HOME 東京及周邊地區 神奈川 神奈川近郊 擁有擁悠久歷史大山參拜及白洲次郎住過的古民宅 原米其林社長室室長森田先生的新日本觀光④
擁有擁悠久歷史大山參拜及白洲次郎住過的古民宅 原米其林社長室室長森田先生的新日本觀光④

擁有擁悠久歷史大山參拜及白洲次郎住過的古民宅 原米其林社長室室長森田先生的新日本觀光④

公開日: 2018-10-26
更新日: 2019-02-05

發行知名的旅行・美食指南,也是世界知名的輪胎大廠——米其林。在米其林的法國本社工作,為我們介紹日本旅行的激推景點『米其林・綠色指南・日本』,並且實際參與製作,實地勘查景點的是在米其林社長室室長——森田哲史。熟知歐美人喜好的森田先生,以歐美的視線來為我們介紹日本人所不知道的日本魅力「漫遊森田」特輯,至今已經已經連載第四次了。

這次,我們要去拜訪的就是位於神奈川縣・伊勢原市的「大山」及位於東京都町田市、白洲次郎・正子所住過的「武相莊」。一起與我們出遊的是來自德國的LIVE JAPAN工作人員帕美蘭。

從「伊勢原站」搭乘巴士直達大山的玄關!更深入了解大山的歷史

從「伊勢原站」搭乘巴士直達大山的玄關!更深入了解大山的歷史

新宿站搭乘浪漫特快約1小時(1210日圓),就能到達小田急小田原線的「伊勢原站」,而這次我們集合的地點就在小田急小田原線的「伊勢原站」。走吧!在北口與帕美蘭碰面吧!

森田先生:「嗨~帕美蘭。今天我們要去大山。說到小田急小田原線沿線的觀光勝地,大家一定會想到知名的箱根,但是其實大山不論是對日本人還是外國人來說,都相當有魅力唷!走吧~我們轉搭公車到大山的山麓吧!」

森田先生:「首先,希望我先為你講解一下這座山的歷史。大山從古代開始就是日本人所熟悉的山。又因山頂常有積雲,也被稱作“雨降山、“阿夫利山”。古代的人看到雄偉的大山,便相信神祇存在山裡。雨是天降恩惠,也能造成災難。因此,從繩紋時代開始,日本人就將這座山裡所住著的山神供奉起來。這樣的信仰就成為了神道教的根基。」

帕美蘭:「大山以前被人們所信仰著呢!」

森田先生:「對的!大山是自然信仰及神道・佛教融合的地方,形成了神佛一體的山岳信仰。位於山頂的巨石供奉著名為『石尊大權現』的神,與佛教共同被信仰著。這裡的修驗者(在山中修行之人),也被稱為山伏,聚集在這裡修行。這裡的山伏勢力大到連當時的執政者都無法輕視。1192年,開啟鐮倉幕府時代的源賴朝恭奉大太刀,保護了大山信仰。相反的,開啟江戶幕府的德川家康卻將有反抗之心的山伏們都趕下山,取而代之的是將大山寺作為真言宗的僧侶們修行的場地。

帕美蘭:「今天我們就要前往位於大山的大山寺及阿夫利神社,要去佛寺與神社呢!

森田先生:「是的!明治時期開始,神社與佛寺就有了區別性,如今也維持各別存在,受人景仰。」

27個大階梯、362段小階梯的“KOMA參道”。江戶庶民最愛的“大山參拜”從這裡開始

搭乘神奈中巴士從「伊勢原站北口」出發,在「大山電纜車」停靠站下車,從那裡開始逛KOMA參道。

帕美蘭:「兩旁土產店及旅館林立呢。好多寫著先導師的看板呀~」

“講”(會)這個這個制度來搜集資金,然後來“大山參拜”,在當時可是非常流行呢。從江戶走路只要2〜3日就能到達,也不用經過箱根的檢查哨,對於江戶庶民的旅遊景點來說,再適合不過了。從赤坂經過澀谷、二子玉川的246號國道,原本被稱作『大山道』,是一條可以通往大山的道路喲。」

帕美蘭:「江戶時代的人走246號國道,而來到大山!」

森田先生:「這些庶民所住的旅館的主人大多被稱作「先導師。」就像剛剛所說的,德川家康命令山伏們從大山下山,這些山伏就被稱作「先導師」,就現代話來說,有點像是導遊。他們雖然身受神職,從招攬信徒參拜、到寺廟的道路介紹及旅遊的規劃等,都由他們協助。」

帕美蘭:「神職人員好像旅遊企劃員耶。」

森田先生:「神及佛、聖及俗,渾然一體的接受,這可能也是日本的包容力的展現呢。」

帕美蘭:「那麼“講”到底是什麼呢?」

森田先生:「日文裡的“講”原本是指寺廟裡的聚眾。漸漸地,就變成了大家出資,互相幫助的團體。“大山講”的大家互相出錢,一起參拜大山。大山的信眾大多從事與水、石有淵源的職業,例如消防隊、高空作業工人、鍛造師等,組成了“講”一起來這裡參拜。

雨降山大山寺。了解廢佛毀釋的排佛運動歷史,體驗丟陶器消災解厄

雨降山大山寺。了解廢佛毀釋的排佛運動歷史,體驗丟陶器消災解厄

走過KOMA參道,到達大山電纜車「大山電纜車站」的森田先生與帕美蘭,將搭乘電纜車,在中途的「大山寺站」下車。接下來就到雨降山大山寺參拜囉。

森田先生:「大山寺建於西曆755年的奈良時代,是一間擁有悠久歷史的佛寺。原本,這間佛寺位在我們等一下要去的阿夫利神社下社的地方。然而,在明治初年(1868年)的廢佛排釋運動後,於明治6年(1873年)遷移至這座山裡。並於大正4年(1915年),以大山寺的佛寺名稱再度復興了。

帕美蘭:「廢佛排釋是什麼意思?」

森田先生:「在明治時代以前的日本,佛寺與神社結合在一起的地方很多。但是,對於以天皇為旗號的明治新政府來說『天皇是日本神明的子孫』,因此神道教就越來越重要。為了將神道教變成日本的代表宗教,一部分的宗教狂熱份子甚至跑到佛寺裡,將佛像及正殿破壞。而大山寺就是排佛運動的受害者之一,幸好有從江戶時代就有的深厚信仰,大山不動佛像本尊及眾多的佛寶才能幸免於難。之後,多虧信眾的捐款,現在的正殿及寺院才能重建。」

後來,森田先生與帕美蘭挑戰消災解厄的『丟陶器』。超可惜的!兩個人都沒準確的投入福輪裡。但看起來,兩個人好像玩得很開心。

大山寺
神奈川縣伊勢原市大山724
最近車站:大山電纜車「大山電纜車站」
TEL:0463-95-2011

在大山阿夫利神社親身體驗“大山講”的歷史,就從江戶時代說起

離開大山寺後,森田先生與帕美蘭再搭乘大山電纜車到「阿夫利神社站」。在通往大山阿夫利神社下社的朝拜小路途中,經過茶屋,與兩位穿著同樣的白色和服上衣、瀟灑的男性相遇。白色衣服的衣領上,寫著“め組”(ME組),背上的圓形圈圈裡寫著“め” (ME)的字樣。

帕美蘭:「這件和服上衣,好帥噎!め組(ME組)是什麼意思?」

白衣男性:「め組(ME組)指的是江戶時代聚落的滅火隊。以前在江戶有所謂的“伊呂波四十八組”,這是指48個消防隊,現今從芝到濱松町附近就是當時的め組(ME組)的駐守之地。對於外國女性來說,雖然比較少聽過,但在日本,只要說到め組(ME組),可以說是眾所皆知的存在呢。」

森田先生:「現在也有め組(ME組)嗎?今天大家也都來大山參拜嗎?」

白衣男性:「現在登記成一般社團法人江戶消防紀念會。每年8月3日め組(ME組)的組員會一起到大山參拜,這個傳統已經從江戶時代流傳至今,約有300年了呢。」

是的!森田先生來到大山的這天就是8月3日,也是め組(ME組)參拜大山的日子,而剛好又在茶屋遇到正在休息的組員!實在是好幸運呢!

森田先生:「帕美蘭、能夠展現剛剛我說的“講”的精髓,就是這些め組(ME組)的人喲。

對於能夠真的與め組(ME組)的人們相遇,森田先生跟帕美蘭都很興奮。接著她們就出發前往大山阿夫利神社的下社。大山阿夫利神社據說創建於西元前97年,現在的下社是在明治初期的廢佛毀釋運動後,重新建立的。

森田先生:「現在的大山阿夫利神社所祭祀的是代表山神・水神的“大山祇大神”、“大雷神”及水神“高龗神”。總是多雲並且多雨的大山,在這裡祭祀山・水・雷的神明,也不意外吧。」

大山阿夫利神社為人所知的故事是源頼朝將大太刀供奉在此。因此,江戶時代以後,也有許多人將大木刀供奉在此。經過特別的溝通過後,帕美蘭與森田先生親自體驗捧著供奉在這裡的太刀。

帕美蘭:「因為是木製的,比想像的要輕呢。但是,只要想到這是從江戶運送到這裡的,就覺得好辛苦呀。」

森田先生:「其實運送太刀的情況,也被當時的繪師繪製成浮世繪呢。江戶時代的人流行將雄偉、精緻的太刀供奉在這裡,還聽說當時有人扛著6、7公尺長的太刀到這裡唷。」

森田:「在這個下社神殿的地下,有被稱作神水的湧泉,還可以喝唷。據說是有助於多子多孫・綿延益壽的神泉,大家非常喜歡來這裡喝。

帕美蘭:「涼涼的好好喝~深深的感覺到大山的恩澤呢。」

之後,在森林中健行了30分鐘左右,登上見晴台的兩人,在這裡享受大山的自然美景,從見晴台還能一望相模灣・江之島・三浦半島的景緻。

大山阿夫利神社
神奈川縣伊勢原市大山355
最近站:大山電纜車「阿夫利神社站」
TEL:0463-95-2006

用使用大山特產的豆腐製作而成的健康鬆餅補充能量吧

在健行過後,從阿夫利神社下社下山後,剛好在樓梯附近有一間老屋重生的咖啡店「kurumi」,森田先生跟帕美蘭決定在這裡休息一下。

從以前的茶店改建的咖啡店「kurumi」,在這裡能夠感受自然微風,是一個令人放鬆的空間。

帕美蘭:「聽說這裡的鬆餅是用大山豆腐所製作而成的,非常有名呢。大山豆腐是什麼呢?」

森山先生:「以前的人習慣在參拜大山之後,為表對先導師們的感謝之意,會送上大豆。因此,大山有很多大豆,這裡的人便使用大豆跟大山湧泉的軟水製作成豆腐。」

這次帕美蘭點的是最受歡迎的「大山豆腐鬆餅焦糖鍋」(1100日圓/含稅)。把鬆餅沾上熱騰騰的焦糖醬後享用。

帕美蘭:「嗯~甜甜的,好美味唷!感覺身體的疲憊都被焦糖給療癒了呢。」

這款鬆餅裡加入了壓碎的嫩豆腐。使用了水份高達70%的豆腐代替牛奶所製作而成,當然是低卡洛里,也非常健康。此外,使用大山的軟水,一點一滴滴出來的咖啡,也非常受到好評。

被大山豆腐甜點咖啡療癒的兩人,最後搭上電纜車下山,轉搭神奈川中巴士,回到伊勢原站,出發前往下個目的地。

kurumi from woodcraft
神奈川縣伊勢原市大山12
TEL:0463-73-8239
營業時間
[週一~週五] 9:00~16:00
[週六・週日・假日] 9:00~16:30
公休日:無
小田急小田原線「伊勢原站」搭乘巴士約20分鍾、大山電纜車「阿夫利神社站」徒步即可到達

在白洲次郎及正子所愛的『武相莊』感受他們的美感及風格

體驗完大山魅力的森田先生及帕美蘭,從伊勢原站搭乘小田急小田原線到達「鶴川站」。

帕美蘭:「為什麼我們來到鶴川呀?鶴川有什麼呢?」

森田先生:「鶴川在現代屬於東京都町田市管轄。在以前的話,是武藏國與相模國的國境。從太平洋戰爭開始後,住在鶴川老民宅『武相荘』的是白洲次郎與正子夫婦。位於武藏與相模之間,為貫徹自己的原則,用“無愛想”(不友好之意)的諧音為古民宅取了『武相莊』的名字,居住在這裡。雖然離大山有點距離,但是這裡非常值得一去喔!

帕美蘭:「他們是什麼樣的人呢?」

森田先生:「那麼我先來說明一下白洲次郎與正子到底是誰唷。首先,次郎生於1902年(明治35年),逝於1985年(昭和60年),是一位生涯橫跨明治・大正・昭和時代三代的男人。他生長在一個因棉花貿易而發財的家庭,19歲就到英國劍橋大學留學。1921年(大正10年)到1928年(昭和3年)之間的9年,都在歐洲度過,與各式各樣的上流人士來往。回國後,1929年便與樺山伯爵的二小姐・正子小姐結婚。

正子小姐也於1924年(大正13年)到1928年(昭和3年)之間在美國哈崔爾居學校(The Hartridge School) 留學。因為是伯爵千金,家裡的擺設也都是上等品,在這樣的環境下成長的正子小姐,從少女時代就深受“能劇”的吸引。還受到擁有天才型鑑賞能力的青山次郎的薰陶,連鑑賞古董品也有獨到眼光。

帕美蘭:「受到不同教育的洗禮,是一對有著國際觀的夫婦呢。」

森田先生:「結婚後,在貿易商工作的次郎,一年裡有半年的時光都在國外渡過。在那個時候,駐英特命全權大使——吉田茂雖然比次郎大上24歲,卻與他保有良好關係。之後,大平洋戰爭開始。在這時,次郎與正子住在武相莊,1945年二戰結束後,他的能力就被重用了。剛剛說到的吉田茂,在戰後當了外務大臣,最後甚至當上了日本的總理大臣。之後,次郎被指派參與終戰連絡中央事務局的工作,並且與麥克阿瑟所在的GHQ進行交涉。對於歐美文化相當理解的次郎,被GHQ評價為“唯一不順從的日本人”。後來,更在1949年吉田茂内閣時,就職為貿易廳長官。於1951年受到吉田茂首相的邀請,成為舊金山和明會議的隨行顧問,並一同前往。」

一邊說著次郎的事蹟,一邊走著前往『武相莊』,穿過小路,買好入場券後,就到了次郎跟正子所居住過的『武相莊』。這次,為我們解說的是次郎與正子的女婿,也非常知道他們夫妻的事的武相莊館長——牧山圭男先生。

穿過瓦片門後,右邊是由以前的穀倉所改建的建築物。2樓是再現次郎世界的「Bar & gallery Play Fast」。

森田先生:「在這個英式酒吧裡,次郎也在這裡喝威士忌嗎?」

館長:「這是次郎死後改裝過的空間,呈現了當時次郎的世界。『Play Fast』是超愛高爾夫的次郎,常常在打球中所說出來的話。」

森田先生:「趕緊打球啦!大概是樣種感覺吧(笑)」

莊園內裡深處的建築物是武相莊的主屋。屋頂是至今難以看到的茅草,是不是很有趣呀?主屋規劃成博物館,展示著次郎與正子實際使用過的東西、正子的藏書及和服。

森田先生:「次郎的生平已經很令人驚訝了!這裡展示著正子的品味,感受到正子對“美”的鑒賞力,實在是令人佩服啊!」

帕美蘭:「這裡沒有放一下全家福嗎?」

館長:「大家的個人主義都非常強烈,所以沒有全家的合照。我與妻子結婚時的聚會,只有一張剛好正子不小心一起入鏡的照片呢。次郎與正子是不會一起細說從前的人呢。」

森田先生:「對女兒是採取怎麼樣的教育呢?」

館長:「據說,教導我的妻子與西洋人接觸時,首先要學會說『No』。次郎常常掛在嘴邊的話就是“原則”,代表的是“貫徹自己的信念”。在與西方人交涉時,如果沒有原則是不行的。」

森田先生:「我還記得次郎先生說過的一句話『只有在日本人的心裡,真正把把憲法跟民主主義當作自己的東西時,二戰才算真正的結束』。我覺得這句話真的值得深思,並且去實踐繼承。這樣來說的話,日本搞不好還不算真正的自立自強呢。」

博物館聽完館長為我們介紹白洲次郎與正子的回憶後,我們前往位於園內的餐廳。這次,特別準備了他們喜歡的餐點,一起來品嚐看看吧!

森田先生點的是「武相莊鮮蝦咖哩」(2100日圓/未税)。這個咖哩套餐附有高麗菜絲,很特別吧!雖然次郎先生很討厭吃生菜,但是只要將咖哩醬淋上高麗菜,他就能心甘情願的吃下去。因此,白洲家的咖喱飯一定會有高麗菜在旁邊。

帕美蘭點了「次郎親子丼」(2100日圓/未税)。據說親子丼也是次郎最愛的料理之一。

※照片僅供參考,通常湯品為味增湯。

(午餐套餐為11:00~15:00間供餐。11:00~16:30為簡餐下午茶時間,18:00〜20:00為晚餐時段,需事先預約。晚餐提供精緻套餐。詳情請上武相莊官網確認。)

森田先生:「來到『武相莊』,我感受到這兩人對生活的熱情及努力,才能有這麼多喜歡的東西圍繞在身邊,過著幸福的日子。」

帕美蘭:「在距今多年以前,就有這樣的堅持及美感的日本人存在呢。他們的堅持及生活風格大概與歐美人有點相似。武相莊真的是很棒的家呢。」

武相莊
東京都町田市能之谷7-3-2
最近站:小田急小田原線「鶴川站」
TEL:042-735-5732
開館時間:10:00 〜 17:00(請於16:30前入館)
公休日:週一(假日・補休時例外)

Restaurant & Cafe 武相莊
TEL:042-708-8633
午餐 營業時間:11:00 〜 L.O. 15:00
簡餐 營業時間:11:00 〜 L.O. 16:30
晚餐 營業時間:18:00 〜 L.O. 20:00
公休日:週一

在相模地區,從繩紋時代開始就成為自然信仰的對象,到了江戶時代,更深受庶民喜愛的大山魅力,這次的旅程學習了信仰的歷史,以及感受到在武藏地區的武相莊裡,貫徹自我原則生活的白洲夫妻的生活風格。共同信仰著神與佛的日本人的天真無邪,及用優雅的生活風格追求本質的夫妻,看似不同的兩面,卻在某些地方瞧見了日本人特有的精神,森田先生及帕美蘭的這趟旅行,也不虛此行了。

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※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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