HOME Tokyo dan Kawasan Persekitarannya Tokyo Shibuya Kepelikan orang Jepun -Edisi restoran sushi bergerak-

HOME Tokyo dan Kawasan Persekitarannya Tokyo Ryogoku / TOKYO SKYTREE(R) Kepelikan orang Jepun -Edisi restoran sushi bergerak-

Kepelikan orang Jepun -Edisi restoran sushi bergerak-

Last updated: 27 April 2017

Contoh klasik bagi nama makanan Jepun - sushi. Di Jepun sekarang ini, terdapat restoran sushi bergerak yang disediakan dengan cepat dan berpatutan harganya. Konsep restoran sushi bergerak ini juga disukai oleh orang Jepun, di mana laluan sushi bergerak dan sushi selain daripada jenis makanan laut merupakan idea yang menarik.

Pada tahun 1958, restoran sushi bergerak pertama di Jepun dibuka. "Mawaru Genroku sushi" di Higashiosaka, Osaka ialah restoran pertama yang ditubuhkan. Pengasas syarikat industri Genroku, Shiraishi Yoshiaki mendapat idea daripada tali pengantar (conveyor belt) yang digunakan di bangunan kilang dan bermulanya penciptaan "kaunter yang mempunyai pengantar". Genroku Sushi juga dibuka di Ekspo Dunia Jepun dan namanya mula berkembang. Selepas tahun 1970, ia menjadi terkenal dengan lebih daripada 200 buah kedai dibuka. Sehingga ke hari ini, ia telah berkembang secara meluas dan disukai orang ramai.

Apabila konsep restoran sushi bergerak dapat diterima umum, terdapat juga kedai yang melahirkan idea baru untuk lapisan atas sushi. Sushi bukan makanan laut atau sushi dengan ciri-ciri masakan Barat mula wujud. Contohnya, sushi dengan mayonis tuna dan mayonis jagung, daging burger dan sebagainya. Silalah mencubanya.

Ada juga kedai sushi bergerak yang menggunakan panel sentuh untuk memesan makanan. Di setiap meja anda boleh memesan sushi dan sushi akan dihantar kepada anda dengan menggunakan 3 peringkat laluan berkelajuan tinggi. Menggunakan 3 peringkat laluan berkelajuan tinggi ini, kecekapan dapat dipertingkatkan dan sushi dapat dihantar dengan laju. Pengguna restoran akan rasa seronok dengan cara penghantaran sushi yang menggunakan lajuan berkelajuan tinggi ini. Menu sepinggan sushi biasanya berharga 100 yen dan anda mempunyai pilihan lebih daripada 80 jenis! Kualiti lapisan atas atau topping sushinya adalah tinggi berbanding dengan harganya, dan menawarkan banyak pilihan seperti topping dengan lada panggang dan perasa pedas. Restoran sebegini selalu sesak dengan pelanggan termasuk pelancong dari luar negara.

Kedai sushi bergerak biasanya menggunakan makanan laut segar daripada Hokkaido. Di bahagian dalam laluan bergerak dapat kelihatan pekerja yang sedang menyediakan sushi. Dibarisi dengan sushi yang berharga lebih kurang 150 yen-600 yen sepinggan. Anda disyorkan untuk mencuba sushi lapisan atas (topping) yang berperasa masakan barat seperti "California Roll" yang dipenuhi dengan pelbagai isi, gulungan jenis "roll salmon avokado", "roll udang avokado", lemon garam dan keju panggang.