도쿄 긴자 맛집 - 최고의 가성비! A5등급의 브랜드 소고기(검은털소)를 무한대로!

업데이트 날짜: 2020.08.24

일본의 국내산 소고기는 부드러운 육질과 높은 품질로 인기가 높다. 물론 수입산에 비해서 가격은 물론 맛에서도 한층 더 높은 만족감을 느낄 수 있는데, 도쿄 긴자의 맛있는 고깃집을 소개하기 위해 직접 찾아가 보았다.

항상 사람들로 붐비는 도쿄의 유라쿠초, 긴자 일대에는 거리마다 다양한 음식점들이 죽 늘어서 있다. 쇼핑몰, 음식점 할것 없이 고급스러운 이미지의 긴자에 위치한 고깃집인 아부리야 무사시.

도쿄 메트로의 긴자역, 신바시역,히비야역 또는 도에이 지하철 우치사이와이초역, JR유라쿠초역, 신바시역 등 각 역으로부터 걸어서 5분 거리로 교통이 매우 편리하다.

엘리베이터가 열리는 순간 눈 앞에 펼쳐지는 고급스러운 분위기!

일본의 전통 정원을 연상케하는 석조바닥을 건너면 VIP룸이 있다.

쇼핑몰 4층에 위치한 야키니쿠 아부리야 무사시는 엘리베이터에서 내리면 바로 가게와 연결된다. 단지 고기를 먹으러 왔을 뿐인데 우아하고 세련된 가게 안의 인테리어에 살짝 긴장을 한다.

세련되고 우아한 고급 VIP룸

단체손님 충분히 들어갈 수 있는 개인실.

일본 정원의 풍경 분위기를 살린 VIP룸(10%의 방 사용료가 발생)은 개인실로 이루어져 있으며 손님접대나 회식자리로 이용하기에 적절하다. 그 밖에 부분 개인실 이나 테이블 석, 특히 창문 밖의 야경을 즐길 수 있는 연인 석 등이 준비되어 있다.

이 가게의 추천코스는 극상(極上) 일본 국내산 소고기 무한리필 코스로 소고기가 부위별로 총 12종류가 나온다. 사용되는 고기는 A5등급의 쿠로게 와규가 80%~90%를 차지하며, 나머지도 A4 이상의 등급이다. 매일 다양한 거래처에서 신선하고 엄선된 고기를 납품받고 있기에 항상 품질이 좋은 고기를 맛볼 수 있다.

고기를 빼놓을 수 없는 초레기 샐러드(한국식 상추 겉절이의 맛)

■극상(極上) 일본 국내산 소고기 무한리필 코스
・이용 시간 : 90분
・이용료 : 남성 6,200엔, 여성 5,200엔, 중학생 이하 3,000엔, 초등학생 이하 2,000엔, 3세 이하는 무료

주문을 하면 최초에 12종류의 고기모듬이 전부 나오기 때문에 한 부위씩 먹어보고 좋아하는 부위만 골라서 주문을 할 수 있다. 제공되는 부위는 와규 리브 로스 , 부채살, 갈비를 시작으로 소량만 나오는 볼깃살까지 지금까지 알지 못했던 소의 여러 부위를 맛볼 수 있다. 그 밖에도 김치, 깍두기, 상추 등의 채소도 함께 즐길 수 있다.

고기모듬에는 고기부위가 기록된 라벨이 부위마다 꽂혀 있으며 각각의 고기에 대한 특징이 적혀있다.

일본어를 모르더라 라벨을 점원에게 보여주고 추가 주문을 하면 된다. 일본에서는 소고기의 부위가 비교적 자세히 분류되어 있으나 생소한 부위에 익숙하지 않은 외국인도 라벨이 있기 때문에 편리하게 주문을 할 수 있다.

꼭 먹어봐야 하는 람프와 부채살

점원의 말에 의하면 외국인 손님들에게 가장 인기 있는 부위는 육질이 부드럽고 지방이 균일하게 함유되어 있는 리브 로스이고, 일본 국내손님들이 가장 선호하는 부위는 두툼하고 씹는 맛이 있는 규탕(소의 혀)이라고 한다.

그리고 여성들이 좋아하는 부위는 부드럽고 지방이 비교적 적은 람프(허리와 엉덩이 사이의 부위)와 육질의 씹는 맛과 지방의 단 맛을 동시에 느낄 수 있는 이치보(엉덩이 끝 부위)라고 한다. 이 2 가지 고기는 비교적 살코기가 많아 지방섭취를 꺼리는 분들에게 다이어트로도 인기가 많다.

인기 부위 이외에도 살코기 사이 사이에 먹음직스럽게 마블링이 들어가 있는 미스지(어깨뼈 밑 부위)나 지방이 균일하게 함유되어 있어 씹으면 씹을수록 소고기의 참 맛을 느낄 수 있는 가타 로스 (어깨 등심 부위) 등은 지방과 살코기의 밸런스가 알맞아 소고기의 고소함과 지방의 달콤함을 동시에 즐길 수 있다. 그 밖에도 다이센의 닭다리살(일본의 닭고기 브랜드), 항정살, 곱창류 등의 메뉴도 선택할 수 있다.

육질이 매우 부드러운 미스지(어깨뼈 밑 부위)

고기를 구울 때에는 아미(숯불구이용 일본식 철판) 중앙에서 구울 때 열이 균등하게 퍼져 고기 본연의 맛을 끌어 올릴 수가 있다고 한다.

모듬 야채 (4종류)

디저트 : 말차 아이스크림, 초코 아이스크림, 망고 샤베트

고기류 이외에도 4종류의 모듬 야채(파, 표고버섯, 단호박, 고구마) 와 흰밥, 비빔밥, 국밥, 스프 등이 포함되어 있으며 디저트도 제공된다.

마지막으로 주의해야할 점이 있는데 ‘야키니쿠 아부리야 무사시’ 에서는 무한리필이라 할지라도 음식이 남아 버려지는 일을 방지하기 위해 몇가지 지켜야 할 사항이 있다.

1. 최초에 나온 고기모듬은 전부 먹은 후에 추가 주문을 할 것.
2. 추가 주문은 한 사람당 한 접시씩 할 수 있다.
3. 주문한 고기를 전부 먹은 후 추가 주문이 가능하다.
4. 계산할 때 1인분 이상의 음식이 남아있을 경우 별도로 추가요금이 부과된다.

결론은 먹을 수 있는 만큼만 주문하여 먹도록 하자.

그 밖에 외국어(영어, 한국어, 간체 중국어, 번체 중국어)로 된 메뉴판이 준비되어 있으므로 일본어를 모르더라도 문제없이 이용이 가능하다. 긴자에서 맛있는 고깃집을 찾는다면 ‘야키니쿠 아부리야 무사시’를 기억해 두자.