已傳承家族三代的古早味「なかや蒲燒店 」，是一家於2017年迎接創業71周年的老店。在商業人士聚集的午餐激戰區「神保町」當中，長年以來一直都受到內行老饕的喜愛。

店內有種彷彿回到家裡一樣，讓人感到舒適放鬆的溫馨氛圍。1樓是座椅座位區，二樓則是日式木地板座席，根據當天心情挑選個你喜歡的座位吧！

其中必推的絕對是只有午餐才吃得到、而且限量只有30份的鰻魚丼飯（附醃漬醬菜, 1500日圓）。柔軟豐滿的肉質，烤得恰到好處的嚼勁，毫不手軟淋上的沾醬，再搭配米心保有硬度的白飯，還附有自家製醃漬醬菜。絕妙的平衡創造出的極品鰻魚丼，每一口都口齒留香的美味。另外只要100日圓就能加購湯品，高湯的鮮味更是一絕！

從神田站西口步行一下子，就能找到這家交通立地非常便利的「うな正」。一樓全都是吧檯座位，就算一個人也能自在地進去吃碗鰻魚飯喔。

這裡採用了富有肥美油脂、完食後口齒餘香卻相當清爽的上等鰻魚。鰻魚本身肉質非常柔軟，完全就是入口即化。

最受歡迎的就是這道「雙倍鰻魚丼」，附有醃漬醬菜及湯品，2,200日圓。雖然外表看似只是普通的鰻魚丼，但是「雙倍」的秘密可是藏在這底下喔。

居然，在白飯底下還藏有另外一條鰻魚！這種驚喜真是大飽口福，又撫慰人心呢！

這次來到並列著許多餐廳的懷舊風味街道，名店人潮總是源源不絕的大井町。這裡可是相當受到老饕們的歡迎，而且只有內行人才懂得要來這找好吃的喔～

2009年時將立飲居酒屋大幅改造。裝潢以紅、黑兩色為基調，搖身一變成了一個人也能自在地走進去的居酒屋。

而週末限定的午餐「鰻魚丼飯」，附有湯品、醃漬醬菜及沙拉，2,300日圓。份量滿點的鰻魚丼飯可是除了CP值非常高之外，營養也非常均衡的一餐喔！

使用備長炭火烤的鰻魚，表皮烤得香酥脆，內部卻保有軟乎乎的口感！另外還提供外帶服務，可將新鮮柔軟、別有一番滋味的鰻魚帶回家品嘗！

來到銀座時，千萬不要錯過這家位在Corridor街上，創業於明治26年的百年老店「大和田」。

一踏入店裡，昏暗的燈光配上店內播放的鋼琴演奏音樂...散發出咖啡廳般的氣氛。輕鬆愉悅的氛圍，能優雅地享受片刻偷閒時光。

由於和鰻魚批發商建立了好關係，因此店內每天都能採買到品質最上等的鰻魚。獨特醬汁則是從昭和初期便一路傳承下來的「大和田式」傳統味道。不論是新鮮鰻魚還是特有醬汁，都只有在這才能獨家品嘗到喔。

濃郁甘甜的特有醬汁，與鰻魚的上等肥嫩油脂完美結合的蒲燒鰻魚。這道獨一無二的上等「うな重 華」（附有湯品及醃漬醬菜 1800日圓），豪邁地蓋上半條新鮮蒲燒鰻魚，完全就是奢侈的小確幸。

說到和鰻魚最搭的調味料，絕對非「山椒」莫屬啦。這裡採用的是和歌山產的高級品「葡萄山椒」，可品嘗到和一般山椒完全不同的濃郁豐富氣味。一邊感受銀座獨有的金光閃閃的氛圍，一邊大快朵頤華麗又奢侈的鰻魚飯吧！

許多現代人都藉由「吃」來撫慰身心，而鰻魚飯就是讓人身心靈都能同時得到滿足的美食。這次介紹的店家，通通都是以合理價格就能吃到最頂級的鰻魚丼飯！到日本旅遊時千萬不要錯過了！

撰文者：牧 五百音