日本產的草莓最大特徵就是在於非常高的甜度，想要種出這麼香甜的草莓，需要經過很多次品種改良，並且還需要花許多心思照顧，所以在超市中看到的一盒數千日圓草莓也不難理解為什麼了。接著就要來介紹3種關西的地產草莓給大家認識一下。

■明日香紅寶石（あすかルビー）
奈良縣出產的草莓，大顆果實、漂亮的形狀是最大的特徵。鮮紅的顏色讓人食慾大開，鮮明的甜味與適中的酸味讓人欲罷不能。

■MARIHIME（まりひめ）
和歌山縣出產的草莓，濃郁的果香與酸味、紮實的果肉是最大的特徵，與煉乳和鮮奶油是絕配。

■夢甘香（ゆめあまか）
兵庫縣的地產草莓，罕見品種又被稱為「幻之草莓」。高雅的香氣、出眾的甜味，但很少在市場上可以看到它，若是想要吃的話建議可以參加當地的採果體驗。

日本草莓的時期大約每年12月到春天左右，每到這個季節，咖啡廳或是水果甜點專賣店都會推出使用地產草莓的甜點。從冬天到春天都能吃到的甜美水果，千萬不要錯過。

從JR「大阪站」的環狀線外環坐三站，在「京橋站」下車走路五分鐘就可以抵達的甜點店「Torkuchen（トルクーヘン）」，小編推薦只有在草莓的季節才能吃到的限定聖代。

滿滿的鮮紅草莓！讓人照片拍不停的草莓聖代總共有六種。也因為超高人氣的關係，時常會開店後沒多久就會賣完，建議可以事先預約，網路、電話皆可，相關網站如下：(https://ssl.xaas3.jp/s0572017/login/inquiryedit )
※僅有日文

特別推薦的是使用了和歌山縣的地產草莓「幸之香（さちのか）」（依時期會有所變更），就像盛開花朵般裝飾的「草莓及無花果的花朵聖代」（1490日圓，未含稅）。新鮮水嫩的草莓所裝飾的聖代非常漂亮，光是看著就讓人充滿幸福感。

使用草莓果凍、無花果奶油醬、切片草莓、楓糖的戚風蛋糕、杏仁脆片、香草冰淇淋、優格奶油等材料來組合。用湯匙挖起，無花果的香氣、草莓的清爽香甜滋味、優格的酸度、戚風蛋糕豐富的甜味，多層次的美味讓人非常感動、欲罷不能。順道一提，草莓聖代的販賣季節為每年11月～5月左右。

其他還有大量使用了日本水果的蛋糕也非常受歡迎，香脆的派皮和草莓、葡萄做成的水果塔。奶油的香氣、新鮮的水果風味互相配合，讓人一口接著一口停都停不下來。

從南海的「難波站」搭乘急行列車，在第三個車站「堺東站」下車走路10分鐘的「Rosier」，是由熱愛水果的老闆所開的水果甜點店。除了可以吃到使用了各種水果的甜點之外，人氣最高的還是季節限定登場的「草莓三明治」（500日圓，未含稅）。

所使用的都是當季最好的日本國產草莓，譬如德島縣的「幸之香」等，依時期還會使用各種不同的地產草莓。

鮮奶油則是加上了優格的酸味來增加清爽風味，吐司些許的鹽味更凸顯了草莓的甜度。甜酸的草莓、清爽的鮮奶油與麵包的組合，是令人無法忘懷的美味。

其他還有奢侈使用了一整盒地產草莓的「草莓聖代」（1500日圓，未含稅）也不可以錯過。多汁香甜的草莓、無花果冰淇淋、布丁、生巧克力、鮮奶油、玉米脆片等，份量十足但吃起來清爽又不膩，輕輕鬆鬆就可以吃掉一整杯。

從阪急「大阪梅田站」搭乘阪急千里線大約25分鐘的車程，在「山田線」下車後往東南方向走大約30分鐘。雖然不是交通非常方便的地方，但還是吸引了大批甜食愛好者前來這家超人氣的日本和菓子「松竹堂」。

「松竹堂」的招牌商品，就是把在世界各地找到的水果做成「水果大福」。用柔軟的麻糬將新鮮水果及白豆沙包住，無論是味道或賣相都是非常出色的甜點。

「草莓水果大福」（270日圓，未含稅）是從每年的12月左右到春天的期間限定販賣，主要是使用以日本奈良縣地產草莓「琴香（ことか）」為主（會因時期、季節不同而使用其他地產草莓），一刀切下後甜美的果汁一湧而出。

外層的麻糬非常的薄，在口中就像會融化般的柔軟，白豆沙甜度控制的非常適當，特別凸顯草莓的味道。一口咬下，感受到草莓的新鮮甜度之後，白豆沙溫和的甜味馬上在口中散開，最後以麻糬的高雅口感來做完美總結。高雅美味的日本和菓子，不管多少個都可以吃得下去。

除了草莓以外，店裡平時都會準備6種不同的大福。包著柔軟哈密瓜果肉的大福、包著麝香葡萄和香蕉的雪人形狀大福等，裡面包著什麼餡都很令人驚艷和期待。

若是要前往本店有點困難的話，可以前往南海「難波站」上面的百貨公司「大阪高島屋」地下一樓，每週二下午會限定販賣一盒6個的水果麻糬組合，推薦大家可以到此處購買。

這次介紹的3家店的甜點，不只有漂亮的外表，在味道方面也非常講究。聖代、三明治、大福，絕對是其他地方沒辦法品嚐到的美味。雖然離梅田、難波等觀光地區有點距離，但就算特地跑去也絕不會後悔！日本草莓的盛產期在每年的12月～4、5、6月，若是在這個期間有到日本遊玩的話，一定要來這裡一趟唷！

Text by:WESTPLAN
※本文內容為文章公開當時之資訊