櫻花亭（さくら亭）就位於JR山手線「原宿」站徒步8分鐘處。從竹下通直直走，通過位於裏原宿的「DESIGN FESTA GALLERY」，看到竹子就表示到達了。櫻花亭以「美食與藝術的融合」為主題，實際上店內、店外都展示著許多作品。

店內、店外到處都展示著作品，著實令人震驚，此外在櫻花亭的店內居然有3棵石榴樹，據說也有保留柿子樹。櫻花亭在最初是一間古厝，之後進行改裝才變身成現在的樣子。這樣稀奇的店內外觀，很吸引觀光客的目光，有很多不停拍照的人。

店內不但有能舉行大型派對的空間，也有個人包廂。

從入口穿過店內，再從另一個出入口走到店外，就能看到壁畫。

從出入口走到外面後，像右手邊方向走，有間Cafe & Bar。在這裡除了有大阪燒跟文字燒以外，也能品嘗到其他料理。

特別有人氣的拍照景點是店入口處左手邊的牆壁塗鴉，許多來到櫻花亭的客人，據說都會以這塗鴉為背景拍照呢。

在反方向也有可愛的牆壁塗鴉。

擺放在櫻花亭展示的每項作品，都是由關係企業所經營的畫廊創作者提供，抱持著「想讓大家在親近的地方欣賞藝術」的心情下完成，並且會不定期更換展示作品，讓來客們有機會遇到不同的藝術作品。

櫻花亭的料理豐富，不但有大阪燒跟文字燒，甚至也有炒麵，料理種類十分的廣泛。再加上有多種配料服務，種類可以說是為之驚人。推薦大家必吃的大阪燒也非常美味，不過除了大阪燒之外還有許多美味料理，大家可以自由做選擇喔。

在這眾多料理種類之中，最推薦大家品嚐的就是「午間吃到飽套餐」。櫻花亭的午間吃到飽套餐為90分鐘1500日圓，可以從21種配料中做選擇。大阪燒、文字燒，以及鹽漬高麗菜都任你吃。而且午間吃到飽套餐還會附一杯飲料！

櫻花亭也有販賣健康取向的餐點，配料可以選擇魁蒿、薺菜、蒲公英、紫花地丁等野草。也許會有人懷疑「大阪燒跟文字燒和野草會搭嗎？」，其實很搭喔，自己來試試看就知道啦！野草共有10種，各100日圓（未含稅）。

配料除了野草外，飲料也有提供「東北牧場的野草茶」400日圓（未含稅）。是在其他地方無法品嘗到的特色之一。食材講究，實際品嘗一口後，那順口的程度讓人無法想像竟是野草，讓人驚艷，非常推薦給注重健康的朋友，推薦大家可以品嘗看看！

店內會根據時節提供活用各個季節特色食材的餐點。在這之中特別有人氣的餐點，會成為基本料理，一整年都能品嘗到。目前作為基本料理常駐在菜單上的餐點中，就有本來是期間限定的餐點喔。

櫻花亭的客人有五成都是外國人，是深受外國遊客喜愛的大阪燒店家。會這麼受到歡迎的原因之一就是「為了讓外國遊客可以放鬆的享受用餐時光所做的準備」。

因為店內有外籍店員，根據情況可以用英文溝通。菜單上不單只有日文，也有標示英文。

對於節制飲食或素食的客人，也有提供不使用肉類，僅有蔬菜的高湯、無麩質的小麥粉（須事前告知）。最多可容納220人的櫻花亭，也接受旅行團的多人包場。

櫻花亭還有提供「可以體驗製作大阪燒」。來訪的客人除了可以品嘗日本傳統美食大阪燒外，也很期待能自己動手做唷。可是，對於初次來訪大阪燒店的外國遊客而言，對於「煎」抱持著不安的人也不少。為了這些不安的人們，櫻花亭在菜單上會添加煎法的順序，以及用容易理解的英文解說。這樣就算是初次製作大阪燒的人也能安心製作呢。

詢問店員外國人最喜歡的哪樣餐點後，店員答道：將含有七種食材的大阪燒用蛋包裹住的「櫻花燒」、份量十足，有著絕對能吃撐風評的「特製什錦」、基本海鮮的「海鮮大阪燒」，這些傳統大阪燒總是前三名。順道一提，小編也詢問店員私心想推薦的料理有哪些？結果正好也和外國遊客的人氣料理差不多，有「櫻花燒」、「海鮮大阪燒」唷。

店員還跟小編說：其他像是使用酪梨的「酪梨豬肉大阪燒」也是人氣王。酪梨豬肉大阪燒就如同名稱一樣，是使用酪梨的少見大阪燒，是在其他店家無法遇到的餐點之一。酪梨在日本也算是人氣很高的食材，但據說點這道料理的大多是外國遊客。

這回小編點了在櫻花亭的菜單中深受外國遊客喜愛的「海鮮大阪燒」1200日圓（未含稅）。內有蝦子、花枝腳、扇貝等食材，絕對會超好吃的！

雖然櫻花亭可以自己製作大阪燒，如果擔心煎不好的話可以跟店員說，店員就會幫忙囉。這回小編請店員幫忙煎。

首先在鐵板上掉點油，之後讓油延伸到鐵板整體。

再來就是用湯匙攪拌蝦子、扇貝等食材。

確認好鐵板的熱度後，將攪拌好的食材掉入鐵板。

將食材調整成圓形狀，等待靠近鐵板的那一面煎好。

確認靠近鐵板的那一面煎好後，就可以翻面用同樣的方式繼續煎。

待兩面都煎好後，加上醬料、柴魚片、海苔，以及美乃滋就完成了！

最後切成方便入口的大小。幫小編煎大阪燒的店員說：「這是我的傑作！」真的是煎得非常漂亮呢！

店員煎的大阪燒煎的非常的美，最後一口都非常好吃。非常推薦給想在原宿體驗大阪燒的遊客。來到原宿時，可以到這間店嘗試看看喔。

今天為大家介紹了這間來原宿必吃「櫻花亭」的許多魅力，就算是來自國外的觀光客，也可以毫無壓力的品嚐美食與藝術，還能體驗自己製作大阪燒的樂趣，有計劃來日本原宿的人，可以參考本篇文章之後前去店家品嚐看看喔！

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