하코다테의 명물 활오징어와 성게, 연어알을 아낌없이 사용한 요리, 홋카이도의 천연 소재를 사용한 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.
창업 이래 300년 전통을 자랑하는 간사이식 장어구이 요리점. 추천 메뉴는 밥과 장어가 2층 구조로 된 오사카 마무시(2880엔~)이다. 낮에는 예약 손님을 우선(예약한 경우에도 기다려야 할 때가 있음) 하여 받는다. 저녁 시간대는 희망 메뉴를 전달하면서 예약해야 한다.
약 350년 이어져 온 금붕어 도매상이 시작한 카페이다. 우아하게 헤엄치는 금붕어를 바라보며 맛있는 녹차와 식사를 즐길 수 있다. 금붕어를 모티브로 한 상품은 물론, 카페 바깥의 수조에서 금붕어도 판매한다.
요리 명인의 솜씨가 빛나는 호텔 내 일식점. 점심시간대에는 1인분씩 작은 냄비로 나오는 '야마토 전골 정식'(2400엔)이 제공된다. 닭 국물과 두유, 우유가 어우러진 수프에 야마토니쿠도리(나라 토종닭)와 토란 튀김을 넣어 끓인 부드러운 맛은 잊지 못할 추억이 될 것이다.
온통 파로 뒤덮인 라면으로 인기가 높은 '마루이'의 2호점. 가게 안은 카페처럼 밝은 분위기여서 애용하는 여성 손님들도 많다.
치즈 케이크 전문점. 30종류 이상의 치즈 케이크 메뉴를 매일 돌아가며 선보인다. 가격대는 594엔부터 준비되어 있다. 또한 키슈 파이 세트나 코코넛 카레 등 식사 메뉴도 풍부하게 준비되어 있다.
곱고 가늘게 뽑아내어 목 넘김이 좋은 흰 면발은 가다랑어와 다시마를 우려내 담백한 맛을 낸 국물과 함께 먹는다. 이곳 명물은 채소와 해산물이 듬뿍 들어간 '교토식 우동 전골'(5000엔~)이다. 반찬과 제철 소바, 밥이 함께 나오는 '소바 정식'(1500엔~)도 인기 만점.