Osaka, salah satu tujuan wisata utama Jepang, penuh makanan lezat untuk ditemukan.

Yang langsung terlintas mungkin okonomiyaki dan takoyaki, diberi saus manis gurih, serpihan bonito, serta rumput laut. Hidangan sederhana tetapi kaya rasa ini memberi kehangatan seperti masakan rumah. Ada yang begitu disukai sampai warga Osaka menikmatinya hampir setiap kali makan!

Okonomiyaki biasa dimasak di rumah di Osaka, tetapi warga lokal juga gemar menikmatinya di restoran untuk rasa berbeda.

Adonan dasar mencampurkan telur, tepung terigu, dan kaldu, lalu kol iris, bawang, remah tempura, serta bahan lain sebelum dimasak di pelat besi. Babi adalah pilihan klasik, tetapi hidangan laut, keju, dan topping lain memberi banyak variasi.

Setelah matang, tambahkan saus manis, serpihan bonito, rumput laut kering, dan mayones sesuai selera. Uniknya, banyak warga Osaka juga memakannya bersama nasi.

Restoran ada di seluruh kota, dari pusat ramai hingga jalan belanja lokal. Coba beberapa versi makanan kesayangan ini.

Takoyaki menyaingi okonomiyaki sebagai lambang “konamon”, makanan berbahan tepung Osaka. Banyak gerai mandiri dan jaringan restoran menjualnya dengan harga terjangkau sebagai camilan atau santapan ringan.

Tusuk satu bola bersaus, rumput laut, dan bonito untuk menikmati luar renyah, dalam lembut lumer, serta gurita kenyal.

Konon hampir setiap rumah Osaka memiliki cetakan takoyaki, bahkan anak-anak belajar membaliknya saat memasak. Disukai sebagai camilan maupun makanan utama, takoyaki bersama okonomiyaki menjadi bagian jiwa Osaka.

Kushikatsu adalah tusukan daging dan sayuran seukuran satu suapan yang digoreng, dipopulerkan di Shinsekai, bekas kawasan pekerja yang ramai. Inilah makanan cepat saji zamannya: murah, cepat, dan lezat.

Gaya Osaka memakai lapisan tepung roti tipis yang digoreng renyah, sering di depan Anda. Kebanyakan kedai santai, dengan tempat berdiri atau konter sederhana serta wadah saus bersama.

Celupkan secukupnya sebelum menggigit karena mencelup ulang setelah dimakan dilarang. Banyak kedai menyediakan kol gratis sebagai camilan dan untuk membantu mengurangi rasa tidak nyaman akibat gorengan. Jika ingin tambahan saus setelah menggigit, gunakan kol untuk menyendoknya.

Di Osaka, udon tanpa topping disebut “su-udon”. Tambahkan selembar tahu goreng rebus manis dan jadilah “kitsune udon”. Diciptakan di kedai udon Osaka pada era Meiji, hidangan ini cepat populer di seluruh kawasan.

Kuahnya, dasar penting masakan Osaka, memakai banyak bonito dan kombu untuk rasa umami kaya. Mi Osaka juga sangat lembut, sampai diberikan kepada bayi sebagai makanan awal. Generasi lebih tua kadang menyebutnya “ketsune udon” dengan akrab.

Di Osaka, bakpao ala Tiongkok berisi babi disebut “buta-man”. Ukurannya lebih besar dibanding daerah lain, dengan babi juicy dan bawang di dalam adonan empuk.

Biasanya dibelah dua lalu isiannya dicocol mustard pedas, tetapi saus Worcestershire atau shoyu juga lezat. Dijual di toko khusus, dikukus segar di supermarket dan minimarket, serta tersedia dalam versi dingin atau beku. Pelancong bisnis sering membelinya di stasiun sebagai oleh-oleh.

Hako-zushi atau sushi kotak dibuat dengan melapiskan nasi cuka bersama belut laut berbumbu, udang, ikan tai kecil, dan telur dadar tebal, lalu ditekan dalam cetakan kayu. Disebut juga oshi-zushi, sushi tekan.

Berbeda dari nigiri ala Edo dengan ikan segar yang dimakan segera, hako-zushi tetap lezat setelah beberapa jam. Sejak era Meiji disajikan untuk perayaan dan tamu. Tampilannya yang warna-warni menjadi lambang Osaka. Mudah dibeli di department store untuk dimakan di hotel atau dibawa piknik.

Acar jahe merah penting dalam budaya makanan tepung Osaka, dari okonomiyaki dan takoyaki hingga yakisoba. Jahe muda direndam dalam cuka plum untuk rasa asam segar.

Selain topping, keunikan Osaka ialah menggoreng irisan jahe merah utuh sebagai tempura. Disukai anak dan dewasa, camilan asam ini lezat dimakan langsung, bersama minuman beralkohol, atau dengan nasi dan saus. Cari di bagian makanan siap saji supermarket atau kedai tempura.

Selain makanan terjangkau di atas, Osaka terkenal dengan yakiniku, ikan buntal, kari, dan omurice, serta toko puding dan kue yang menggoda.

Pencinta makanan, mari jelajahi Namba, Dotonbori/Shinsaibashi, Umeda, Shin-Osaka, dan Shinsekai/Tennoji!

Stasiun Namba adalah hub utama dengan JR, Osaka Metro, Nankai Electric Railway, Hanshin Electric Railway, dan lainnya, memudahkan perjalanan ke seluruh Osaka.

Lokasi strategis dan arus pengunjung tinggi menghadirkan banyak restoran di stasiun serta kompleks belanja di luarnya. Pilih sesuai anggaran, dari ramen dan okonomiyaki terjangkau hingga yakiniku premium.

Restoran Rekomendasi
・Yakiniku

・Ikan Buntal

・Kafe / Pencuci Mulut

Pilihan Baru dan Lezat di Namba
・CROGG, Spesialis Tart Telur Croissant

Toko pencuci mulut ini dibuka di Namba City pada 28 Juli. Andalannya adalah tart telur croissant, menggabungkan croissant 27 lapis dengan isian tart dari telur dan susu lokal. Perpaduan renyah dan lembut dalam satu gigitan membuat pastri kecil ini layak dicoba.

Shinsaibashi, di sebelah Namba pada jalur Osaka Metro, adalah tujuan utama Osaka. Dotonbori merujuk jalan belanja antara Stasiun Namba dan Shinsaibashi, lima hingga sepuluh menit berjalan kaki dari Namba atau delapan hingga sembilan menit dengan kereta langsung dari Umeda.

Kedua kawasan penuh kedai tradisional dan populer seperti Kinryu Ramen, Ichiran, Atchichi-Hompo, Chibo, Kushikatsu Daruma, Pablo, dan Shiroichi. Pilih yang menarik hati dan datang dengan perut kosong!

Restoran Rekomendasi
・Yakiniku / Sukiyaki

・Ramen

・Kafe / Pencuci Mulut

Umeda adalah salah satu pusat Osaka, mencakup sekitar Stasiun Osaka JR, Osaka-Umeda, Umeda, Higashi-Umeda, dan Nishi-Umeda.

Dengan begitu banyak stasiun, transportasinya sangat mudah. Namba atau Shinsaibashi hanya sekitar sepuluh menit dengan kereta.

Kawasan maju ini penuh kompleks komersial dan restoran. Ada ramen, izakaya dengan aneka camilan, takoyaki, ikan buntal, dan daging Kobe. Setelah kenyang, bersantailah di kafe berpemandangan indah.

Baik santapan lengkap maupun camilan ringan, Umeda memiliki tempat yang pas.

Restoran Rekomendasi
・Yakiniku

・Sushi

・Izakaya

Pilihan Baru dan Lezat di Umeda
・Gariguette Osaka

Mille Presse yang dibuka di Tokyo pada 2021 dengan antrean panjang kini hadir di Osaka! Cabang pertamanya berada di area pasar Grand Front Osaka.

Lapisan pastri dan isian krim memakai mentega Hokkaido yang kaya, menyeimbangkan kerenyahan serta kelembutan. Ada sembilan rasa dengan paduan buah, alkohol, atau mentega. Coba kombinasi dua rasa agar pengalaman makin puas.

・Sennariya Coffee Umeda

Sennariya dari Shinsekai membuka cabang baru di sebelah Stasiun Osaka-Umeda, dengan layanan bawa pulang di lantai satu dan kafe di lantai dua.

Kedai trendi ini menyajikan pencuci mulut retro seperti castella Taiwan berhias, bolu gulung, puding, dan es kopi, serta makanan fotogenik seperti pasta saus tomat Jepang, omurice dengan kushikatsu, dan sandwich tonkatsu.

・Miyabi’s Baumkuchen dan Canele Tri-Co

Saat LUCUA Osaka, dengan sayap barat LUCUA 1100 dan sayap timur LUCUA, membuka 20 toko sekaligus, pasti ada yang menarik. Di antaranya Miyabi’s Baumkuchen dan Canele Tri-Co, nama besar dalam pencuci mulut Osaka dengan baumkuchen serta canelé sebagai andalan. Pastri mungil ini cocok dibawa ke penginapan untuk dinikmati santai atau dijadikan oleh-oleh.

Shin-Osaka adalah pemberhentian Shinkansen utama kota untuk perjalanan lanjutan ke Kyoto, Kobe, Nara, Tokyo, dan tujuan lain. Stasiun juga dilayani JR, Osaka Metro, serta operator lain, hanya sekitar 15 menit naik kereta dari Namba atau lima menit dari Umeda.

Di stasiun saja ada lebih dari 30 tempat makan, termasuk Ganso Kushikatsu Daruma, Dotonbori Kamukura Ramen, dan Hokkyokusei. Okonomiyaki, takoyaki, serta udon terjangkau juga mudah ditemukan.

Untuk pengalaman khas Jepang, beli ekiben, bekal stasiun kereta, atau makanan bawa pulang untuk perjalanan. Kami merekomendasikan bento daging Kobe atau lidah sapi yang sangat lezat.

Pilihan Baru dan Lezat di Shin-Osaka
・Kitchen Marche

Kitchen Marche berada di Eki Marche Osaka, kompleks komersial yang terhubung langsung dengan Stasiun JR Shin-Osaka. Ada 13 kedai, termasuk Hokkyokusei, cabang Osaka pertama spesialis kushiyaki Hakata Takenoya, dan Taishu Shokudo, serta ochazuke dan makanan lokal lain.

Tiga kedai buka sejak pukul 08.00 dan semuanya beroperasi hingga 23.00, memudahkan Anda menikmati makanan hangat yang baru dibuat.

Kawasan antara Stasiun Dobutsuen-mae, Ebisucho dekat Tsutenkaku, dan Tennoji di Osaka Metro adalah perhentian kuliner terakhir kita. Sekitar sepuluh menit berjalan kaki dari stasiun membawa Anda ke kawasan ini.

Menuju Stasiun Ebisucho, perjalanan kereta sekitar 15 menit dari Namba atau 25 menit dari Umeda.

Jalan belanja Shinsekai penuh pesona retro dan menjadi tempat lahir kushikatsu. Coba rasa asli di Ganso Kushikatsu Daruma atau izakaya murah yang lezat. Jika tidak menyukai kushikatsu, tersedia sushi, sandwich daging, kedai makan Jepang, dan kafe trendi dengan harga terjangkau.

・Izakaya

Pilihan Baru dan Lezat di Tsutenkaku
・Cafe Tonari no Tonari

Kafe retro dekat Tsutenkaku ini menyajikan banana split, sundae, soda es krim, es serut, dan soda buah, untuk dinikmati di tempat atau dibawa pulang.

Menu nostalgia cocok dengan dekorasi menawan yang retro tanpa terasa kuno. Latar yang pas untuk pembuat video dan konten yang mencari lokasi fotogenik baru.