有不少昂貴高級的餐廳開在銀座，像給人高昂價格印象的米其林餐廳、懷石料理等都在銀座都能找到，例如日本料理「銀座 いしづか」，懷石料理「銀座一二岐」、「桂KATSURA」，或是「銀熊茶寮」、法餐「銀座うかい亭」等鐵板燒餐廳，晚餐價格至少都要1萬日圓以上。此外這些餐廳的座位經常會有私人包廂，因此成為日本許多藝人與政商名流的聚餐選擇。

由於銀座有許多高級餐廳，強調選用日本道地和牛的餐廳也特別多，像是燒肉店「佐賀牛SAGAYA銀座」、和牛壽喜燒「江戸前肉割烹・ 宮下」、和牛燒肉「うしごろ Ushigoro」等都相當有名。如果想走個高CP值路線的話，也有不少和牛吃到飽的餐廳，像是涮涮鍋壽喜燒「しゃぶ禅Shabuzen」、A5黑毛和牛燒肉「燒肉・炙屋武藏」、「俺的燒肉」等等，價格區間大概是5千～1萬日圓之間。

和和牛同樣強調食材的壽司店也不少，尤其是高級的板前壽司店更是特別多，像是江戶前壽司老店「銀座 久兵衛」、走時髦優雅路線的「壽司 藤田」，也有像「さわ田」這樣一位難求的米其林二星高級壽司店，這類店鋪的一大特色就是能近距離欣賞師傅手藝，視覺味覺都能讓老饕細細品味。

另外銀座也有迴轉壽司店或壽司吃到飽的店，如「根室花丸」、「雛鮨」、「築地玉壽司」等等，都是相對平價又能大飽口福的壽司好店。

銀座從江戶時期開始就是貿易相當興盛的商業區，有不少日本當今的美食始祖店鋪至今依然屹立不搖，例如日式蛋包飯始祖的「煉瓦亭」、明治天皇也愛的紅豆麵包起源店「木村屋總本店」、被視為日本喫茶咖啡廳起源的「Café Paulista銀座本店」、日式咖哩豬排飯始祖的「銀座スイスGRILL SWISS」、昭和風滿滿的德式老啤酒館「Beer-Hall Lion」等等，隨便都能舉出好幾間名店。這些店鋪充滿懷舊風的裝潢與傳承百年的好滋味，與繁華優雅的銀座相映成趣。

銀座有許多貴婦名媛喜愛的商家與百貨，因此這邊的甜點午茶店家也非常多，像「資生堂Parlour Salon de Café」、精緻水果甜品專賣「銀座千疋屋 總店」都是已有百年以上歷史的老店。除了資生堂之外，還有不少奢侈品牌也都會在此開設咖啡廳，如香奈兒CHANEL的「Beige Alain Ducasse」、愛馬仕的「Hermès Café」、寶格麗的「Bvlgari La Terrazza Lounge」、迪奧和百年馬可龍名店合作的「CAFÉ DIOR by LADURÉE」等等。

另外水果塔店「Quil Fait Bon銀座」、有世界第一好吃鬆餅美譽的「bills銀座」、超人氣奶油鬆餅「Eggs’n Things銀座店」等等，都是深受觀光客喜愛的著名店家，想在銀座想吃甜點或找地方喝個午茶完全沒問題。

如果是想走庶民平價路線，就可以考慮在銀座吃拉麵！像是雞白湯拉麵超有名的「銀座 篝」、榮獲米其林必比登推薦的蛤蜊雞湯拉麵「Ginza Noodlesむぎとオリーブ」、2021年獲得米其林星星、由法式料理餐廳出身的主廚設計拉麵的「銀座八五」、魚介醬油拉麵超人氣的「自家製麵 伊藤」等等，堪稱東京拉麵激戰區也不為過。

要是逛到時間比較晚，大部分店家都已經休息，就可以考慮到串燒居酒屋去吃一頓。同樣地銀座有許多居酒屋都是有半載歷史的老店，像有多間分店的「鳥ぎん銀座本店」、一試成主顧的「武ちゃん」等，也有稍貴但一吃就能明白價值的高級居酒屋，像老闆曾在無數米其林餐廳磨練過的「燒鳥 月屋」等等，可視自己預算去選擇用餐。

這一區是東京Metro銀座站、日比谷站和JR有樂町站的交會處，前往這三個車站都是走路1～5分鐘就能到，玻璃切割外觀、十分吸睛的大型商場「銀座東急PLAZA」也算在這區內，可兼顧用餐與逛街。美食種類方面有和牛燒肉、壽喜燒等肉類主場，也有「銀座 篝」、壽司或日式麵類可以吃。值得一提的是這一區辦公大樓很多，不少上班族下班都會想喝酒放鬆一下，因此居酒屋類型的店家也比銀座其他地方還要多哦。

【燒肉、鐵板燒】

【涮涮鍋＆壽喜燒】

【壽司】

【居酒屋】

【拉麵、蕎麥麵、烏龍麵】

▶2023新美食餐廳介紹
・挪威鮭魚料理專賣店「salmon atelier Hus」

今(2023)年4月18日於商場「日比谷OKUROJI」開幕，距離銀座站約6分鐘路程。主打選用在挪威北極圈中的優質環境所養育的挪威鮭魚，有獨創烤鮭魚排、出餐前新鮮煙燻的漬鮭魚、以宮城鄉土料理為構想的鮭魚卵蓋飯等，愛吃鮭魚值得一訪。

・高CP神戸牛排午餐「KOBE BEEF STEAK ROKKO」

這是由高級神戶牛餐廳集團「IDEA銀座」所推出的新餐廳，2023年5月15日正式開幕，距離銀座車站約5分鐘路程。僅營業11:30〜15:00的午餐時段，可以用相對更划算的價格吃到軟嫩高品質的道地神戶牛！

在銀座車站到銀座1丁目這一區其實就是銀座1丁目～4丁目，是銀座主要觀光地，有「銀座三越」、文具店「伊東屋」、精品百貨公司「松屋銀座」等，也有東急手創館Tokyu Hands、無印良品旗艦店，是不少觀光客必定路經的一個地段。

這一區有許多走高檔精緻路線的和牛或日式料理餐廳，香奈兒、寶格麗等奢侈精品的咖啡廳也都在這邊。水果塔「Quil Fait Bon銀座」、全天早午餐鬆餅「bills銀座」、鮮奶油鬆餅「Eggs’n Things銀座」這類的甜點店也都選址於此。此外紅豆麵包「木村家」、蛋包飯洋食始祖「煉瓦亭」等百年歷史餐廳也在這，還有壽司吃到飽「築地玉壽司」，用餐選擇可說是非常多樣。

【和牛燒肉、鐵板燒等】

【日本料理】

【中華料理】

【居酒屋】

【甜點、午茶、咖啡廳】

▶2023新美食餐廳介紹
・新鮮蔬果餐酒咖啡廳「cafe dining botarico」

2023年5月1日開幕的「cafe dining botarico」強調餐點使用當日進貨蔬果，有蔬果卡布里沙拉、義式烤沙朗牛、檸檬奶醬義大利麵、當季水果製作的甜點等，菜單十分豐富。復古風格的店內擺放了約50個盆栽，療癒放鬆的氛圍也非常好拍。

・飲茶港點酒吧「168點心飲茶&Bar 銀座inz店」

2023年3月1日在大型商場「銀座inz」開幕。由專營正統雲南料理集團「御膳房」所開設，堅持使用日本國產有機農作物，交由正統港點師傅手工製作，可以吃到小籠包、麻婆豆腐、四川口水雞等經典港式＆中式料理，還有酒品搭配港點的特色組合，無論吃點心或正餐都非常可以。

這區有有很多高級飯店，像是Hotel Gracery格拉斯麗銀座飯店、萬豪集團的AC Hotel by Marriott等，還有時髦大型商場「GINZA SIX」、「銀座UNIQLO」、「銀座ZARA」等等，因此這邊的觀光客也相當多，美食自然也是不少。

除了有燒肉、日式鍋物、壽司、居酒屋，還有超人氣魚介醬油拉麵「自家製麵 伊藤」、必比登推薦的「Ginza Noodlesむぎとオリーブ」蛤蜊雞湯拉麵。資生堂的Parlour Salon de Café、迪奧的CAFÉ DIOR by LADURÉE、愛馬仕的Hermès Café也都是在這邊，正餐、下午茶、宵夜一區解決！

【燒肉、鐵板燒】

【壽喜燒＆鍋類】

【壽司】

【法式料理】

【居酒屋】

▶2023新美食餐廳介紹
・各路名店一網打盡－銀座甜點大街「GINZA SWEETS MARCH」新增4間NEW OPEN

這是2022年4月在銀座五丁目「EXITMELSA」百貨一樓開張的甜點專門賣場，有許多間來自日本國內外的西點、和菓子、巧克力，一次就能踩點日本＆世界各地甜滋味。2023年3月1日一口氣新增了4間首次進駐東京的甜點店，包含創意日式卡薩塔蛋糕店「Premel Cake」、來自函館的起司蛋糕鋪「pâtisserie maison FUJIYA」、文藝檸檬蛋糕＆夾心餅乾的「菓子屋shirushi」，以及日本第一家蔬菜義式冰淇淋店「日本初野菜ジェラート専門店なるこりん」。

・花藝荻餅專賣店「フラワーおはぎ専門店　Oh!!huggy!　銀座館店」

「Oh!!huggy!」是來自神戶的日式甜點鋪，銀座店是神戶本店外的首間分店，於2023年5月19日正式開幕。專賣使用糯米及紅豆製成的荻餅，不同的是「Oh!!huggy!」的荻餅外觀有著可食用的花藝裝飾，精緻美麗的和菓子外觀上鏡又可愛。

・晚餐宵夜限定日式家常菜「銀座花りん」

由和食料理教室的講師所開設的「銀座花りん」於2023年4月24日開幕，營業時間為17:00～凌晨04:00，是走溫馨日式小酒館風情的晚餐宵夜餐廳。除了有每日更換的家常菜料理，還有各種口味的日式甜料酒可搭配品嘗。

東京Metro銀座車站的隔壁還有「東銀座」站，兩者之間步行3分鐘就可抵達。東銀座車站旁就是歌舞伎劇院「歌舞伎座」，在這周邊的餐廳美食也不少，燒肉、日式料理應有盡有，還有少見的河豚料理餐廳。另外東銀座距離觀光客必訪的「築地場外市場」也是超級近，走路不用10分鐘就能到，也很推薦順路過去逛逛吃吃食、找個咖啡廳休息一下哦！

【燒肉、鐵板燒】

【日本料理】

【拉麵】

▶2023新美食餐廳介紹
・璀璨吸睛捨不得吃的「宝石のようなフルーツタルトtartotte-タルトッテ-銀座店」

這間於2023年4月28日開幕的水果塔專賣店在創立時就因精緻可愛的璀璨外觀而大受歡迎，超級上鏡好拍的迷你水果塔也讓許多人品嘗前必先餵食相機一波。不僅外觀出色，滋味也是講究堅持，選用市場精挑的新鮮水果、能夠襯托水果香甜的奶油與酥香塔皮來搭配，視覺與味蕾都能一次療癒。

如果想體驗一下高級和牛、板前壽司、米其林餐廳等奢華料理，趁著到銀座順便吃一波非常可以！此外雖然銀座常會讓人以為一定要預算闊綽才能踏訪，但其實就算是小資族群也不會找不到地方逛街、吃飯，基本上無論何種預算都能玩得開心，推薦大家可以放心先安排預約，才不怕實際到了現場沒位置唷！

※本文為2023年6月製作時之資訊，最新情形請至官方頁面確認

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