Keutamaannya pelbagai jenis minuman beralkohol di Jepun seperti bir, sake (arak beras Jepun), chuhai dan sebagainya dijual. "Chuhai" ataupun "sawa" adalah minuman beralkohol yang berasal daripada shochu dan jus buah yang dicairkan. Tiada masalah bagi orang yang tidak kuat minum arak kerana banyak kedai yang menyediakan juga teh oolong dan minuman ringan seperti cola.

Keistimewaan izakaya berbanding dengan bar atau pub luar negara adalah menu masakannya yang banyak, dan biasanya boleh dimakan sehingga kenyang. Kebiasaannya, hampir kesemua jenis makanan seperti sashimi, makanan goreng seperti tempura, makanan bakar seperti yakitori, salad dan nasi disediakan.

"Otoshi" atau "tsukidashi" adalah hidangan dalam mangkuk kecil beserta minuman yang disaji sebelum pesanan sampai. Apa yang terdapat di dalamnya terpulang kepada kedai tersebut. Pelanggan orang asing mungkin terkejut dengan kehadiran makanan yang tidak dipesan. Otoshi adalah berbayar tetapi sama ada anda boleh menolaknya atau tidak adalah berbeza mengikut kedai.

Terdapat juga izakaya dengan masa servis iaitu apabila caj bayaran menjadi separuh dalam satu tempoh masa yang ditetapkan, dan servis minum atau makan tanpa had dengan membuat bayaran tetap. Tetapi walaupun anda boleh makan atau minum tanpa had membuat pesanan yang terlampau lebih adalah dilarang sama sekali.