飞騨牛一头家马喰一代银座

飛騨牛一頭家馬喰一代銀座

银座,东京
寿喜锅

菜单一览

47件

时雨煮

飛騨牛しぐれ煮
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法煨
- 调味料砂糖, 酱油, 日本清酒, 味醂
土手煮

飛騨牛高級どて煮
- 858 日元
- (含税)
- 烹饪方法煨
- 调味料红味噌
- 食材牛筋肉
箩筐豆腐

自家製ざる豆腐
- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 食材豆腐
韩国泡菜

自家製白菜キムチ
- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料鱼露, 辣椒
- 食材白菜
韩国泡菜

胡瓜キムチ
- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料鱼露, 辣椒
- 食材黄瓜
韩国泡菜

大根キムチ
- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料鱼露, 辣椒
- 食材萝卜
泡菜拼盘

キムチ盛り合わせ
- 1,056 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料食盐
- 食材辣椒, 白菜, 大蒜
腌鳕鱼内脏

チャンジャ
- 638 日元
- (含税)
- 烹饪方法发酵
- 调味料芝麻油, 辣椒
- 食材鳕鱼, 大蒜
韩式拌豆芽

こだわり豆もやし
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法拌
- 调味料芝麻油
- 食材豆芽
腌菜拼盘

漬物の盛り合わせ
- 836 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
香鱼甘露煮

子持ち鮎の甘露煮
- 946 日元
- (含税)
- 烹饪方法煨
- 调味料砂糖, 酱油, 味醂
- 食材香鱼
蔬菜沙拉

　馬喰サラダ
- 1,320 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材番茄, 莴苣
生火腿沙拉

自家製生ハムサラダ
- 946 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材莴苣, 生火腿
豆腐沙拉

自家製豆腐サラダ
- 946 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材豆腐
蔬菜沙拉

グリーンサラダ
- 946 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材番茄, 莴苣
韩式蔬菜沙拉

チョレギサラダ
- 946 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料芝麻油
- 食材黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
蔬菜沙拉

フルーツトマトとオニオンのシンプルサラダ
- 1,056 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材番茄, 莴苣
熏烤牛肉

冷製飛騨牛のローストBAKUROスタイル
- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料红葡萄酒, 迷迭香
- 食材牛, 洋葱, 大蒜
熏制

燻製盛り合わせ
- 1,936 日元
- (含税)
- 烹饪方法熏
意式生腌肉片(肉)

薄切り牛肉の馬喰風カルパッチョ
- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合, 浇
- 调味料食盐, 橄榄油, 胡椒
烤牛肉沙拉

あっさりおろしポンズで炙り飛騨牛を
- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材牛肉
蔬菜沙拉

フルーツトマトのカクテル　ビーフジャーキーを添えて
- 1,408 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材番茄, 莴苣
牛肉手握寿司

飛騨牛炙りにぎり（1貫）
- 429 日元
- (含税)
- 烹饪方法切
- 食材牛肉, 醋饭
牛肉手握寿司

馬喰名物炙りサーロイン1本握り（1貫）
- 1,100 日元
- (含税)
- 烹饪方法切
- 食材牛肉, 醋饭
冷面

冷麺
- 946 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯, 冷却
- 食材冷面
卤牛肉盖饭

飛騨牛しぐれ煮ご飯
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 食材牛肉, 白饭
盖饭

すだちミョウガご飯
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法浇
- 食材白饭
粽子

飛騨牛XOちまき
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯, 蒸
- 食材糯米, 米粉, 年糕
茶泡饭

茶漬け【わさび／梅】
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法浇
- 食材白饭
茶泡饭

茶漬けしぐれ煮(飛騨牛)
- 682 日元
- (含税)
- 烹饪方法浇
- 食材白饭
饭团

おにぎリ　ジャコ＆梅
- 396 日元
- (含税)
- 食材白饭, 海苔
饭团

おにぎり　しぐれ煮（飛騨牛）
- 418 日元
- (含税)
- 食材白饭, 海苔
米饭

銀シャリ
- 330 日元
- 220 日元
- (含税)
其他盒饭、盖饭类

ごはんのお供（梅干し／ジャコ／飛騨牛しぐれ煮）
- 220 - 330 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 食材梅, 吻仔鱼干, 牛肉
尾骨汤

本気のテールスープ　白又は赤
- 1,056 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 食材牛尾巴, 葱
蛋花汤

わかめと玉子スープ
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 食材鸡蛋, 裙带菜
味噌汤

赤だし
- 396 日元
- (含税)
- 烹饪方法煨
- 调味料红味噌, 高汤
- 食材豆腐
布丁

なめらか馬喰プリン
- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 调味料香草香料
- 食材鸡蛋, 牛奶
蕨饼

わらび餅
- 528 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 调味料黑糖蜜汁, 黄豆粉
- 食材蕨粉
焦糖布丁

クレームブリュレ
- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 调味料粗红糖, 香草豆
- 食材蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
杏仁豆腐

とろとろ杏仁豆腐
- 528 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 食材杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
糯米团芭菲

白玉フルーツ
- 858 日元
- (含税)
- 食材糯米团, 鲜奶油, 酸奶, 冰淇淋
冰淇淋

自家製本日のアイスクリーム
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法冷冻
香草冰淇淋

自家製バニラアイスクリーム
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法冷冻
- 调味料香草香料
雪酪

自家製本日のシャーベット
- 506 日元
- (含税)
- 烹饪方法冷冻
冰淇淋

アイスとシャーベットの二種盛り
- 638 日元
- (含税)
- 烹饪方法冷冻
果冻

旬の果物とヒアルロン酸ゼリー
- 858 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 食材明胶