草莓的最佳採收季節會因地區及栽培方式而不同，大部分是在1月～5月上旬的黃金週（日本4月底到5月初的連假），這段期間在週末常會看到很多人會相揪去採草莓。

溫室栽培：採用溫室栽培的草莓農園最早可以在12月就能採收，相反地若是在氣候較為寒冷的地帶，那採收季就會稍微延遲一些，像是長野縣之類的地區有些地方直到6月結束都還能享受採草莓的樂趣。

露天栽培：在雪量豐厚的深山地區有很多農家都是開闢田畝露天栽培草莓，尤其北海道的室外採草莓體驗特別受歡迎，但是露天栽培的草莓園採收季就比較短，大概落在6月下旬至7月下旬這段期間。

採草莓是日本春天的一大應景盛事，日本全國各地在12月～5月上旬這段期間有不少草莓農園都會推出採草莓＆吃到飽體驗，但每間農園的規定基本上還是會有細微差異，有些是摘採後可帶回，不能當場吃掉；有些是在限時內可無限量摘採且在當場品嘗；也有既可以當場吃，也可以把摘採到的草莓帶回家的。

總之一定要先弄清楚草莓莊園的詳細規定，不要做出擅自把草莓帶回家、誤採禁止摘採的草莓、摘了之後吃不完又丟掉之類的違規行為。

如果想要摘採到好吃的草莓，可不是隨便起手亂摘就完事的！接下來介紹幾個能讓你摘到的草莓更好吃的方法，想要聰明採草莓的話不妨參考一下喲。

・從草莓園最裡面開始摘：大部分的人一到草莓園都是從入口附近開始摘，反其道而行就能增加摘到高品質草莓的機率，但要記得一定要在莊園所規定的範圍內活動，不要擅自跨越圍欄或是明顯標示不開放給遊客進入的地方。

・找找躲起來的草莓：草莓樹叢深處、被樹枝遮住的地方、柱子的後方等較為隱密的區域也會有草莓生長，不過，要注意摘採時小心別弄傷外側的草莓。

・色澤比大小更重要：比起大顆但還沒有熟的草莓，小但是紅潤的草莓會更好吃。

・靠近蒂頭的部分有裂痕的紅潤草莓更好吃：乍看之下這種草莓外觀並不是很漂亮，但這個裂痕正是草莓已經完全熟透的證明。這種草莓因為外觀問題無法在市面上出售，只有到農園採草莓的人才有機會品嘗到完熟草莓的滋味。（但有些草莓品種即使還沒熟也會有裂痕）

・形狀不好看的草莓也很好吃：大部分的人都會想要摘形狀漂亮的草莓，因此形狀比較奇怪的草莓常常會被剩下來，這些草莓之中很高機率味道會更好，所以建議摘草莓時不要因為外觀不好看就不摘。

草莓莖是非常纖細的，要是在採收時不小心將草莓給捏壞就太浪費了，因此這裡要介紹大家如何漂亮地採下完整的草莓。

STEP① 用食指及中指夾住草莓莖，夾的位置越靠近草莓越好。

STEP② 接著將草莓輕輕地往上轉，用拇指輕輕地捏住草莓，要注意千萬不能太用力，以免捏壞草莓。

STEP③ 用拇指稍微將草莓往外推，同時前後移動夾著莖的雙指，讓蒂頭鬆動後就能把草莓摘下來了。

若是想採的草莓莖比較粗，沒辦法用這種方式摘的話，可以先用單手拿著草莓，再用另一隻手指夾著莖來摘取，要小心別捏壞手中的草莓，也要注意不要弄傷草莓莖及其他株草莓，畢竟這些都是農家辛苦栽培養育的草莓株莖哦。

草莓一般來說都是尾端會比較甜，越靠近蒂頭的部分會越酸，所以建議從蒂頭附近往尾端開始吃會比較好，讓最甜的地方當作壓軸品嘗，才是最能享受到草莓滋潤鮮甜的吃法。如果喜歡酸味的話，那麼從尾端開始下手品嘗當然也是可以的。

順帶一提日本人也視草莓和煉乳這個組合為經典，甚至還會有農園會提供煉乳讓遊客沾著吃。

日本全國有許多草莓農園可以讓民眾前去體驗採草莓樂趣，不過因為日本各地的氣候、土地條件都不太一樣，所以採收季也會不同。一般來說南部地區最早在1～2月就會是吃草莓的季節，但北海道等北部地區則是要到7月才能享受採草莓的樂趣。

不過這次我們要介紹的採草莓景點就位於大家都熟悉的東京＆周邊地區，一起來看看在東京要到哪採草莓去囉！

「KAWATSURA莓園（かわつら苺園）」位於東京隔壁的千葉縣，距離東京都市中心約1個半小時可抵達。KAWATSURA農園對於草莓的栽培方式下了各式各樣的功夫，使用蜜蜂授粉繁殖草莓，在完全無人工干涉的狀態下讓草莓自由生長與繁殖，味道自然格外不同。

採草莓體驗費用會因時期而有所更動。回程若是時間抓得剛好的話，農場工作人員還會幫忙開車送遊客到JR成東車。因為不必事先預約，所以是採當日報名優先制。此外官方頁面有英文介面，就算不會日文也完全沒問題，對外國遊客來說既親切又貼心。

「鎌倉觀光草莓園（鎌倉観光いちご園）」是鎌倉一處提供摘草莓體驗的農園，有距離地面僅80公分高的果實株莖，不管大人還是小孩都很方便摘採，因此相當受到家庭客的喜愛。

這裡其中一個特色是使用水耕栽培法來培育，只有草莓株根部的部分會有土壤，其他區域都是流動的活水，如此一來即便果實碩大飽滿，莖也會變得較為纖細，讓草莓更好採收。

1月下旬～5月上旬期間只營業周末及國定假日，可從官方頁面預約。由於這裡會看前一天傍晚草莓的生長狀況來決定隔日是否營業，所以來之前建議在官網查看最新的營業時程。鎌倉觀光草莓園還擁有自家品種草莓「紅靜」，味道較為酸甜清新．是只有這裡才吃得到的稀少品種哦。

「ICHIGO LAND中西（いちごらんど中西）」位於以浮潛、衝浪等海上運動聞名的靜岡縣・伊豆熱川，從東京車站出發約2小時車程到伊豆熱川站，再從車站轉搭計程車5分鐘就能抵達。（提供伊豆熱川站、近鄰飯店免費接駁專車服務）

此處採用高架栽培，不必彎腰也能輕鬆摘取。並且溫室地面都鋪設了乾淨的塑膠布，不用擔心鞋子被泥土弄髒，嬰兒車、輪椅、寵物推車（限小型犬）也能推入溫室內，帶寶寶或年長者一起來也不怕麻煩，全家人都能一起享受採草莓。也因為是種植在室內溫室，即使是雨天也不怕會淋得狼狽。

「京成玫瑰園（京成バラ園）」，位於距離東京車站約1小時的千葉縣八千代市，是關東最大規模的玫瑰園，作為玫瑰園的創舉，2021年12月開始提供新的採草莓設施。

草莓溫室的天花板有光影藝術作品、造型藝術燈等裝飾，草莓苗莖上也有各式各樣的小裝飾，讓整個採草莓空間被藝術包圍，再加上以文學作品《綠野仙蹤》故事中的角色為主題的裝飾及表演，讓採草莓的過程就像遊玩遊樂設施一樣，勘屬最為特別且獨一無二的採草莓體驗。

採草莓的流程是先由工作人員帶領進入溫室，再摘採可放入專用盒內份量的草莓，再搭配可自助取用的飲料（咖啡或紅茶）一起品嘗。也會附贈外帶用的紙袋和盒子，要是沒吃完也可以選擇把草莓外帶回家。除了可以享受到特別的草莓摘採體驗，也推薦順便到玫瑰園去賞花一下哦。（進入玫瑰園需另外支付入園費）

東京都內的草莓農園極為少見，不過在2020年東京都府中市這裡就開了一間「府中草莓園（府中いちご狩り園）」，從新宿站前來最近的「分倍河原站」約30分鐘就能到，交通非常方便。在離市中心不遠的地方就能採草莓，還能品嘗到完熟的香甜草莓，吸引力無限大，因此自開幕以來就一直有著高人氣。

這裡栽培的草莓是多汁又酸甜味恰到好處的品種「夢之香（ゆめのか）」，30分鐘內可無限量品嘗，煉乳也是可不斷取用。設計上不管是大人還小孩都只要站著就能輕鬆摘採，所以整個過程不容易累，非常貼心。溫室裡面的道路也很寬敞，輪椅、嬰兒推車都能直接推進來，也有行李專用置物櫃可寄放物品，帶全家大小一同前來也能安心。

農園附設了一間直營咖啡廳「Tokyo Ichigo Café（東京いちごカフェ）」，有聖代、草莓塔、草莓大福、草莓三明治等各式各樣與草莓相關的甜點可以享用。

採草莓為完全預約制，需在官方網站預約，最早30天前就開放預約，並且因為這裡的採草莓體驗非常有人氣，建議如果想好要哪天去的話記得早點來預約哦。

春天來到日本推薦一定要到草莓莊園來體驗一下現採現吃的樂趣，尤其東京近郊有很多草莓莊園都很適合一日遊，安排一天去品嘗一下最新鮮的完熟草莓，用舌尖感受草莓的酸甜，好好享受這個美妙的春天吧！

※本文為2022年2月製作時的資訊，內容有可能會變動
※因新冠肺炎疫情的影響，營業時間可能有變更等狀況

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