환상의 토종닭이라고도 불리는 「토사 지로」를 육용으로서 전문적으로 사육 가공 판매하는【하타야마 유메라쿠】가 다루는 1일 2조 한정의 숙소입니다. 아키시가에서 계곡을 따라 가는 길을 상류로 향한 막다른 골목에 있는 포통과 한채 숙소. 지금의 시장 유통하는 닭고기와는 일선을 그리는 토종닭 「도사 지로」는, 육질이나 지질도 달라, 취급이 어렵다고 말해지고 있습니다. 토사 지로와 계속 마주하고 있는 생산자이기 때문에 낼 수 있는 맛을 제공하는 숙소에는 식통과 전문 요리사도 다니고 있습니다. 특히 토사비장탄으로 굽는 숯불구이는, 생산자 스스로가 일절 없이 눈앞에서 구워서 제공하고 있습니다. 토사 지로에 관련된 트레비아도 많이 들으면서 맛있는 상태로 드실 수 있습니다. 또한 숙소는 숲으로 둘러싸여있어 자연을 즐길 수 있습니다. 여름은 근처의 하타야마강에서 의자 등도 즐길 수 있습니다. 신월의 밤에는 만천의 별과 유성을 바라보기도.
아무것도 하지 않는 사치품이 여기에서 있다. 녹색 깊은 시하야마와 목가적인 계단식 논으로 둘러싸인 온천탕. 사가현 최대급의 노천탕 “이바바노유”와 2018년 OPEN의 “야마노유”는 대호평♪ 미슐랭 가이드 “최상급의 쾌적” 평가의 숙소.
