스시 식당 목록

Since　1924　Tsukiji sushi store by Tsukiji Tamazushi

4/22 NEW OPEN! Tsukiji suhi store since1924

가볍게 즐기는 싱싱 초밥

먹는 순간까지 싱싱 별미

옛 정취 남은 하나마치에서 여유로운 한때를

오타루의 초밥을 저렴하게 맛보자

날에 따라서는 1시간까지 대기. 줄이 늘어서는 초인기 점포

선대의 맛을 지켜 오는 창업 40년의 유명 점포

함박 조개와 참마가 얹어진 명물 홋키동

상시 100종류 이상의 초밥을 제공하는 회전초밥집

옛날 그대로의 소박한 맛을 현대에 전하는 향토 요리, 메하리즈시의 전문점이다. 이곳의 메하리즈시는 특제 양념에 담가놓은 갓 줄기를 잘게 다져 밥에 넣는 것이 특징이다. 그 밥을 큼직한 갓잎으로 싸서 내놓는다. 인기 메뉴는 메하리즈시 4개 세트((560엔)와 메하리즈시 및 튀김 꼬치에 돼지 된장국이 함께 나오는 세트(1300엔)이다. 수제 메하리즈케 담기 세트(1890엔)는 선물하기에 좋다.

아담한 가게 안은 구석구석 세심하게 신경 쓰는 오너의 안목이 느껴지는 공간이다. 보리멸 살을 곱게 따서 얹은 초밥을 비롯해, 생선 살에 섬세하게 칼집을 내는 등 요리 하나하나에 철학이 엿보인다. 술에 조예가 깊은 오너가 자신 있게 추천하는 사케도 탐하지 않을 수 없다.