おが

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札幌、千岁,北海道
生鱼片、鲜鱼

菜单一览

20件

烤蟹壳

毛がにの甲ら焼き
- 1个 1,500 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合, 直火烤
- 调味料黄油, 食盐, 胡椒
- 食材螃蟹, 乌贼, 虾, 扇贝泥, 玉米, 牛奶, 奶酪, 莴苣, 番茄, 柠檬, 黄瓜, 胡萝卜, 洋葱, 绿花椰, 小麦粉
螺贝

活つぶ磯焼　イソヤキ
- 1人份 2,500 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 调味料酱油
- 食材螺贝, 鸭儿芹, 大葱, 牛, 金针菇, 舞茸, 香菇
肉排

えぞ鹿のヒレステーキ
- 1人份 1,750 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤, 全熟, 五分熟, 三分熟
- 调味料蛋黃醬, 酱油, 大蒜
- 食材鹿肉, 番茄, 莴苣, 柠檬, 洋葱, 黄瓜, 胡萝卜
龙虾

イセエビ雪ん子焼き
- 1个 3,500 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合, 炒, 直火烤
- 调味料食盐, 胡椒, 黄油
- 食材伊势龙虾, 奶酪, 洋葱, 湿地菇, 金针菇, 牛奶, 柠檬, 香芹, 小麦粉
鲍鱼排、烤鲍鱼

えぞあわびのステーキ
- 1个 4,500 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤, 五分熟
- 调味料酱油, 黄油
- 食材鲍鱼, 莴苣, 柠檬, 香芹, 洋葱, 胡萝卜, 黄瓜, 绿花椰
烤单支帝王蟹腿

特大生タラバ焼き(4ｋｇ以上のタラバの足1本)
- 大份/L 7,900 日元
- (含税)
- 烹饪方法网烤
- 调味料食盐, 酱油
- 食材堪察加擬石蟹, 柠檬, 香芹
蔬菜沙拉

野菜サラダ
- 1人份 850 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料沙拉酱
- 食材裙带菜, 海藻类, 莴苣, 黄瓜, 胡萝卜, 洋葱, 柠檬, 番茄
海鲜沙拉

かにサラダ
- 2,950 日元
- (含税)
- 烹饪方法生, 焯
- 调味料沙拉酱
- 食材雪蟹, 莴苣, 洋葱, 黄瓜, 胡萝卜, 柠檬, 番茄
海鲜沙拉

イセエビサラダ
- 1人份 3,900 日元
- (含税)
- 烹饪方法生, 焯
- 调味料沙拉酱, 蛋黃醬
- 食材伊势龙虾, 黄瓜, 欧美风味醬菜, 小番茄, 莴苣
毛豆

おいしい枝豆
- 1人份 600 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料食盐
- 食材毛豆
其他贝类料理、海鲜料理

いくら正油漬け　(おみやげ用もございます)
- 1人份 1,300 日元
- (含税)
- 烹饪方法生, 醃
- 调味料酱油
- 食材鲑鱼卵, 萝卜, 柠檬, 贝割萝卜
其他小吃、珍味

行者にんにく醤油漬(おみやげ用もあります)
- 1人份 950 日元
- (含税)
- 烹饪方法生, 醃
- 调味料酱油
- 食材行者大蒜
其他小吃、珍味

酒肴三昧(おつまみ３種盛り)
- 1个 1,300 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖, 醃, 熏, 晒干, 发酵
- 食材奶油奶酪, 山葵
雷鱼

はたはたいずし
- 1人份 900 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材雷鱼, 胡萝卜
莼菜醋

じゅんさい
- 1人份 700 日元
- (含税)
- 烹饪方法生, 醃, 冷却
- 调味料醋
- 食材莼菜, 姜, 黄瓜
秋田渍物

いぶりがっこ(おみやげ用のいぶりがっこもあります。)
- 1人份 700 日元
- (含税)
- 烹饪方法生, 醃, 熏, 晒干
- 食材紫苏
饭团

究極のおにぎり（6種類から好きな中味を選ぶ）
- 1个 500 日元
- (含税)
- 调味料食盐
- 食材白饭, 鲑鱼, 岩海苔, 海苔, 梅, 鳕鱼子, 鲑鱼卵的一种, 柴鱼片
远东多线鱼一夜干

ほっけ半身焼き
- 半份 1,800 日元
- (含税)
- 烹饪方法晒干, 烤
- 食材远东多线鱼
生海胆

海水うに
- 2,200 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材海胆
蟹肉烩粥

かに雑炊
- 1人份 2,400 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 调味料酱油, 味醂, 昆布高汤, 柴鱼高汤, 生姜
- 食材毛蟹, 雪蟹, 白饭, 鸡蛋, 牛蒡, 金针菇, 香菇, 舞茸, 大葱, 鸭儿芹