HOME Tokyo dan Sekitarnya Tokyo Stasiun Tokyo Kuliner Jepang yang Bisa Dinikmati dengan Harga Terjangkau

Kuliner Jepang yang Bisa Dinikmati dengan Harga Terjangkau

Date published: 22 Mei 2019

Belakangan ini di Jepang sedang populer makanan yang enak dan sederhana, bukannya yang murah dan mewah. Dapat dikatakan arti sebenarnya dari masakan Jepang adalah kuliner terjangkau yang bisa dinikmati tanpa perlu pergi ke ryotei (restoran bergengsi yang menyajikan makanan tradisonal Jepang) atau ke restoran yang mewah. Di sini akan diperkenalkan kuliner Jepang dengan harga terjangkau tersebut.

Kagawa adalah daerah dengan jumlah konsumsi udon (mie tebal dan agak lebar terbuat dari tepung terigu) nomor 1 di Jepang. Restoran yang menyediakan sanuki udon khas Kagawa dengan harga murah adalah Hanamaru Udon. Udon ini juga sangat populer di kalangan pecinta udon karena mie-nya yang dibuat dengan bahan pilihan yang diolah dengan cara yang khas dan penuh cita rasa, dan disajikan dengan kuah berbahan dasar niboshi (bayi ikan sarden kering) dan kombu (ganggang laut). Restoran ini bergaya self-service karena itu Anda harus mengambil sendiri piring dan makanan seperti tempura yang ada di konter lalu pesan jenis udonnya. Setelah makanannya lengkap Anda bisa membayarnya.

Omusubi terbuat dari nasi yang dibentuk seperti gunung. Bagi orang Jepang, omusubi adalah makanan khas yang dibuat oleh ibu ketika mereka masih kecil. Honnori-ya adalah toko omusubi yang dibuka dengan keinginan untuk menciptakan kembali omusubi yang dibuat oleh ibu dengan penuh kasih sayang. Di toko yang tersebar di dalam stasiun-stasiun JR di Tokyo ini, tersedia paket yang berisi 2 omusubi populer yang bisa kita pilih isiannya seperti bahan isian khas setiap musim, ikan salmon juga tarako (telur ikan yang diasinkan), dan okaka (katsuobushi yang dibumbui shoyu) yang dilengkapi dengan karaage (ayam goreng tepung), telur gulung, sup miso. Bisa juga dibawa pulang.

Tendon adalah mangkuk berisi nasi kemudian di atasnya diletakan tempura yang sudah dibumbui. Untuk bisa mengoreng tempura dengan renyah memerlukan keahlian khusus, tetapi di "Tenya" tempura digoreng menggunakan penggoreng otomatis model conveyer belt dengan panas minyak juga waktu menggoreng yang diatur lewat komputer. Dengan begitu siapa pun yang menggorengnya, bisa tersaji tempura yang sama renyah dan lezatnya. Di atas tendon ada tempura udang, kepiting, ikan daging putih, labu, kacang buncis, dan dilengkapi dengan sup miso. Banyaknya saus bisa disesuaikan jika Anda memintanya kepada pelayan ketika memesan.

Berikutnya akan diperkenalkan mi instan cup yang bisa dibeli di mini market atau supermarket di dalam kota. Yakisoba (mi goreng) ini, minya ditumis bersama daging babi juga sayuran seperti kol, wortel, dan bawang bombai dengan dibumbui kecap Inggris. Di Jepang makanan ini dikenal sebagai makanan populer yang dicintai baik oleh pria dan wanita, tua maupun muda dan dijual di kedai saat ada festival atau di pojok camilan. Mi instan cup yang bisa menciptakan rasa yakisoba seperti buatan kedai adalah Myojo Ippei-chan Yomise no Yakisoba, yaitu mi instan cup yang bisa disantap dengan diseduh air panas selama 3 menit, kemudian buang airnya lalu campurkan sausnya dan terakhir tambahkan mayones mustard yang terasa pedasnya. Sekali mencobanya, Anda akan langsung ketagihan.

Ramen adalah makanan rakyat orang Jepang. Seven & I Gold Cup Ramen Meiten Shikumi Series adalah ramen cup yang menciptakan kembali rasa ramen dari restoran terkenal di seluruh negeri yang antreannya tidak pernah habis. Dalam seri yang bisa dibeli di mini market Seven Eleven tersebut, ada menu-menu populer yang diciptakan kembali seperti miso ramen Sumire dan ramen asin Santoka yang sama-sama dari Hokkaido, juga ada tonkotsu ramen (mi dengan kaldu yang diambil dari tulang babi) Ippudo dari daerah Kyushu. Selain mi instan, ada juga jenis yang dimasak dalam panci yang juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Onigiri-ya adalah seri onigiri populer yang dijual di mini market Lawson. Di mini market Jepang, onigiri sangat diperhatikan sampai diadakan penelitian dan ciri khasnya adalah bisa disantap dengan lezat tanpa perlu dipanaskan. Onigiri yang dijual di Lawson populer karena bahannya seperti beras, nori (rumput laut), juga garam dan cara pembuatannya yang khusus serta jenisnya yang beragam. Di antara onigiri tersebut yang direkomendasikan adalah Niigata Koshishikari Onigiri Ookina Yakizake Harami (onigiri yang terbuat dari beras jenis Koshihikari dari Niigata). Di dalamnya terdapat ikan salmon besar dan nasi yang dimasak dengan kadar garam yang pas dan sangat cocok dengan nori (rumput laut kering) yang aromanya sangat harum. Makanan dengan rasa khas Jepang yang bisa disantap dengan mudah.