![Okonomiyaki, Monjayaki, dan Takoyaki](https://rimage.gnst.jp/livejapan.com/public/article/detail/a/00/00/a0000351/img/basic/a0000351_main.jpg?20180802143806&q=80)
Makanan-makanan ini merupakan masakan khas Jepang yang disebut Konamono (masakan dengan adonan tepung terigu) yang juga sering dimakan di rumah. Terdapat perbedaan bahan-bahan, rasa, dan cara memasaknya antara daerah Kantou dan daerah Kansai.
Okonomiyaki ala Kansai yang Dimasak dengan Mencampurkan Bahan-bahannya
![Okonomiyaki ala Kansai yang Dimasak dengan Mencampurkan Bahan-bahannya](https://rimage.gnst.jp/livejapan.com/public/article/detail/a/00/00/a0000351/img/id/a0000351_parts_5851088edc7c3.jpg?20180802143806&q=80)
Okonomiyaki ala Kansai yang dapat dimakan di Kansai seperti Osaka dibuat dengan mencampurkan tepung terigu yang dilarutkan dalam air, telur, kol, dan hasil laut seperti udang dan cumi-cumi, kemudian diaduk. Adonan ini kemudian dituangkan secara lebar membulat di atas plat besi, setelah itu letakkan daging babi di atas adonan dan digoreng. Terkadang juga adonan tersebut dicampurkan dengan parutan nagaimo (sejenis umbi).
Okonomiyaki ala Hiroshima yang Dimasak dengan Menumpuk Bahan-bahannya
![Okonomiyaki ala Hiroshima yang Dimasak dengan Menumpuk Bahan-bahannya](https://rimage.gnst.jp/livejapan.com/public/article/detail/a/00/00/a0000351/img/id/a0000351_parts_58510891c9bb5.jpg?20180802143806&q=80)
Okonomiyaki ala Hiroshima memiliki ciri khas, yaitu tidak mencampurkan bahan-bahannya.
Larutan tepung terigu disebarkan membulat dan tipis di atas plat besi seperti saat membuat krep. Kemudian di atasnya ditumpuk kol, tauge, hasil laut, daging babi, dan sebagainya secara berurutan. Setelah itu, dibalik dengan menggunakan spatula dan digoreng.
Monjayaki yang Pointnya adalah Bendungan
![Monjayaki yang Pointnya adalah Bendungan](https://rimage.gnst.jp/livejapan.com/public/article/detail/a/00/00/a0000351/img/id/a0000351_parts_585108975f391.jpg?20180802143806&q=80)
Monjayaki adalah masakan dari tepung terigu yang dilarutkan dalam air yang banyak dan diberi saus sebagai bumbu kemudian dicampurkan dengan kol dan hasil laut lainnya lalu digoreng di atas plat besi.
Karena adonannya lebih cair daripada adonan Okonomiyaki, adonan monjayaki dituangkan ke dalam bendungan yang telah dibuat dari bahan-bahannya kemudian digoreng. Setelah kadar air dalam adonannya berkurang, bendungan tadi dihancurkan sambil dicampurkan dengan adonannya. Setelah itu, adonan tersebut dilebarkan secara rata dan ditekan, lalu dimakan dengan menggunakan spatula kecil sebagai pengganti sendok.
Takoyaki yang Terlihat Seperti Bola Pingpong
![Takoyaki yang Terlihat Seperti Bola Pingpong](https://rimage.gnst.jp/livejapan.com/public/article/detail/a/00/00/a0000351/img/id/a0000351_parts_5851089cf0ffb.jpg?20180802143806&q=80)
Takoyaki adalah makanan berbentuk bola dengan diameter 3-5 cm yang dimasak dengan memasukkan potongan gurita ke dalam larutan tepung terigu dan digoreng. Diperkirakan makanan ini bermula dari Osaka. Di atasnya diberi toping saus, bubuk rumput laut, dan katuobushi (serutan ikan cakalang). Dapat juga dimakan dengan mayones sesuai dengan kesukaan masing-masing.
Jika tidak disertai dengan saus, rasanya sudah ada dalam adonan.
- Area
- Kategori
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.
Recommended places for you
-
Mencoba Pakaian
-
Ryokan - Hotel Tradisional Jepang
-
[MOVIE] Nabe: Hot Pot Gaya Jepang
-
Rute standar wisata Atami
-
“Di saat Seperti Ini Apa yang Harus Kukatakan?” Kumpulan Ungkapan untuk Menyatakan Pendapat dan Perasaan
-
Musim Semi di Taito, Hub Super Populer Sekaligus Rumah Bagi Ueno, Asakusa, dan lain-lain Menyingkirlah ke tempat-tempat tersembunyi dan pilihlah rencana perjalanan untuk satu hari yang sempurna!
-
10 Asakusa Hotels Featuring Views of Tokyo Skytree®
-
8 Scenic Hakone Lodgings with Breathtaking Views of Mount Fuji from Your Room
-
Make Your Tokyo Stay Comfortable! 10 Convenient Hotels with Airport Shuttle Service
-
10 Open-air bath Onsen Ryokans in Hakone for Ultimate Relaxation
-
10 Family-Friendly Hotels with Comfortable Family Rooms in Asakusa
-
Asakusa's Comfortable Long Stay Hotels: 10 Picks with Complete Kitchens
-
Experience Luxury: Hakone's 10 Best Five-Star Accommodations
-
Best Picks for Hotels Near Asakusa Station – Top 10 List
-
10 Best Hotels in Tokyo with Gyms for a Comfortable Workout Experience
-
Enjoy a Comfortable Stay!10 Concierge Service Hotels in Hakone
-
Tokyo, Roppongi | Peta Area dan Informasi Wisata Sekitar Stasiun Roppongi
-
5 Cara untuk Menikmati Ropponggi Hills
-
Kapan Waktu Yang Tepat Untuk Berbelanja di Jepang?! Pengenalan Berbagai Informasi Belanja
-
Barang-Barang Praktis yang Perlu Dibawa Saat Berwisata ke Jepang
-
Lima Pilihan Restoran Okonomiyaki ala Hiroshima yang Bisa Anda Nikmati di Kota Tokyo
-
Delapan Kebiasaan di Jepang yang Menarik untuk Diketahui