这次替我们试吃的分别是提摩西（美国人）、凯西（英国人）、朴（韩国人）、张（台湾人）四位编辑，来自不同文化与国家的他们所喜好的滋味与重点也各不相同，接下来就来看看编辑们对于日光美食伴手礼的评价啰！

「汤波」是一种由豆乳加热后将表面的豆腐皮拾起的食品，在京都因为看起来像片叶子般所以常写作「汤叶」，在日光则会因为从中间拾起而出现如同波纹般的皱褶而写作「汤波」。

现今的日光汤波是日光的代表特产品，「Fujiya（ふじや）」则就是制作日光汤波的老字号商家，贩售着各式各样使用汤波制成的商品，其中特别推荐给国外旅客的就是「汤波果子（ゆば菓子）」（含税670日元），因为比一般的汤波制品保质期多了十天左右，因此对于观光客来说相对易保存。来自韩国的朴特别表示他特别需要使用当地特产制作的伴手礼，所以相当推荐这款汤波果子。

打开包装的瞬间就能闻到一股香气，一放入嘴里每个人都露出一张诧异的表情，原本以为吃起来会像仙贝，结果吃起来是甜的，原来是因为表层上撒的颗粒并非盐而是砂糖，外观与味道的差异让人感觉相当不可思议。

提摩西：「外观如纸张般轻薄、口感酥脆，有一股大豆的香气。对于欧美人来说想要吃一些和风点心的时候这个就很不错。此外它不是仙贝也不是薯片，因此能够吃得满足又无负担。」

凯西：「对于欧美人来说仙贝总有一股鱼味所以吃不太惯，但是这个刚好介于仙贝和点心之间，说不定很适合欧美人品尝呢！」

韩籍的朴及台湾的张小姐都表示，酥脆的口感相当棒，很适合边看电视边吃。看来他们都相当喜欢汤波的大豆香与酥脆的口感，无论是给小孩当零嘴或配杯茶一起吃都很适合呢。

被认定为日光东照宫献上品的「日光脆饼（日光ラスク）」是由老字号和果子铺「元祖日升堂」活用和果子技术所制作出的点心，多彩活泼的外包装更是鲜艳可爱，目前是累积销售量超过100万的大人气商品。在面包脆饼里可以吃到香浓的巧克力味，有草莓巧克力、苦甜巧克力、原味、枫糖、抹茶等各种口味，分为袋装或是盒装，保质期大概两个月左右。

这次要试吃的是包含原味、枫糖、抹茶三种口味的「日光脆饼　3个装」（含税680日元），据说这三种口味在外国观光客当中特别有人气。除了外包装可爱之外，个别分装的脆饼包装袋上还有日光知名的三猿或眠猫等充满日式风情的图案，因此特别强烈推荐。

提摩西和凯西喜欢原味、朴小姐喜欢抹茶、张小姐则喜欢枫糖口味，因为每个人喜欢的口味都不太一样所以推荐的口味也不同，但共通点都是不会太甜且香气十足。

张：「感觉很适合配着牛奶一起吃！当成早餐吃或许也不错。」

相当推荐的提摩西则说：「有些人可能会觉得面包脆饼吃起来苦苦的所以不太喜欢，但是面包脆饼简单的风味加上日本当地的口味感觉不管送谁都很OK。」

日光东照宫里最有名的就是「不见不说不听」的三猿，对于心智尚未发展成熟的孩子来说这三只遮住眼、口、耳的猴子就代表了「不看坏事、不听恶言、不谈恶行」，有效教育孩子在健全的环境中成长。对于大人来说则有「不要只看某人的缺点、不要只听流言蜚语、不要尽对他人恶言相向」的含意。这三只猿猴代表了人活在世上须谨言慎行，也因此成为了睿智的象征角色。这款由「元祖日升堂」推出的则就是以三猿为外观打造的和果子「日光葵 三猿最中饼（日光葵 三猿もなか）」。

将豆馅填入薄薄的外皮品尝的「最中饼」无论是日本人还是外国人评价都有好有坏，有些人会觉得外皮很难咬、也有人不太喜欢吃豆馅，但因为这个商品使用三猿作为外型所以依然很适合当作特产伴手礼。保质期因为大概有两个月，所以对于一般观光客来说可以放心带回自己国家。

这款使用胡桃及焦糖奶油制成的豆馅深得朴小姐的喜爱，她说：「豆馅又香且能吃到很多胡桃，口感很棒，越嚼香气越浓。这款最中不但外表可爱且内馅又不像一般豆馅而是特别使用了奶油制作，要是我收到这个伴手礼一定会很高兴！」

凯西：「豆馅非常好吃！只吃一个就能让人心满意足。」正如凯西所言，含有大量胡桃的豆馅搭配浓郁的焦糖奶油吃起来份量十足，不会让人觉得空虚，分送给职场同事一人一个也刚刚好。

说到日光的特产伴手礼的话很多人都会想到由「日光Castella本铺（日光カステラ本舗）」推出的知名金箔蜂蜜蛋糕。在江户时代时荷兰为了感谢德川幕府给予己国特权，因此到江户时特地准备了蜂蜜蛋糕（Castella）奉给将军，并且到东照宫奉纳灯笼时也奉上了同样物品到神坛前，所以日光Castella本铺的蜂蜜蛋糕才会特别地有名。

图中的是「家康公的独享蜂蜜蛋糕（家康公のひときれカステラ）」（蜂蜜、抹茶／含税各230日元）。来自英语国家的工作人员特别表示这款伴手礼外包状又可爱且极具独创性，所以非常地推荐。因此在送同事亲友的伴手礼市场，这款切成一人份大小尺寸的日光金箔蜂蜜蛋糕相当受欢迎。

金箔是以东照宫阳明门为概念来制作，抹茶蜂蜜蛋糕则是以日光衫并目为概念制成。保质期大概是出厂后10天到两周左右。

提摩西：「这蛋糕看起来既时髦又高级。松软的口感和欧美的蛋糕比起来却又扎实许多，再配上适宜的甜味Very Good！」

凯西：「这个伴手礼蛋糕相当地特别，感觉可以买来自己吃呢」

朴：「日本的蛋糕真的都很好吃而且很受欢迎。放了金箔之后看起来闪亮亮的很适合当礼物送人。」

张：「我很喜欢这扎实的蜂蜜蛋糕口感，加上有了金箔看起来就是豪华，所以我超推的！」

看来大家都一致好评。店家还特别不藏私推荐将抹茶口味的蜂蜜蛋糕切半之后夹上香草冰淇淋一起吃，风味会更加出色迷人，如果买这个当伴手礼的话在送给亲友时记得也将这吃法分享给对方哦！

这款是同样由日光Castella本铺推出的「年轮蛋糕店烘焙　草莓颗粒年轮蛋糕（カステラ屋さんが焼き上げた つぶつぶいちごのバウムクーヘン）」（含税1400日元）。使用栃木県产小麦粉及栃木県鹿沼产的名牌鸡蛋「山麓卵」来制作，由专业蛋糕职人一层一层细心烘烤而成的年轮蛋糕品质有保证，能够吃得放心。

由于栃木是日本草莓的主要产地之一，加上年轮蛋糕近几年都相当流行，所以特别推荐这款一次抓到两个重点的年轮蛋糕作为伴手礼。保质期是从出厂开始约30日，就算要坐长途飞机带回自己国家也绰绰有余了。

从盒子里一拿出来就闻到浓浓的香气。提摩西兴奋地表示：「草莓味很浓！而且因为栃木是草莓的重要产地，所以我会想用这个来向不熟悉日本的朋友介绍。」

张小姐则大赞：「台湾人几乎都很喜欢日本的草莓，所以这也很值得推荐！无法把草莓带回台湾，就带这份年轮蛋糕吧～」

本身也喜欢年轮蛋糕的凯西忍不住点头道：「英国人对于像是面包脆饼那样的干点比较没有太大兴趣，但是年轮蛋糕之类的口感扎实的蛋糕商品一般都挺喜欢的，所以这绝对会是我最推荐的伴手礼！」

店家推荐可以用微波炉稍微热一下之后搭上香草冰淇淋一起吃，没想到编辑部的大家吃过之后一听到这个吃法马上都举双手赞同，觉得肯定错不了。推荐送给亲友时也将这吃法分享给对方！

来到日光东照宫一定要记得逛逛以三猿为主题的各种御守，在众多种类中要推荐的是照片中的「三猿御守钥匙圈」（1个含税300日元），由于仅在东照宫境内才有贩售，所以如果没进到里头参拜的话是买不到的。

朴：「韩国的部落格上常可以看到这个三猿御守，而且说到日光就会想到三猿，因此这个不能不推。」

张：「在台湾很多人都知道三猿，所以很适合买来当特产。」可爱的三猿御守看来在亚洲其他国家也是相当热门的伴手礼呢。

以上是这次LIVE JAPAN编辑部所推荐的六款日光特产伴手礼，每款都带有日光风情与当地特色。而除了这次介绍的特产之外日光还有许多其他种类的伴手礼可供挑选，来到日光时记得亲自到各家伴手礼商店看看哦！

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