菜單一覽
47件
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牛肉刺身
馬喰牛刺し盛り- 1人份 2,200 日圓
- 2人份 4,180 日圓
- (含稅)
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牛肉刺身
牛刺し大とろ- 2,200 日圓
- (含稅)
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牛肉刺身
牛刺し赤身- 1,650 日圓
- (含稅)
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炙烤牛肉
特選炭火タタキ- 1,980 日圓
- (含稅)
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生拌肉
特選ユッケ- 1,650 日圓
- (含稅)
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生拌肉
特選塩ユッケ- 1,650 日圓
- (含稅)
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內臟
白センマイ- 880 日圓
- (含稅)
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牛肉握壽司
馬喰名物炙りサーロイン1本握り- 1,100 日圓
- (含稅)
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牛肉握壽司
飛騨牛炙りにぎり- 429 日圓
- (含稅)
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牛肉握壽司
飛騨牛とろにぎり- 539 日圓
- (含稅)
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牛肉握壽司
飛騨牛赤身にぎり- 484 日圓
- (含稅)
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牛肉握壽司
飛騨牛にぎり五種盛り- 1,958 日圓
- (含稅)
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菲力牛肉
飛騨牛 極上シャトーブリアン- 1人份 6,600 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 夏多布裡昂牛排肉
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菲力牛肉
飛騨牛極上ヒレ- 4,180 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛菲力
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特級上等里肌肉
飛騨牛 極上ロース- 1人份 4,400 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛里肌肉
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特級上等肋肉
飛騨牛極上カルビ- 3,300 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛肋條
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牛舌
極上タン- 3,080 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛舌
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上等橫隔膜（兩側特定肉）
極上ハラミ- 1人份 3,080 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛横膈膜
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烤雪花肉
本日の「最とび」霜降り部位- 1人份 2,178 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛
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烤肉拼盤（僅紅肉）
本日の「最とび」赤身部位- 1人份 2,178 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛
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烤肉拼盤
本日の「最とび」霜降り・赤身食べ比べ- 1人份 2,178 日圓
- (含稅)
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烤肉拼盤
店主厳選の盛り合わせ（2～3人前）- 3人份 10,780 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛
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烤雪花肉
飛騨牛霜降り部位- 2,178 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛
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烤肉拼盤（僅紅肉）
飛騨牛赤身部位- 2,178 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛
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肋肉
ネギカルビ- 1人份 1,760 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛
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烤罐醃肋肉
熟成飛騨牛の味噌漬け- 1人份 1,650 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛
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其他 烤肉、內臟
飛騨牛すね焼き- 1人份 1,056 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛小腿肉
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牛舌
タン塩- 1人份 1,650 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛, 牛舌
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牛舌
ネギタン- 1人份 1,760 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛, 牛舌
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牛舌
厚切りタン- 1人份 2,200 日圓
- (含稅)
- 食材 飛驒牛, 牛舌
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尾肉
薄切りテール焼き（骨付きスライス）- 1人份 1,100 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 飛驒牛, 牛尾巴
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內臟
絶品ホルモン- 770 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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肝
レバー- 880 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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心
ハツ- 880 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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香腸
美濃けんとんの自家製ソーセージ- 748 日圓
- (含稅)
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豬里肌肉
美濃けんとんの豚ロース- 792 日圓
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- 烹飪方法 烤
- 食材 豬里肌肉
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豬肋肉
美濃けんとんの豚カルビ- 748 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 猪五花肉
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雞腿肉
奥美濃古地鶏もも肉- 946 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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鹽烤明蝦
活 車海老（Prawn）- 1,056 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 明蝦
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烤貝類
活 大アサリ (jumbo clam)- 792 日圓
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- 烹飪方法 烤
- 食材 蛤仔
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扇貝
活 殻付きホタテ （shell with scallops）- 825 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 扇貝
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烤、嫩煎蔬菜
焼き野菜の盛り合わせ- 770 日圓
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- 烹飪方法 烤
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煎大蒜
ニンニク胡麻油焼き- 550 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 大蒜
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烤、嫩煎蔬菜
長芋 片面焼き- 616 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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蘑菇料理
キノコの盛り合わせ- 770 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 菇類
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烤、嫩煎蔬菜
万願寺とうがらし- 550 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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蔬菜配菜
チシャバ- 418 日圓
- (含稅)
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