HOME Tokyo dan Sekitarnya Tokyo Stasiun Tokyo Tempura di Tokyo

Tempura di Tokyo

Last updated: 24 April 2018

Tempura adalah masakan terkenal Tokyo yang sudah ada sejak zaman Edo. Tempura Jepang mengaplikasikan berbagai kreasi untuk memaksimalkan kelezatan bahan mentahnya sambil menerapkan berbagai teknik masakan gorengan dari luar negeri.

Terdapat banyak restoran mewah berderet di Nihonbashihoncho, Ginza. Restoran khusus paket tempura yang digoreng dengan kematangan pas ini sangat populer sampai-sampai selalu membuat antrean panjang. Tempura yang selesai digoreng akan langsung dihidangkan pada meja bar yang tersedia. Sekalipun memiliki penampilan restoran mewah khas Nihonbashihoncho, namun Tempura Meshi yang merupakan menu andalan restoran ini dibanderol dengan harga wajar, 980 JPY. Porsinya banyak, terdiri dari 9 buah tempura beserta nasinya, sekaligus misoshiru asari (sejenis kerang laut). Anda juga dapat memakan sepuasnya 3 jenis acar yang disediakan.

Didirikan oleh Mosaburo Okuda, sang pewaris generasi pertama pada tahun 1885. Sama seperti waktu didirikan, restoran khusus tempura ini sangat menjaga rasa khas Tokyo yang digoreng dengan minyak wijen. Bangunan yang digunakan saat ini merupakan bangunan yang terus digunakan sejak dibangun pada tahun 1947. Terdapat meja mini bar dengan 9 kursi, serta ruang makan Jepang untuk kapasitas sampai 8 orang dilengkapi dengan perapian. Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, karena tempura matang yang menggunakan minyak wijen khas Tokyo sangatlah populer. Terdapat 3 jenis paket makan siang mulai dari harga 6.480 JPY dan 2 jenis paket makan malam seharga 9.720 JPY.