HOME 北海道 北海道 札幌、千岁 从札幌中心走到步行区的「二条市场」,有盖饭和蟹肉等极品海鲜美食!
从札幌中心走到步行区的「二条市场」,有盖饭和蟹肉等极品海鲜美食!

从札幌中心走到步行区的「二条市场」,有盖饭和蟹肉等极品海鲜美食!

公开日: 2019-08-19
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新鲜的海鲜盖饭是札幌的名物美食之一。到札幌旅行的时候,难道你不想从早餐就品尝到超级奢华的海鲜吗?从札幌的中心走到步行区的「二条市场」,一排看去有30种左右且讲究使用新鲜食材的盖饭!品尝完美食后一起在充满海鲜美食的「二条市场」到处逛逛走走吧!

「二条市场 大矶」有海胆、鲑鱼卵、北海道帝王蟹的3色盖饭」

从地铁南北线‧东西线‧东丰线的大通站34号出口步行约5分钟。 「二条市场 大矶」是位于「二条市场」内的海鲜食堂,从札幌中心的「札幌电视塔」和「狸小路商店街」等著名的观光景点出发的话,交通非常方便。因为从早上7点开始营业,很适合到这里吃早餐哦!

创成川是穿越札幌市中心的河流,过了创成川就会看到坐落于角落的「二条市场」。
在「二条市场 大矶」的入口,一整排的盖饭模型看起来都好美味!

原本估计在非高峰时段的15点左右到店内用餐,没想到一般的座位竟然客满!只好坐下放有挖洞的日式座位。一看菜单,没想到竟有花咲蟹和金枪鱼等30种以上的盖饭!虽然每一种看起来都很好吃,不知道该选哪一种?但果然还是要选人气最高的「3色盖饭」。饭的部分可以选择白饭或是醋饭,这回选择的是白饭。

送来了餐点在这里!有海胆、鲑鱼卵、北海道帝王蟹的3色盖饭。

哇~这就是「3色盖饭」(有附味增汤和腌制酱菜 3760日元)

其实,本店的海胆是大家公认好吃的!春天是由日高方面,冬天则是道东地区等,一整年都从北海道各个地区进货,特别是6~8月利尻与积丹等地区,从日本海捕捉的海胆真的是人间美味!为了品尝这人间美味的海胆,每年一到夏天就会来报到的常客说,不只札幌市内有,连北海道内外也都有哦!

店内供应的是马粪海胆。店家所进的货是放入不添加防腐剂的盐水中浸泡过的通称为「盐水海胆」,可以品尝到海胆本身的鲜甜味哦!是不是很吸引人呢~
橘色的海胆,口感柔嫩味道浓郁!品尝一口后,让小编超级感动并深深地感受到「来到这里真是来对了~」!

另一方面,加入盐巴水煮的北海道帝王蟹,是取蟹脚和身体连结的部位,日本称为「抱身」的部位。这个部位因为经常活动所以比较紧实,口感非常有弹性。加上用酱油腌制的鲑鱼卵,可以尽情地品尝入口即化的鲜甜美味。

因为海胆和北海道帝王蟹都有微微的咸味,一开始可以先品尝食材本身的味道,之后再淋上芥末和酱油...这可是内行人的吃法哟。

如果想品尝其他料理的话,也可以追加贝类的生鱼片,如活干贝和活北寄贝等,也有远东多线鱼等烤鱼料理哦!

  • Nijoichiba Oiso
    二条市場 大磯
    • 地址 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2 二条市場2丁目入口/Nizyousizyou2tyoumeiriguchi, 2, Minami3-johigashi, Chuo-ku Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0053, Japan
    • 电话号码 011-219-5252

    营业时间:7:00~19:00
    休息日:周三、年末年初

品尝完后在「二条市场」继续寻找其他美食

吃饱后在「二条市场」走走逛逛吧!二条市场是从南二条通的「Zentsu近藤升商店」到沿着创成川的「Butcher Tomari」,由22间店家所形成的L型市场,加上「鱼屋之台所二条市场店」和「鱼屋之台所Noren横丁店」共有24间店家。有鲜鱼店、蔬菜店以及有少见美食的珍味店哦!

顺便说一下,「Noren横丁」与「Butcher Tomari」一样,都是有很多饮食店的小条商店街。除了「鱼屋之台所 Noren 横丁店」以外,其他几乎都是晚上才营业的店家。

这就是「Noren 横丁」的入口

二条市场是从明治初期开始的。一开始是渔民把在石狩滨捕获的鱼在此贩卖,之后陆续有店家进驻,由13间店家形成的「十三组合」,是现在二条市场的前身。
近年来,这里就像是札幌市民自家厨房一样亲近,有贩卖品质良好的商品,附近饮食店的老板都到这里采购。

那么就先从「Zentsu近藤升商店」逛起吧!在店外摆满了螃蟹和鲑鱼卵等商品,店内则是一家名为「鲑卵」的饮食店。询问后,听说可以购买店外的螃蟹,然后在店内用餐。想在现场品尝美食的朋友,可别错过啦!

「Zentsu近藤升商店」就位于二条市场的头。

这是「长谷川升商店」,店外排满了干贝瑶柱商品。

这是「长谷川升商店」贩卖的干贝瑶柱商品。仔细咀嚼后,鲜甜味会一点一点的跑出来。听说天然商品最受欢迎。

旁边的「池田商店」有生鱼片用的本金枪鱼和干贝、海螺、北寄贝等多种贝类海鲜。

「池田商店」有种类丰富看起来很美味的贝类海鲜。

店员说:「牡蛎也很好吃哦!今天的海鲜是北海道东部的厚岸产。不只可以采用生鱼片的方式品尝,也可以用蒸的、烤的等各种方式烹调,BBQ的方式也很好吃哦!」

很仔细的告诉我们烹调方式。

「本间鲜鱼店」的招牌是螃蟹商品

这是以北海道毛蟹和北海道帝王蟹为主要商品的「本间鲜鱼店」。

「来试吃看看」!店员递过来的是,这个时期才到货的,来自北海道东部纹别产的北海道毛蟹蟹脚。没想到上面竟还有蟹黄!

这个是试吃!?

放到嘴里品尝后,哇~也太好吃了吧!

北海道的螃蟹果然名不虚传!

店员说:「我们店尽可能不要进冷冻的商品。因为这样的坚持,所以向客人介绍的商品都很有信心!」。就算是这样,直接给一根蟹脚试吃,也太奢侈了吧!小编说:「试吃后就会知道美味与鲜度,所以大家都会想购买吧!」

坚持且有信心的北海道毛蟹,里面果然有满满的蟹黄与蟹肉。

最在乎的价位是时价。虽然这回的北海道毛蟹约3000日元左右,但也会看渔货的采捕量和螃蟹脱壳的状况,进货成本会有变动,所以贩卖价格也会有变动哦!

还有一个隐藏版的人气商品是切开后的远东多线鱼,店外摆着一片一片切开晒干后的自家制商品。

有味道清爽的「真远东多线鱼」和肉质肥美的「缟远东多线鱼」。长度约20~30公分,一片非常大!

这天店内刚好在切远东多线鱼,就请店家让我们拍照。

精湛巧妙的手法将细细的鱼刺挑除。果然是专业的!

发现北海道产的芦笋和夕张哈蜜瓜!

在蔬菜店的「寿屋丸越商店」发现北海道产的芦笋!看起来既新鲜又好吃的感觉!

店外排满了各种蔬菜和水果的「寿屋丸越商店」。

店员说:「从春天到初夏是盛产季节,到10月之前会备齐北海道产的蔬菜水果。」店员一边快速的将寄送的马铃薯装到纸箱内,一边介绍着。

这位是一边装箱一边为我们介绍的「寿屋丸越商店」店员。

每年5~12月之间才会进货的夕张哈蜜瓜,为了方便顾客品尝,以切小块后装入盒子内的方式贩卖。

切开分装后的夕张哈蜜瓜。价格是时价,这回的价格是700日元左右。

「二条蟹市场」竟然有这么大只的北海道帝王蟹!店员建议说:「想要买到肥美螃蟹的话,最好早上来,最慢也要中午以前来比较好哦!」

店员说:「平常都有比这个更大的北海道帝王蟹,可惜你们来晚了!」

接下来是,在2018年2月才刚开幕没多久的海鲜盖饭屋「小熊商店」,在夕张长沼町有一家总店,还有贩卖物产展时超人气的「ICE之家」的冰淇淋。刚好用餐后可以来一份甜点!一边品尝冰淇淋,走到隔壁的「Butcher Tomari」刚好逛完这条小条的商店街。

「小熊商店」的店员说:「最受欢迎的是自己动手做的海鲜盖饭!就是将生鱼片船上的生鱼片,自己放到盖饭上后再品尝的海鲜盖饭。」
这是「巧克力大理石纹冰淇淋」(350日元)。 「ICE之家」的冰淇淋有浓郁的牛奶味道,夏日期间会推出替代这款口味的期间限定口味,就是夕张哈蜜瓜口味!
「Butcher Tomari」贩卖的是一整条的鲑鱼。

看到满满的海鲜与蔬菜,感受到北海道美食深厚的潜力,还有亲切的店员为我们仔细地介绍,度过了一个愉快的时光。

在二条市场内经常看到的,小编认为应该是鲜鱼店的少年铜像。

这回,实际逛一逛后才知道,有几家店会把购买后的螃蟹和贝类,处理成好烹煮的大小,然后还会放入保冷剂保鲜。到目前为止的观光客都是在市场内购买后,当成伴手礼带回去或是寄送回去的,但也可以在饭店内品尝哦!这样也可以增加更多的旅行乐趣。

札幌之旅中,想要品尝美味的海鲜,就一定要到「二条市场」哦!

营业时间:7:00~18:00(各店家的营业时间各不相同)
休息日:因店家而异

※文章内的费用·价格皆为含税价格。

Written by: Fumi

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