函館是北海道西南方的一個港灣城市，也是北海道南部的主要都市。從東京有直航班機，並且還可從東京搭乘新幹線，穿過世界最長的海底隧道前往。

函館的市街地形是突出海岸形狀就像鑰匙，從先端的函館山所俯瞰的風景更是絕佳！特別是夜景還被稱為日本三大夜景之一，一整年來造訪的國內外觀光客熱絡不絕。

日本從前有一段長時間採取鎖國政策的關係，當時跟國外的貿易限制非常嚴格。但在19世紀中旬結束了鎖國政策後，函館也重新以貿易都市開港。在19世紀後半到20世紀初期，因歐美文化一口氣流入函館的關係，現在街道上也留有許多獨特的和、洋式混合建築。其他還有把來自世界各國飲食日本化的函館獨特美食。

函館的魅力就在於擁有許多獨特建築物的港都風情和夜景，以及獨自發展的文化和美食。

基本上函館是一年四季都適合觀光的地方，一整年觀光客都很多，其中觀光客最多的時期是「五稜郭公園」、「函館公園」等地區4月底到5月初櫻花盛開時，以及函館名物烏賊盛產的季節7月～9月。

其他還有「五稜郭公園」、「惠山」等，在5月底～6月有杜鵑花能欣賞、10月更是欣賞紅葉的季節，每到12月港區附近還會出現巨大的聖誕樹，在這些時期觀光客會比平常稍微來得多。

前往函館時的服裝，夏天最好準備件隨時可以加的薄外套，冬天則是保暖並且好穿脫的衣服會比較好。

函館的夏季，白天的氣溫有時候會到30度以上，就算穿短袖有時還會汗流浹背，但是到了晚上氣溫常會降到20度以下。特別是著名夜景的函館山山頂，會比一般平地還要再低5度，並且隨時都吹著風，體感溫度會比實際上還要來的低。盛夏來欣賞夜景的時候推薦還是攜帶件長袖的外套會比較好。

每年約是10月底至11月上旬開始下雪，12月中旬到隔年的3月左右，城市中路面上的積雪因融不掉而結冰。

和位於北海道中心的第二大都市旭川相比，積雪量會比較少，但路面會因結冰而非常的滑，穿著普通的鞋子行走會很危險。記得要穿有防滑措施的雪鞋，或是能緊急裝防滑措施在鞋底會比較好。

冬天來到函館或是其他北海道地區旅遊時，選擇對的鞋子是非常重要的事情。就算是當地居民每年還是會有因為跌倒而骨折的意外發生，需要多加注意。

在冬天就算是白天也有可能會降到零度以下，但是建築物都是寒冷地方的樣式，氣密性高的關係，房間大多都是非常溫暖，室內外溫差時常會超過20度。將高領毛衣換成圍巾等，能夠依溫度來方便穿脫的服裝會比較好。另外，冬天前往函館山欣賞夜景時，防寒衣和手套是絕對需要的。

＜飛機＞
東京前往函館一般來說是坐飛機或新幹線比較多，飛機的移動時間相對的會比較短。

東京的羽田機場到北海道函館機場所需時間約1小時20分鐘，函館機場到市區搭乘巴士約20分鐘。另外，因為機場就位於函館湯之川溫泉附近的關係，若是住在湯之川溫泉飯店的話，從機場搭計程車只要5分鐘左右就能抵達。

機票會依航空公司、時間、季節而有所不同，單趟約9,000～27,000日圓左右不等。機場到市中心的巴士單趟費用大人500日圓、小孩250日圓。

＜新幹線＞
若是使用JR公司提供給訪日外國遊客，能夠無限次搭乘日本國內JR鐵路的「JAPAN RAIL PASS 」的話，搭乘新幹線前往函館是個不錯的選擇。

東京站搭乘東北・北海道新幹線，然後於終點的新函館北斗站轉乘「函館Liner」。只要轉搭一次就能抵達函館站。

新幹線的乘車時間約4小時10分鐘，函館Liner到函館站約20分鐘。跟飛機比起來雖說移動時間有點長，但比較輕鬆。

若是從銀座或是秋葉原等離東京站近的地方前往的話，加上移動到羽田機場的時間，其實兩者並沒有相差多少。

＜在函館市內觀光時的交通方式＞

在函館市內觀光的話，走路、路面電車或是巴士，前往函館山搭乘纜車，光利用這些就足夠讓人充份觀光遊玩了。

以函館站為中心行動的話，能品嚐海鮮丼等美食的「函館朝市」就位於函館站前，走路就能抵達。想要前往將紅磚瓦造的舊倉庫改造成商業設施的「金森倉庫」、能欣賞港口風情的「港區」，只要搭乘市電3站5分鐘到「十字街」電車站下車後，走路5分鐘就到了。就算是從「函館站」過去也只要走路15分鐘。

能俯覽整個港口的攝影景點「八幡坂」或是有教會等建築物的「元町」地區，從市電的「十字街」或下一站的「末廣町」電車站走路都只要10分鐘之內。喜愛散步的朋友絕對可以用走的就能逛完全部的景點。

前往能夠從高處欣賞星形城牆五稜郭公園中的「五稜郭塔」，搭乘市電約15分鐘，在「五稜郭公園」電車站下車走路10分鐘就能抵達。

往著名的夜景景點‧函館山，可以搭乘纜車，或是巴士和計程車前往。纜車的搭乘口在元町地區的一角，在元町逛街、或是港區觀光時能順道走路過去。從函館站搭計程車前往的話，約5～10分鐘左右。

另外，通往函館山山頂的道路，每到冬季期間就會禁止通行，能夠搭乘巴士或計程車前往的時期是每年4月中旬到11月上旬，巴士乘車處從函館站前到各大酒店都有非常方便。

冬季禁止通行之外的期間，每天17:00～22:00（10月後是16:00～21:00）除了巴士和計程車之外，一般車輛也禁止進入，沒辦法開車上山欣賞風景。若是要開車前往的話，只能停在山下纜車站旁的停車場後，坐纜車上山。

函館的市電和巴士有推出「市電一日乘車劵」（大人600日圓、小孩300日圓）和函館巴士專用一日無限次數乘車劵「KAN PASS」（大人800日圓、小孩400日圓）。

若是沒有這些優惠乘車劵的話，市電和巴士大約是210日圓起，所以只要坐個幾次就回本，是不是超划算的啊！？而且也可以省下搭車時找現金來付錢的麻煩，對於遊客來說真的很方便又實惠。

＜前往函館市郊外觀光的交通方式＞

稍微離開函館市區，若是想去有大大小小126個小島的小沼和大沼等自然地區的「大沼公園」，可以使用「JAPAN RAIL PASS」搭乘JR鐵路前往。從函館站到大沼公園站坐JR特急列車約25～30分鐘，從新函館北斗站的話約只要10分鐘，大沼公園前有伴手禮店和出租腳踏車，從車站走到湖畔也只要短短五分鐘。

函館前往大沼公園的途中，有個展望景點的「城岱牧場」、「木地挽高原」等，想自由前往近郊觀光的話，建議租車自駕還是會比較方便。

只有在函館市區內觀光的話或許不需要租車，但想要前往以杜鵑花和火山口聞名的「惠山」、日本最北的城下町裡的「松前公園」等遠方景點的話，還是必需租車。函館機場或是函館站前等都有租車公司。

函館的飯店等住宿設施的聚集區域主要分為四大地區，走出城市郊外還有其他地方，接著就來介紹各個區域的特色吧。

函館站、大門區域

離函館站、函館朝市非常近，以及繁華街的大門附近的區域，交通方便，餐廳多不需要煩惱用餐。以便宜的商務旅館到中階的飯店為主，許多住宿設施都聚集在此。第一次來函館旅遊，若是不知道要選哪裡的話，選擇這個區域絕對不會有什麼不方便的地方。

另外於2023年6月1日，距離JR函館站步行1分鐘的地方，開了「Premier Hotel - CABIN PRESIDENT - Hakodate」飯店。

港區、元町區域

離主要觀光地很近的區域，優點是能以飯店為中心無論晝夜都可以徒步前往函館市內的各觀光景點。飯店雖然偏少，但從中階到高級的飯店都有，其他元町地區周圍還有客房數較少的民宿。

這裡也聚集了許多將獨特的建築物改成時尚風格的住宿設施。但是這附近營業到深夜的餐廳有點少的關係，建議晚餐在飯店吃或是前往大門區域去找。

另外於2023年5月，在函館港町地區開設了第二間「La Vista Hakodate Bay Annex」飯店。可以在高樓層的天然溫泉大浴場一覽函館山美景。

五稜郭區域

市電的五稜郭公園站附近區域，和函館站區域相比飯店的數量很少，主要以便宜到中階左右的飯店為主。車站前是當地歷史較久的百貨公司，整個區域比函館站還要有當地特色。不想要有太過觀光地的氣氛，而想要貼近當地生活的朋友，推薦你可以挑選這個區域喔。

湯之川區域

在湯之川溫泉街一帶，這裡聚集了許多大大小小的溫泉飯店，當然也有純和風的溫泉旅館，並且從便宜的商務旅館到高級溫泉旅館都有。可以看猴子泡溫泉的函館市熱帶植物園也在走路範圍。因要前往市區和繁華街等有點距離，許多旅館在下午和晚間都有前往函館山的直通巴士，函館觀光的主要活動欣賞函館夜景也沒有問題。這地區推薦給想要泡個溫泉放鬆一下的朋友們。

函館的著名美食，是活用新鮮海鮮做成的海鮮丼和新鮮烏賊做成生魚片的「烏賊生魚片」、函館拉麵等，函館當地獨自發展出來的各種美食。

海鮮丼和烏賊生魚片通常會前往函館站前的函館朝市享用。函館的特產是烏賊，每年冬季到春天是比較淡白口味的品種「槍烏賊」，夏天到秋季之間則是能品嚐到有濃厚滋味的「真烏賊」。

在這裡的吃法是將新鮮烏賊生魚片來沾將生薑和被稱為「烏賊GORO」的烏賊內臟加入醬油內享用，據說是烏賊最美味的吃法，在日本國內也非常少見。另外，還有將切成細條的烏賊生魚片沾著醬油為底的醬汁，就跟吃麵一樣的「烏賊素麵」也很受歡迎。

在函館朝市以外，市區內的居酒屋和壽司店等許多店家也有提供烏賊生魚片。現切的烏賊還在盤子上活跳跳的影片，就是出於這個地區。

函館於19世紀後半開港之後，各國來興建領事館、教會、修道院等之後，各國文化和風俗紛紛流入日本，異國的各種食文化也在函館深根並發展出獨自的變化。

其中一個代表就是函館拉麵。函館的拉麵，湯頭是清淡透明的鹽味和細麵為特徵。其中一個說法是源自華僑帶來的中國南部的鹽味湯麵，19世紀後半，拉麵店在日本國內誕生前，此處的中華料理是現在鹽味拉麵的原型。

現在在函館市內各處都有許多拉麵店，特別是函館站、大門區域附近最多，幾乎所有的店家都有提供鹽味拉麵。

在函館的街道上，也有很多將西洋食改為日本流的洋食料理店、並且還有以舒芙蕾、巧克力甜點等為主的甜點店。其中最有名的，就是當時在函館開港後沒多久所建設的「函館正教會」中學習的廚師，而後以俄羅斯料理和麵包為主創業的「五島軒」。至今也是函館中提供洋食的代表料理店之一，最近是以咖喱聞名。

其他還有市內各處都有的當地才有的漢堡店「幸運小丑漢堡店」無論是當地居民或是觀光客之間都非常有人氣。其中最有名的就是中華風調味炸雞再用美式漢堡夾起來的「油淋炸雞漢堡」。

另一個和幸運小丑漢堡店一樣人氣的當地美食，是當地超市「長谷川超市」所販賣的「烤雞便當（焼き鳥弁当）」。一般來說烤雞是將雞肉拿去烤的料理所以才叫烤雞便當，不知道為什麼在函館等北海道南部地區，是將烤豬肉來稱為「烤雞」的文化習慣。將豬肉跟蔥串起，烤過後放到鋪著海苔飯上的「烤雞便當」，看似簡單的料理，但卻是長久以來受到當地居民喜愛的在地美食。

2022年8月，曾用作函館市照片歷史博物館、函館市元町旅遊諮詢中心、元町公園宣傳冊攤位的元町公園內的北海道政府函館分廳大樓，開設了西餐廳Jolly Jellyfish，人氣菜單是「牛排飯（Steppi）」，可以說是函館的靈魂食物，在元町的氛圍中享用函館美食。

代表函館的風景，最有名的就是函館山所看下的夜景、八幡坂所看去的港灣風景、五稜郭塔看下的星形城牆五稜郭的景色。若是來到函館旅遊這三個展望景點絕對要去。

八幡坂所在地的元町地區，街道上是來自各國的文化和宗教所融合的獨特風情，也是函館的逛街好地方。在八幡坂徒步5分圈內有不同宗派的教會，俄羅斯正教會「函館正教會」、英國國教會（聖公會）「日本聖公會函館聖約翰教會」、羅馬天主教「天主教元町教會」、基督新教「日本基督教團函館教會」等四所，而一樣在走路5分鐘的距離還有佛教的真宗大谷派「東本願寺 函館別院」、以及據說是北海道最古老神社的「船魂神社」。

其他還有各式各樣歷史建築物，其中最大看頭建築物就是1910年做建的洋式建築「舊函館區公會堂」。不光是外表華麗造型，館內的各式裝潢、物品和吊燈更是豪華絢爛、美麗奪目，牆壁、甚至連手把等細部都洋溢著高雅的氣息。2樓的陽台還能一覽整個函館港的美景。

若是想要親身體驗日本歷史和文化，推薦可以前往五稜郭公園內的「箱館奉行所」。復元了曾經在19世紀中期時實際存在了7年的江戶時代幕府末期的役所。日本木造建築設施，寬廣的榻榻米大廳讓人震撼。同時還能順便欣賞從五稜郭塔看下的星形城牆。

說到函館的體驗活動，第一個想到的就是釣烏賊體驗！在函館朝市內的「活烏賊池」，可以用釣竿來釣在水池中游得烏賊，釣起的烏賊馬上服務人員就幫忙現殺做成生魚片，當然也能當場享用。

而想要感受函館文化的朋友，可以來到舊函館區公會堂內的「函館高彩衣裝館」。要不要來試穿100年前以上的華麗衣服呢？還能夠在豪華絢麗的館內攝影，讓人一嚐成為貴族的氣氛。

若想要體驗戶外活動的話，推薦可以去函館山的步道。從山腳到山頂只要60分鐘，沒有嚴峻的路程輕鬆就能爬上山頂。白天山頂美景和晚上又有不同的感覺，天氣晴朗時還能清楚看到津輕海峽對岸的日本本州。

在稍微遠離函館市區的大沼公園，夏天有遊覽船和獨木舟體驗、湖畔的自行車活動等，到了冬天能在結冰的湖面上體驗騎雪地摩托車跟釣西太公魚等活動。

函館的購物地區主要是在函館站和港區周圍，其他還有元町跟五稜郭公園附近。

函館站周邊

站內有北海道四季彩館和站前的商業設施「HAKOVIBA」、「Kiralis函館」，在這裡販賣著以伴手禮為主，其他還有火車便當、小吃及外帶食品等。

另外，附近的函館朝市能買到海鮮及海鮮加工品等。需注意的是，朝市正如其名指的是早上營業的市場，到了下午許多店就會關門，最晚中午前去會比較好。

港區

活用了舊紅磚造建築的「金森倉庫」、「函館明治館」，裡面聚集了甜點、裝飾品、雜貨等各種店家。無論怎麼看店家和建築的組合都美得像一幅畫，買東西還能順便拍照留戀。

元町地區

小規模的店家聚集的區域，販賣著手工製品的店和畫廊等，走在這裡逛著街有點像是在尋寶一樣，讓人興奮不已。

五稜郭地區

北海道的歷史悠久百貨公司「丸井今井函館店」，以函館限定的甜點為首，還有能簡單買到當地居民平常會購買的商品。五稜郭塔內也有販賣著點心等伴手禮。

函館位於北海道西南的半島先端，能夠當天來回的景點屈指可數。基本上將函館視為北海道的旅遊起點或終點，來函館和週邊地區觀光之前或之後，將整個旅遊行程設定為北海道其他地區的移動日會比較好。

接著就來介紹幾個比較具有代表性的當天來回景點。

大沼國定公園

從函館搭乘特急列車約25～30分鐘。能夠在湖岸散步和騎腳踏車。冬季前後變化大的天氣除外，整年都有不同的戶外活動能夠體驗。大沼公園站前所販賣的「大沼團子」是這個地區有百年以上歷史的名物和風甜點。

惠山

從函館開車約1小時。是海岸旁聳立的火山，山腳一面盛開的杜鵑花美麗動人。能夠開車到山的山腰位置，現在還能近距離觀察正在冒煙的火口。從山腰的停車場走到山頂約只要1小時10分鐘就能抵達，但因為登山道崎嶇，務必準備好登山裝備再行前往。

松前

從札幌開車約1小時50分。是日本最北邊的城下町，能夠登上復原後的城堡天守閣。城堡周圍是著名的櫻花景點，每年四月下旬開始，因為品種不同的關係，早開和晚開櫻花共會維持一個月的花期，期間中隨時都能被拍到漂亮的風景。

函館是來自國內外的各種文化所融合的港都，跟日本國內各地相比有獨特的景觀和飲食文化。雖說就算只住一晚也能感受到街道的魅力，但是要好好的走遍街道、好好品嚐美食等，推薦還是這個3天2夜會比較好。特別是想看美麗夜景還要看天氣臉色，多抓個幾天會比較安心。好好的排定計畫，來個充滿樂趣的函館旅行吧！

Text by:川島 暢華

※本文為2021年10月時資訊，並於2024年7月更新，最新消息請至官網確認

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