據說店主後藤壽和先生與池田史子小姐在決定開咖啡廳後，尋找合適的地點時，對這棟建築物一見鍾情。

曾以名為「 gift_ 」設計團隊一起工作過的兩人，親手包辦所有的店內裝潢。

除了以咖啡廳營業，也可當作設計工作室，或是畫廊、活動場地等等，用途廣泛多樣。

在這裡可以品嘗到深烘焙與淺烘焙2種咖啡，以及咖啡歐蕾的簡單陣容，咖啡豆選用了位於三軒茶屋有名的「OBSCURA COFFEE ROASTERS」

即使是淺烘培，也能沖出恰好的醇度與豐潤香氣，為手沖咖啡的主要特色。入口後，彷彿蜂蜜般的風味在口中散開，隨著時間一久，柑橘類的清爽酸味變得愈來愈明顯。

「gift_lab GARAGE」也提供了數種午餐或甜點，與咖啡一同享用，其中最有人氣的法式鹹派，滿滿當季食材聚集的一道美味料理。

安靜寡言的店主，提供了一個讓人沒壓力的舒適環境，兼具畫廊的刺激創意靈感空間，在這裡拿出電腦專心工作也OK喔～

第二間是2016年由神奈川茅崎搬遷到清澄白河的「iki ESPRESSO」，老闆原瀨輝久先生將居住在紐西蘭時所接觸到的大洋洲咖啡，原汁原味搬回日本！

風靡南半球的「白咖啡（Flat White）」，以1 shot的Espresso與大量滑順奶泡作結合，口感類似Cappuccino，不過整體奶味更突出、更順口。
iki ESPRESSO採用自家烘焙豆，在輕柔細緻口感的牛奶背後藏著濃縮咖啡的鮮苦，多種層次完美調和。

大洋洲的另一款代表「黑咖啡（Long Black）」這裡也能喝得到喔～將Espresso與熱水裝在不同的杯子，請客人自己把espresso倒進熱水的杯子裡後飲用，可說是「手動版」的美式咖啡，除了可以自由調整咖啡濃度外，還可以品嘗到象徵Espresso美味的Crema泡泡，與美式咖啡味道是截然不同的。

iki ESPRESSO的餐點菜單也很豐盛，由專業的廚師和甜點師傅打點出無可挑剔的料理與甜點。

店內點餐率最高的是，耗時20分鐘細火慢烤的Ricotta起司厚鬆餅。

外表看起來份量雖不小，但口感十分輕盈，一轉眼就掃盤了～鬆餅另外搭配了新鮮水果，作為早餐也非常適合喔。

不管是一個人用餐或是與朋友家人、寵物等等，周末相約來這裡悠閒度過美好時光吧！

最後一家來到的是離清澄白河車站約5分鐘路程的烘焙者咖啡「ARiSE COFFEE ROASTERS」

店裡擺了台大型咖啡烘焙機，牆上掛了許多滑板，播放著泰國音樂，還有一些看起來新奇有趣的裝飾物品，一間塞滿老闆喜好的個性派咖啡廳。

老闆林大樹先生曾在歷史悠久的烘焙批發公司內任職，累積了十年以上的相關經驗，之後轉往清澄白河，參與了人氣咖啡廳「The Cream of the Crop Coffee」的成立與營運，直至2013年夏天才獨立出來開店。
目前擁有ARiSE COFFEE ROASTERS、以及ARiSE COFFEE ENTANGLE兩間店。

「ARiSE COFFEE ROASTERS」選用了哥倫比亞、衣索比亞、多明尼加等國的咖啡豆，常備約有10種左右，並使用美濃燒製的「甜甜圈濾杯」，咖啡粉的用量也十分大方。

為了讓客人能夠品嘗到豆子最原始的味道，這裡以淺烘焙為主，衣索比亞咖啡豆的果香伴隨酸味在口中擴散，多明尼加咖啡豆用來感受如草莓般的香甜等等…連紅茶都自嘆不如的濃郁風味，咖啡入口的瞬間，扭轉對咖啡的既有印象。

不只有細心講究的咖啡，在店裡不時聽到「你好！」「好久不見」「哈囉」「Kop Kun Kapk（泰語的謝謝）」林老闆對來店客人的親切寒暄，有著將人與人串連起來的個人魅力。

有機會一定要來親自感受一下林老闆的熱情招待唷～

獨立咖啡館獨有的口味與店內氛圍，與一般大眾連鎖咖啡廳的感受截然不同呢。
天氣漸漸暖和了，找個時間來清澄白河走走，選間喜歡的咖啡廳探險一下，當個一日文青好像也不錯喔！

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