cây (450 yên, bao gồm thuế).

Cửa hàng cũng bố trí ghế ngồi sofa vô cùng thoải mái, giúp bạn có trải nghiệm như đang được thư giãn nghỉ ngơi ở sảnh chờ của khách sạn vậy. Tại đây từ trưa đến chiều cũng thường hay có những nhóm khách sử dụng làm nơi họp hành nên khá đông đúc, tuy nhiên thời điểm buổi sáng lại khá thưa thớt nên rất phù hợp cho những ai muốn được “sống chậm” một chút. Thêm nữa có những chỗ ngồi tại quầy được bố trí sẵn ổ cắm điện nên bạn hoàn toàn có thể thoải mái đến đây dù là đi một mình hay đi theo nhóm đông người.

Bạn thấy thế nào? Qua đây chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn những cửa hàng mở cửa từ trước 9 giờ, nơi bạn có thể thưởng thức bữa sáng ở xung quanh khu vực ga Shibuya. Mỗi người đều sẽ có một cách riêng để tận hưởng bữa sáng của mình, người thì muốn có thể ăn chắc dạ, người thì muốn ăn nhẹ, hay cũng có những người muốn dành thời gian đó để suy nghĩ xem hôm nay sẽ làm gì. Chúng tôi rất mong qua bài giới thiệu này có thể cung cấp thêm những lựa chọn tham khảo cho địa điểm ăn sáng phù hợp với tâm trạng và nhu cầu của các bạn tại Shibuya.

* Thông tin cung cấp tại thời điểm bài được đăng (04/2019)..
* Giá cả và nội dung thực đơn có thể thay đổi.
* Tất cả giá đã bao gồm thuế trừ khi có chú thích khác.