山岳ガイドであるオーナーが一から手作りしたこだわり空間。「都会の山小屋」「普通の1日を最高の1日に」をモットーに繁華街から少し離れた場所でひっそりと営業してます。1階はレストラン＆Barエリアとなっており、宿泊のお客様同士や、地元の常連さんたちと情報交換の場としてもご利用いただけます。また、テーブルに使用している木は全て1本の木から切り出されており、統一感のある木の温かみ溢れる空間です。レストラン営業時間は午後6時〜フードラストオーダー0時、ドリンクラストオーダー1時30分です。営業時間外は、宿泊の方々に開放しております。
当館には本館と白樺庵ヴィラがあります。本館に入ってすぐのロビーには、暖かい薪ストーブも設置。台湾出身のスタッフが淹れたお茶を味わいながら、ほっこりと癒されてください。 2020年に完成した白樺庵ヴィラは、建築家・伊東豊雄氏の弟子である佐野健太氏が手掛けたもの。ヴィラ周辺の美しい風景に魅了された佐野氏は、景観に溶け込み、森の一部となるような建築を目指しました。
心に残る旅を演出する個性的なブティックホテル。 ホテル創成札幌Mギャラリーは、118室の客室とスイートを備え、全てのお部屋には無料のWiFiと持続可能なアメニティが完備されています。北海道のパイオニア精神とモダンなスタイルを融合させた、この5つ星のインターナショナル・ブティックホテルは、グローバルなおもてなしと独自の魅力を兼ね備えています。札幌のランドマークである複合施設、サッポロファクトリー内に位置し、ワールドクラスのショッピングやエンターテイメント施設がわずか数秒の距離にある絶好のロケーション。国際色豊かで洗練された雰囲気を持つレストランでは、北海道全土から調達した旬の食材を使用したお食事をお楽しみいただけます。 繁華街から数ブロックの閑静な一角に位置し、サッポロビール博物館、テレビ塔、大通公園などの観光スポットにも近く、落ち着いた静かな時間と札幌の輝かしい醸造遺産に浸ることができます。 札幌の主要な観光スポットへのアクセスには、ホテルから徒歩5分の地下鉄バスセンター前駅をご利用ください。藻岩山頂上の息を呑むような絶景から、静寂に包まれた神社まで、幅広い楽しみ方ができます。
