가장 인기가 있었던 것은 단팥빵이였다. 과자 안에서 특별히 중요한 팥소(앙꼬)와 빵이 절묘하게 만나서 내는 맛에 빠져든 외국인이 많은 것 같다. 물론 우리에게도 단팥빵이 있지만 일본의 경우 팥을 으낀 것과 으끼지 않은 것 2종류로 나눠서 판매를 하는게 일반적이다. 즉 취향에 따라 골라먹는 재미가 있다.

“팥소를 너무 좋아해요! 으깨지 않은 팥소(츠브앙)도 으깨서 만든 팥소(코시앙) 양쪽 다 너무 좋아해요! 단팥빵에는 팥소가 듬뿍 들어있어서 대만족!”(미국/30대/여성)

“원래 빵을 잘 먹었었는데 단팥빵을 처음 먹었을 땐 충격적이였어요!”(한국/30대/남성)

“프랑스의 빵중에도 초콜렛이 들어간 ‘팡 오 쇼콜라’라는게 있는데 초콜렛 대신에 팥소를 넣는 것은 재밌는거 같아요.”(프랑스/20대/여성)

“단팥빵안에 마가린이 들어있는 종류도 좋아해요!”(중국/30대/여성)

외국인의 지지율 1위를 차지하기도 했으니 단팥빵을 대표하는 빵이라고 해도 될까? 하는 생각이 들었다.

이어서 인기가 좋았던 빵은 메론빵이였다. 탄생배경에 대해 여러 의견이 있는데 그 중 하나는 다이쇼시대(1912~1926)에 메론이 수입되기 시작하여 거기에서 힌트를 얻어서 탄생했다고도 한다. 그 당시 값이 비쌌던 메론 대신에 이 달콤한 메론빵을 먹는 사람들이 많았다고도 전해진다.

“메론빵은 빵이라고 하기보단 디저트에 가까운것같아요” (독일/20대/여성)

“메론빵은 믿을 수 없을 만큼 맛있어요!” (캐나다/20대/남성)

“바삭바삭함이 너무 좋아요. 대만이나 홍콩에서는 메론빵에 아이스크림을 같이 먹는 디저트가 유행하고있어요!” (홍콩/40대/남성)

“프랑스에서도 많이 본적이 없어요. 일본에 와서 처음으로 먹어봤는데 엄청 좋아하게 되었어요!” (프랑스/30대/남성)

최근에는 실제로 메론과즙이나 크림등을 넣은 메론빵도 만들어지고 있다. 하루가 다르게 파생상품 나오는 것을 보면 메론빵은
분명 인기가 있는 빵이 틀림없다.

크림빵도 꽤나 지지율이 높았다. 이것은 신주쿠 나카무라야가 1904년에 고안해 낸 빵으로 역사가 꽤 긴 빵이다. 그 당시에는 가장 핫한 먹거리였다고 전해진다.

“빵은 그렇게 안 좋아하는데 크림을 좋아해서 크림빵만은 잘 먹는편이예요”(중국/20대/남성)

“안에 들어간 커스터드 크림이 맛있어서 계속 먹게 되요”(미국/30대/여성)

커스터드 크림은 세계 공통적으로 인기가 좋은데 100년도 전에 그걸 빵안에 넣어버린 발상력이란...

물론 이 외에도 독자적으로 만들어진 빵을 지지하는 다수의 의견이 있었다. 몇 개를 소개해보자면…

“멘타이후랑스(명란프랑스)는 일본에 와서 처음 먹어봤어요. 명란젓과 빵을 조합한다는 것은 너무 유니크한 발상이지만 너무 맛있어서 신기했어요.” (프랑스/20대/남성)

“카레빵을 많이 좋아해요. 궁합이 너무 잘맞는다고 생각해요. 그 중에도 조금 매콤한 맛을 좋아합니다.” (중국/20대/남성)

“치즈퐁듀빵을 처음 먹어봤을때는 깜짝 놀랬어요. 이런 조합도 가능하군요.” (중국/20대/남성)

모두들 독특한 조합에 놀라움을 감추지 못하면서도 완전히 꽂혀버린 것 같군요. 하긴 명란젓과 빵을 같이 먹는다는 것은 다른 나라에서는 잘 떠오르지 않는 조합이긴 하다. 하지만 맛있으면 된거 아닌가?

선호하지 않는 빵도 같이 조사했을때에 가장 많은 표를 얻은 빵은 예상외로 야키소바빵이였다. 학교급식으로도 제공이 될 정도로 인기가 높은 빵이지만 외국인에게는 좋은 평가를 받지 못했다. 이번에 설문조사에 응한 아시아 각국의 사람들은 대부분이 야키소바빵에 부정적인 의견을 갖고있었다. 그 이유는 아래와 같다.

“탄수화물 x 탄수화물은 있을 수 없어요! 절대 안 먹을거예요!”(대만/20대/여성)

“야키소바도 빵도 싫어하지는 않는데, 할수 있으면 따로따로 먹는게 좋은데요?” (중국/30대/여성)

“한국에서는 야키소바를 먹는일이 그다지 많지 않았는데 일본의 야키소바는 맛있어서 엄청 좋아해요! 근데 빵에 넣는건 위화감이 있어서요. 일본에 온지 오래 되었는데 한번도 사먹어야지 라고 생각한적이 없네요.” (한국/30대/남성)

“야키소바를 빵과 같이 먹는 의미를 잘 모르겠어요. 일본인은 교자를 밥과 같이 먹자나요? 하지만 교자의 피는 밀가루로 만들어진거라서 그걸 밥과 함께 먹는 다는 건 중국에선 절대로 안하는 것중의 하나예요. 생각해보면 탄수화물로 탄수화물을 먹는 건 특유의 것인지도 모르겠네요.” (중국/30대/여성)

모두가 탄수화물 x 탄수화물에 거부반응을 보이고 있는모양이다. 이 문화는 많은 사람들이 의식하고있지 않을수도 있는데 일본식에 꽤 있는 조합이다. 소바메시(소바+밥),모단야키(오코노미야키+밥), 치카라우동(떡+우동), 라멘정식(라멘+밥) 등등.. 외국인이 보기엔 이상한걸까. 또한 여성의 의견에서 볼 수 있듯이 더블 탄수화물은 다이어트의 주적이기 때문일수도 있겠다.

“식빵이 싫어요. 맛이 강하지 않고 너무 푹신푹신한 것 같아서...”(독일/20대/여성)

“레이즌빵은 맛도 보기에도 별로예요”(프랑스/30대/남성)

“잼빵이나 초코코로네는 별로인것같아요. 칼로리가 높고 포만감이 부족해서 만족이 안되고요.” (미국/30대/여성)

이런 부정적인 의견도 있었지만 의외의 반응을 보이는 사람도
있었다.

“빵은 전부 맛있어요!” (홍콩/40대/남성)

좋아하는 빵, 안좋아하는 빵. 개개인의 생각의 차이, 문화의 차이에 따라 평가가 달라졌지만 다양한 사람들의 생각을 들을 수
있는 좋은 기회였다. 오늘도 난 편의점에 빵을 사러간다~

Written by Dai Igarashi