菜單一覽
28件
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5種生魚片拼盤
お造り盛り合わせ5種- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
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稻草熏烤鰹魚
鰹の藁焼き- 要予約
- (含稅)
- 食材 鰹魚
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鰹魚
カツオ- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 鰹魚
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烤霜造刺身
鱧の焼き霜- 要予約
- (含稅)
- 食材 海鰻
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焯燙海鰻
鱧の落とし- 要予約
- (含稅)
- 食材 海鰻
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去殼海膽
殻付き雲丹- 要予約
- (含稅)
- 食材 海膽
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酸拌海菜
もずく酢- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 攪和
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大閘蟹醋
毛ガニ酢- 要予約
- (含稅)
- 調味料 醋
- 食材 毛蟹
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醋味章魚
たこ酢- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 拌
- 食材 章魚
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岩牡蠣
岩ガキ- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牡蠣
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櫻花醬燉小章魚
小蛸桜煮- 要予約
- (含稅)
- 食材 章魚
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水果番茄
フルーツトマト- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 水果番茄
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鹽烤香魚
鮎の塩焼き- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 食鹽
- 食材 香魚
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烤帶殼角蠑螺
サザエのつぼ焼き- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 網烤
- 調味料 日本清酒
- 食材 角蠑螺
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白燒鰻魚
うなぎの白焼き- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 鰻魚
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赤鯥一夜魚乾
のど黒の一夜干し- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 乾燥, 烤
- 食材 赤鯥
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炭火烤黑毛和牛
黒毛和牛炭火焼- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 炭火烤
- 食材 黒毛和牛
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烤牛肉 配上魚子醬
キャビアのせローストビーフ- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 紅葡萄酒, 迷迭香
- 食材 牛, 洋蔥, 大蒜, 魚子醬
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炭火烤萬願寺辣椒
万願寺焼き- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 萬願寺辣椒
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5種天婦羅拼盤
天ぷら盛り合わせ5種- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 沙拉油
- 食材 小麥粉
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與玉米炸什錦
とうもろこしのかき揚げ- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 玉米
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蒸蛋羹
茶碗蒸し- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 蒸
- 食材 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
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紅味噌湯 淡水蛤
赤だし しじみ- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 紅味噌
- 食材 蜊仔
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紅味噌湯 純齋
赤だし 順才- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 紅味噌
- 食材 蓴菜
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清湯 淡水蛤
お吸い物 しじみ- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 蜊仔
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清湯 純齋
お吸い物 順才- 要予約
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 蓴菜
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須鰍蕎麥麵
すだちそば- 要予約
- (含稅)
- 食材 酢橘, 蕎麥
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酢橘清湯烏龍麵
すだちうどん- 要予約
- (含稅)
- 調味料 酢橘
- 食材 烏龍麵
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