Bagi orang Jepang, yang pertama kali terbayang sebagai masakan Nepal adalah kari. Sejak tahun 2000 ada begitu banyak restoran kari india muncul di Jepang, tetapi di waktu yang sama kari nepal juga menjadi sorotan. Bukan berarti bahwa di setiap kota ada, tetapi jumlah restoran Nepal sedikit demi sedikit mengalami peningkatan. Selain itu, bagi orang Jepang ada kesamaran mengenai batasan antara masakan India dan masakan Nepal, sehingga ada banyak juga restoran yang melayani kedua masakan tersebut.

Tarkari berasal dari bahasa Nepal yang artinya lauk, tetapi di Jepang hampir semua mengacu pada kari Nepal. Bumbu rempah yang digunakan dalam tarkari disebut dengan masala, masala yang terdiri dari beragam rempah kemudian dicampur. Dibandingkan dengan kari india, jumlah minyak yang digunakan lebih sedikit, dan tekstur yang halus menjadi ciri khasnya.

Di Jepang, gyoza yang diproses dengan membungkus sayuran dan daging yang dicincang halus menggunakan kulit tepung terigu, kemudian dipanggang, begitu populer. Gyoza dinikmati oleh anak-anak hingga dewasa di restoran dan di rumah. Nah, ada masakan yang serupa dengan gyoza, yaitu momo. Banyak orang Jepang yang menggemarinya sebagai "gyoza-nya Nepal". Momo dinikmati dengan mencocolkannya ke saus yang agak pedas.

Di daerah Ebisu dan Nakaitabashi yang ada di Tokyo, terdapat restoran khusus. Orang Nepal bekerja sebagai koki di banyak restoran, sehingga kita dapat menikmati tarkari yang dibuat secara langsung. Jumlah restoran Nepal sedikit demi sedikit mengalami peningkatan. Selain itu, karena ada begitu banyak koki berkewarganegaraan Nepal yang bekerja di restoran India, ada baiknya jika kita mencoba untuk memastikan apakah kita bisa menikmati masakan Nepal di restoran India tersebut atau tidak.