Dibuat oleh SUSHI BUS Co., Ltd. bekerja sama dengan WILLER ACROSS, SUSHI BUS mengubah bus restoran tingkat yang sudah ada menjadi apa yang disebut penciptanya sebagai bus terbuka pertama di dunia yang dilengkapi sistem sushi berjalan.

Bus ini bukan sekadar mengantar penumpang dari titik A ke titik B. Bus ini dirancang sebagai pengalaman kuliner sekaligus wisata. Perjalanan berangkat dari Kajibashi Parking Lot dekat Stasiun Tokyo, berkeliling kota, lalu kembali ke titik awal.

Perusahaan menyebut butuh sekitar dua setengah tahun untuk mewujudkan ide ini.

Sistemnya ternyata cukup sederhana. Sushi disiapkan di dapur di lantai satu bus, lalu dikirim ke atas dengan lift di dalam bus. Staf di lantai dua meletakkan hidangan yang baru jadi ke ban berjalan di samping kursi penumpang.

Setelah itu, penumpang tinggal mengambil apa yang mereka suka saat hidangan lewat di depan mereka.

Perjalanan diperkirakan berlangsung sekitar 70 menit, dan selama itu sushi bisa dinikmati sepuasnya.

Singkatnya, ini perpaduan bus wisata, restoran, dan pengalaman sushi berjalan dalam satu paket. Kamu bisa menonton demo sistem ban berjalannya di bawah ini.

Dek atas dirancang agar penumpang bisa menikmati pemandangan Tokyo sambil makan, menghadirkan pilihan yang agak surealis dalam dunia wisata kota ini.

Perusahaan sempat menyebut kawasan terkenal seperti Shibuya, Ginza, dan Asakusa sebagai contoh pemandangan yang mungkin dilihat penumpang. Namun, rute wisata resminya belum diumumkan.

Seru-serunya mungkin juga ada di luar bus. Bus tingkat yang penuh orang menyantap sushi berjalan tentu sulit membaur diam-diam di lalu lintas Tokyo, jadi penumpang pun bisa ikut menjadi bagian dari atraksi wisata itu sendiri.

Pada awal peluncuran, SUSHI BUS diperkirakan beroperasi hanya dengan satu kendaraan dan 20 kursi penumpang.

Perusahaan menargetkan hingga lima perjalanan per hari, artinya maksimal sekitar 100 kursi tersedia setiap hari. Dengan hanya 20 orang per perjalanan, ini bisa menjadi salah satu reservasi paling unik di Tokyo yang layak diburu begitu pemesanan dibuka.

Para pembuatnya juga mempertimbangkan untuk memperluas layanan ke luar Tokyo, dengan Osaka, Kyoto, dan destinasi besar lainnya disebut sebagai kemungkinan lokasi di masa depan.

Menurut perusahaan, layanan ini berencana mengakomodasi berbagai kebutuhan diet, termasuk alergi dan pantangan makanan karena agama.

Menu dan prosedur spesifiknya belum diumumkan, jadi wisatawan dengan kebutuhan diet sebaiknya memeriksa informasi terbaru saat pemesanan dibuka.

Tokyo sudah punya kafe bertema, atraksi ninja, kereta unik, dan pengalaman makan yang lebih nyeleneh daripada yang bisa dijelajahi wisatawan dalam sekali kunjungan. Tapi makan sushi berjalan di dek atas bus sambil berkeliling ibu kota?

Ini mungkin hal yang benar-benar baru.