"ALBERGO del otto"는 레스토랑을 기본으로 하는 영업 스타일입니다. 기본적으로 레스토랑의 연장선상에서 숙박이 제공된다고 이해해 주시면 감사하겠습니다. 레스토랑에는 숙박하지 않는 외부 손님도 방문하십니다. 기본적으로 음식물 반입은 삼가 주시기 바랍니다. 레스토랑에 와인을 반입하는 경우, 병당 3,000엔의 요금을 받고 있습니다.
