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台灣人的最愛!「一蘭 上野御徒町店」新開幕直擊!

台灣人的最愛!「一蘭 上野御徒町店」新開幕直擊!

公開日: 2020-06-03
更新日: 2021-01-29

2020年在新冠肺炎疫情下,大家的日常生活都受到相當大影響,其中作為知名連鎖拉麵店「一蘭」專利的「味集中座位」除了能避免與他人過多的交流之外,還受到專家認可為有助於防止飛沫逸散,讓人更想去吃一蘭啦!而這次一蘭拉麵決定6月9日於東京上野開設的第二間分店「一蘭 上野御徒町店」更是堪稱超前部屬,除了味集中座位外還搭配了各種防疫措施,跟著LIVE JAPAN一起到上野地區,實地走訪一蘭拉麵新店舖的別出心裁吧!

目錄
  1. 距離車站超近的上野一蘭拉麵2號店「一蘭 上野御徒町店」
  2. 不只上野,一蘭拉麵的所有店鋪都徹底落實服務人員衛生管理
  3. 讓大家想吃外食時也能安心用餐的「一蘭 上野御徒町店」

距離車站超近的上野一蘭拉麵2號店「一蘭 上野御徒町店」

距離車站超近的上野一蘭拉麵2號店「一蘭 上野御徒町店」
「一蘭 上野御徒町店」一共有兩層樓,一樓是伴手禮賣場,二樓是內用座位

「一蘭 上野御徒町店」距離東京Metro銀座線「上野廣小路」站A5出口步行1分鐘,都營大江戸線「上野御徒町」站 A5出口步行1分鐘,JR「御徒町」站北口步行3分鐘,無論搭哪條電車線、從哪個出口出來都能很快抵達,交通超方便。

這一間分店總共有25個座位,且與上野的另一間一蘭「atre上野山下口店」也是步行可達,如果atre上野山下口店人很多不想排隊的話,改走到這邊吃也是一種選擇哦。

「一蘭 上野御徒町店」店內一角

從進入「一蘭 上野御徒町店」到點餐大致上都跟普通的一蘭差不多,不過由於新冠肺炎疫情影響,這間一蘭在入口不但設置了除菌地墊來兼顧防疫,進到店內之後還有可免費取用的「顧客用塑膠手套(お客様用使い捨て手袋)」,且店裡也設了三處酒精消毒液,讓客人可以隨時使用消毒。

除菌地墊
可自由取用的塑膠手套,要離開時可以在出口將用過的手套給扔掉
在店內設置了酒精消毒液(中間下方)及空間除菌消臭裝置「Aeropure」(中間上方)

進入「一蘭 上野御徒町店」之後先買好食券,接著在「空席案内板」確認哪個座位目前是空的之後就可以直接入座。坐到位置上之後使用桌上的點餐用紙來選擇自己喜歡的湯頭濃度、麵條硬度等選項,都填寫完畢之後押下「注文」按鈕後就會有服務人員來收你的點餐只,過沒幾分鐘你點的拉麵就會運到你的桌上,整個過程完全不必和店內人員交談。

「一蘭 上野御徒町店」有兩台觸控式食券磯,提供英、韓、繁中、簡中等外語,並且可使用各種信用卡支付或PayPay、LINE Pay等電子支付。

會標示無人座位的「空席案内板」

填寫點餐券時可以完全按照自己的需求及口味來填寫,不必顧慮周圍其它顧客,且就算是不懂日文一樣能夠吃到一蘭最經典的天然豚骨拉麵

二樓座位。一蘭每小時會將店內空氣循環更換至少六次以上
所有的座位都是一蘭最具代表性的「味集中座位」
坐下來之後會看見一塊寫有當店介紹及一蘭衛生管理體制的文宣看板

以往一蘭會直接放一疊杯子讓入座的客人自己取用,但疫情爆發之後改為只放一個消毒過後的杯子。店內廣播還會介紹一蘭的衛生管理體制,可以了解一蘭針對疫情所新增的防疫措施,盡可能地讓顧客在一蘭用餐更為安心。

一蘭點餐用紙

一蘭的點餐用紙有日、英、中、韓多國語言版本。第一次吃一蘭的話可以參考點餐紙上用虛線圈起來的選項來點餐。

之前杯子會直接放一疊在座位上,但是現在則是改成在顧客入座之前再放上一個消毒過的杯子

「一蘭 上野御徒町店」除了可以吃到「天然豚骨拉麵(天然とんこつラーメン)」(含稅980日圓)之外,還有提供小菜「燉煮叉燒盤(煮こみ焼豚皿)」(含稅490日圓)、拉麵佐料、加麵等各種服務。並且和其它店鋪一樣,顧客的麵在製作完15秒內就會送上桌。

加麵之類的追加服務可以在座位上點餐
創業至今的一蘭天然豚骨拉麵
燉煮叉燒盤

不只上野,一蘭拉麵的所有店鋪都徹底落實服務人員衛生管理

包含這次新開的「一蘭 上野御徒町店」在內,所有的一蘭店鋪都針對新冠肺炎疫情全面加強服務人員的衛生管理,像是要求所有人搭配口號「1行為1手洗い(一個動作洗一次手)」來落實勤洗手,最少一小時要漱口一次等等,並所且所有店員上班時都一定要戴上口罩防止飛沫噴濺。

店員上班時會戴上一蘭當店原創的手帕口罩
這款一蘭口罩最早在名古屋店鋪免費發給最初來店的150位顧客。在美國的一蘭開賣口罩後,隨著日本國內希望販售的呼聲水漲船高,目前日本的一蘭也有考慮推出販售自家口罩

此外所有店員在上班之前都一定會測量體溫並主動回報身體狀況,若是家人或是室友等同居者出現發燒狀況也必須要確實回報。

店內消毒狀況也會利用表格確實記錄管理

除了上述事項之外一蘭店內還有增加各式各樣的防疫措施,像是確實注意擦拭座位的抹布清潔、每四小時清潔一次地板等等。

讓大家想吃外食時也能安心用餐的「一蘭 上野御徒町店」

讓大家想吃外食時也能安心用餐的「一蘭 上野御徒町店」
一蘭店內為了讓顧客能夠將注意力集中在拉麵上而將店內照明亮度設得較為昏暗,再搭配帶有復古昭和風情的牆面,整個店鋪都能感受得到一蘭的特色與堅持

其實這一間「一蘭 上野御徒町店」原本是打算更早就開始營業的,但是因為新冠肺炎的影響而決定延後開幕,目的就是要增設更多防疫措施能讓顧客能夠吃得安心。在這過程之間在其它一蘭的店舖也有聽到顧客表示「在疫情影響下一蘭的味集中座位讓人更能安心吃飯了」、「因為工作關係不得已要外出的時候還有一蘭可以吃飯真是太好了」等等,似乎在這非常時期一蘭為需要外食的們民眾提供了一個覓食好去處,看來新店舖在未來也能夠有所表現。

一樓的伴手禮賣場
一蘭對於廁所的要求之高,粉絲都知道!上野御徒町店的廁所一樣提供了源源不絕的衛生紙

除了這次新開的「一蘭 上野御徒町店」之外,預計在海外的一蘭店鋪也會和日本國內的一蘭店鋪一樣,積極引進防疫措施,無論是在日本國內還是國外的都能夠在安心安全的前提下享用到一蘭的美味。

※目前預計將會縮短營業時間,詳細最新資訊請至官方網站確認

  • 一蘭 上野御徒町店
    一蘭 上野御徒町店
    • 地址 東京都台東区上野4‐4‐5,1F-2F
    • 最近車站 東京Metro銀座線「上野廣小路」站A5出口步行1分鐘、都營大江戶線「上野御徒町」站A5出口步行1分鐘、JR「御徒町」站北口步行3分鐘
    • ・味集中座位:25席
      ・一般桌位:無
      ・個室:無
      ※備有兒童餐具

      [營業時間]10:00~22:00
      ※開幕日期資訊尚有變更可能,詳細最新資訊請至官方網站確認

Written by:上口翔子

※本文為2020年的採訪資訊,最新狀況請至官網確認
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※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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