HOME Tokyo dan Kawasan Persekitarannya Tokyo Ginza Makanan Itali yang boleh dinikmati di Tokyo

Makanan Itali yang boleh dinikmati di Tokyo

Last updated: 19 Jun 2020

Masakan Itali mempamerkan rasa bersemangat dan berwarna-warni menggunakan gabungan pelbagai bahan-bahan, seperti tomato dan keju, makanan laut dan sayur-sayuran. Di Jepun, makanan Itali telah digelar "Itameshi" (Ita adalah ringkasan untuk Itali dan meshi adalah slang yang bermaksud makan) sejak 1990-an. Mari kita lihat restoran Itali yang mewakili Tokyo yang tidak pernah gagal untuk menarik perhatian ramai pencinta makanan.

Ia menawarkan makanan Itali yang sihat dengan hanya menggunakan makanan laut premium dan sayur-sayuran, tanpa menggunakan sebarang daging. Ia dikendalikan oleh sebuah syarikat perdagangan yang khusus dalam import makanan laut. Ini adalah sebab mengapa restoran ini boleh mendapatkan bahan-bahan makanan laut yang berharga di seluruh dunia seperti "New Caledonian shrimp (udang Kaledonia Baru)" dari Kaledonia Baru yang mendapat mengiktirafan dari kerajaan Perancis kerana kualitinya yang tinggi, dan begitu juga dengan tiram dari Pulau Tasmania "Cat’s Eye oyster" yang mempunyai reputasi di atas kualitinya yang tinggi. Hidangan vegetarian juga boleh disediakan khas di atas permintaan. (7,560 JPY, tempahan awal 3 hari diperlukan)

"Vinitalia" adalah sebuah restoran Itali yang elegan yang terletak di Azabu-Juban, sebuah bandar di mana ramai pencinta makanan berkumpul. Dari dek restoran, tetamu boleh menikmati makanan sambil menikmati pemandangan halaman. Sebuah salun dan ruang makan vip juga disediakan yang memberikan suasana yang elegan. Bahan-bahan yang digunakan seperti sayur-sayuran bermusim dan pasta segar dipilih dengan teliti. 300 jenis wain disimpan sebagai stok sepanjang masa. Para tetamu boleh menikmati rasa masakan yang terbaik bersama-sama dengan wain. Restoran ini dibuka sehingga 2:30 tengah malam pada hari minggu dan terkenal sebagai tempat di mana orang dewasa berkumpul setiap malam. Ia telah mendapat kedudukan tinggi dalam panduan gourmet yang terkenal di dunia.

Di Marunouchi, yang dikenali sebagai salah satu bandar perniagaan terbesar di Jepun, anda boleh merasai karya agung yang dicipta oleh Heinz Beck seorang master chef terkenal di Itali. Beliau yang mempunyai bakat yang jarang dimiliki oleh orang biasa telah mencipta pelbagai jenis hidangan dan juga telah memenangi anugerah berprestij seperti Bibenda, Ganberorosso, L'ESPRESSO　dari pelbagai negara. Oleh yang demikian, beliau dikenali dengan gelaran "revolusi masakan Itali" di negara asalnya iaitu Itali. Beliau mahir menggunakan bahan-bahan bermusim Jepun dan menghasilkan rasa moden dan canggih yang merangsang pancaindera.