HOME 北海道 北海道 札幌、千歲 從札幌中心走到步行區的「二条市場」,有丼飯和蟹肉等極品海鮮美食!
從札幌中心走到步行區的「二条市場」,有丼飯和蟹肉等極品海鮮美食!

從札幌中心走到步行區的「二条市場」,有丼飯和蟹肉等極品海鮮美食!

公開日: 2019-08-19

新鮮的海鮮丼飯是札幌的名物美食之一。到札幌旅行的時候,不想要早餐就品嚐到超級奢華的海鮮嗎?從札幌的中心走到步行區的「二条市場」,一排看去有30種左右且堅持使用新鮮食材的丼飯!品嚐完美食後一起在充滿海鮮美食的「二条市場」到處逛逛走走吧!

「二条市場 大磯」有海膽、鮭魚卵、北海道帝王蟹的3色丼飯」

從地下鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。「二条市場 大磯」是位「二条市場」內的海鮮食堂,從札幌中心的「札幌電視塔」和「狸小路商店街」等著名的觀光景點出發的話,交通非常方便。因為從早上7點開始營業,很適合到這裡吃早餐喔!

創成川是穿越札幌市中心的河流,過了創成川就會看到在角落的「二条市場分」。
在「二条市場 大磯」的入口,一整排的丼飯模型看起來都超好吃!

原本估計在離峰時段的15點左右到店內用餐,沒想到一般的座位竟然客滿!只好坐下放有挖洞的日式座位。一看菜單後,沒想到竟有花咲蟹和鮪魚等30種以上的丼飯!雖然每一種看起來都很好吃,不知道該選哪一種?但果然還是要選人氣最高的「3色丼飯」。飯的部分可以選擇白飯或是醋飯,這回選擇的是白飯。

送來了餐點在這裡!有海膽、鮭魚卵、北海道帝王蟹的3色丼飯。

哇~這就是「3色丼飯」(有附味增湯和醃製醬菜 3760日圓)

其實,本店的海膽是大家公認好吃的!春天是由日高方面,冬天則是道東地區等,一整年都從北海道各個地區進貨,特別是6~8月利尻與積丹等地區,從日本海捕捉的海膽真的是人間美味!為了品嚐這人間美味的海膽,每年一到夏天就會來報到的常客說,不只札幌市內有,連北海道內外也都有喔!

店內供應的是馬糞海膽。店家所進貨的是,放入不添加防腐劑的鹽水中浸泡,通稱為「鹽水海膽」,可以品嚐到海膽本身的鮮甜味喔!是不是很吸引人~
橘色的海膽,口感柔嫩味道濃郁!品嚐一口後,深深的感受到「來到這裡真是太好了~」,讓小編超級感動!

另一方面,加入鹽巴水煮的北海道帝王蟹,是取蟹腳和身體連結的部位,日本稱為「抱身」的部位。這個部位因為經常活動所以比較緊實,口感非常有彈性。加上用醬油醃製的鮭魚卵,可以盡情的品嚐入口即化的鮮甜美味。

因為海膽和北海道帝王蟹都有微微的鹹味,一開始可以先品嚐食材本身的味道,之後在淋上芥末和醬油...這可是內行人才知道的吃法。

如果想品嚐其他料理的話,也可以追加貝類的生魚片,如活干貝和活北寄貝等,也有遠東多線魚等烤魚料理喔!

  • Nijoichiba Oiso
    二条市場 大磯
    • 地址 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2 二条市場2丁目入口/Nizyousizyou2tyoumeiriguchi, 2, Minami3-johigashi, Chuo-ku Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0053, Japan
    • 聯絡電話 011-219-5252

    營業時間:7:00~19:00
    休息日:週三、年頭年尾的日本過年期間

品嚐完後在「二条市場」繼續尋找其他美食

吃飽後在「二条市場」走走逛逛吧!二条市場是從南二条通的「Zentsu近藤昇商店」到沿著創成川的「Butcher Tomari」,由22間店家所形成的L型市場,加上「魚屋之台所 二条市場店」和「魚屋之台所 Noren橫丁店」共有24間店家。有鮮魚店、蔬菜店以及有少見美食的珍味店喔!

順便說一下,「Noren橫丁」與「Butcher Tomari」一樣,都是有很多飲食店的小條商店街。除了「魚屋之台所 Noren 橫丁店」以外,其他幾乎都是晚上才營業的店家。

這就是「Noren 橫丁」的入口

二条市場是從明治初期開始的。一開始是漁民把在石狩濱捕獲的魚,在此販賣後,陸續有店家進駐,由13間店家形成的「十三組合」,是現在二条市場的前身。
近年來,這裡就像是札幌市民自家廚房一樣親近,有販賣品質良好的商品,附近飲食店的老闆都到這裡採購。

那麼就先從「Zentsu近藤昇商店」逛起吧!在店外擺滿了螃蟹和鮭魚卵等商品,店內則是一家名為「鮭卵」的飲食店。詢問後,聽說可以購買店外的螃蟹,而在店內用餐。想在現場品嚐美食的朋友,可別錯過啦!

「Zentsu近藤昇商店」就位於二条市場的頭。

這是「長谷川昇商店」,店外排滿了干貝柱商品。

這是「長谷川昇商店」販賣的干貝柱商品。仔細咀嚼後,鮮甜味會一點一點的跑出來。聽說天然商品最受歡迎。

旁邊的「池田商店」有生魚片用的本鮪魚和干貝、海螺、北寄貝等多種貝類海鮮。

「池田商店」有種類豐富看起來很美味的貝類海鮮。

店員說:「牡蠣也很好吃喔!今天的海鮮是北海道東部的厚岸產。不只可以用生魚片的方式品嚐,也可以用蒸的、烤的等各種方式烹調,BBQ的方式也很好吃喔!」

很仔細的告訴我們烹調方式。

「本間鮮魚店」的招牌是螃蟹商品

「本間鮮魚店」的招牌是螃蟹商品

「來試吃看看」!店員遞過來的是,這個時期才到貨的,來自北海道東部紋別產的北海道毛蟹蟹腳。沒想到上面竟還有蟹黃!

這個是試吃!?

放到嘴裡品嚐後,哇~也太好吃了吧!

放到嘴裡品嚐後,哇~也太好吃了吧!

店員說:「我們店盡可能不要進冷凍的商品。因為這樣的堅持,所以向客人介紹的商品都很有信心!」。就算是這樣,直接給一根蟹腳試吃,也太奢侈了吧!小編說:「試吃後就會知道美味與鮮度,所以大家都會想購買吧!」

堅持且有信心的北海道毛蟹,裡面果然有滿滿的蟹黃與蟹肉。

最在乎的價位是時價。雖然這回的北海道毛蟹約3000日圓左右,但也會看漁貨的採捕量和螃蟹脫殼的狀況,進貨成本會有變動,所以販賣價格也會有變動喔!

還有一個隱藏版的人氣商品是切開後的遠東多線魚,店外擺著一片一片切開曬乾後的自家製商品。

有味道清爽的「真遠東多線魚」和肉質肥美的「縞遠東多線魚」。長度約20~30公分,一片非常大!

這天店內剛好在切遠東多線魚,就請店家讓我們拍照。

巧妙的手法將細細的魚骨挑除。果然是專業的!

發現北海道產的蘆筍和夕張哈蜜瓜!

在蔬菜店的「壽屋丸越商店」發現北海道產的蘆筍!看起來非常新鮮,很好吃的感覺!

店外排滿了各種蔬菜和水果的「壽屋丸越商店」。

店員說:「從春天到初夏是盛產季節,到10月之前會備齊北海道產的蔬菜水果。」店員一邊快速的將寄送的馬鈴薯裝到紙箱內,一邊介紹著。

這位是一邊裝箱一邊為我們介紹的「壽屋丸越商店」店員。

每年5~12月之間才會進貨的夕張哈蜜瓜,為了可以方便品嚐,切一切後裝入盒子內的方式販賣。

切開分裝後的夕張哈蜜瓜。價格是時價,這回的價格是700日圓左右。

「二條蟹市場」竟然有這麼大隻的北海道帝王蟹!店員建議說:「想要買到肥美螃蟹的話,最好早上來,最慢也要中午以前來比較好喔!」

店員說:「平常都有比這個更大的北海道帝王蟹,可惜太晚來了!」

接下來是,在2018年2月才剛開幕沒多久的海鮮丼飯屋「小熊商店」,在夕張長沼町有一家總店,還有販賣物產展時超人氣的「ICE之家」的冰淇淋。剛好用餐後可以來一份甜點!一邊品嚐冰淇淋,走到隔壁的「Butcher Tomari」剛好逛完這條小條的商店街。

「小熊商店」的店員說:「最受歡迎的是自己動手做的海鮮丼飯!就是將生魚片船上的生魚片,自己放到丼飯上後再品嚐的海鮮丼飯。」
這是「巧克力大理石紋冰淇淋」(350日圓)。「ICE之家」的冰淇淋有濃郁的牛奶味道,夏日期間會推出替代這款口味的期間限定口味,就是夕張哈蜜瓜口味!
「Butcher Tomari」販賣的是一整條的鮭魚。

看到滿滿的海鮮與蔬菜,感受到北海道美食深厚的潛力,還有親切的店員為我們仔細的介紹,度過了一個愉快的時光。

在二條市場內經常看到的,小編認為應該是鮮魚店的少年銅像。

這回,實際逛一逛後才知道,有幾家店會把購買後的螃蟹和貝類,處理成好烹煮的大小,然後還會放入保冷劑保鮮。到目前為止的觀光客都是在市場內購買後,當成伴手禮帶回去或是寄送回去,但也可以在飯店內品嚐喔!這樣也可以增加更多的旅行樂趣。

札幌之旅中,想要品嚐美味的海鮮,就一定要到「二条市場」喔!


營業時間:7:00~18:00(各店家的營業時間各不相同)
休息日:各店家的休息日皆不相同

※記事內的費用·價格全部都是含稅價格。

Written by: Fumi

※文章公開時的資訊
※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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