아오모리 여행에서는 공항과 역에서 쉽게 기념품을 구매할 수 있다. 아오모리 공항 내 면세점에서 아오모리의 인기 기념품과 현지 일본 사케를 판매하고 있다.

JR 신칸센을 타고 아오모리 시내로 이동한다면, 하차 지점인 JR '신아오모리역' 1층에 기념품 상점 '아오모리 슌미칸'(あおもり旬味館)이 있다. 또한 신칸센이 정차하는 JR '하치노헤역' 근처에도 기념품 상점 'YOU TREE'(ユートリー)가 있어, 약 2,000종의 아오모리현 특산품과 기념품, 그리고 하치노헤 지역 특산품도 판매한다.

아오모리 유명 벚꽃 명소인 '히로사키 성'과 가장 가까운 JR '히로사키역'은 역 자체가 쇼핑몰 '아푸리즈(APPLIESE)'와 연결되어 있다. 쇼핑몰 내에는 히로사키 특산품점이 있으니, 히로사키를 방문한다면 들러보는 것도 좋을 것이다!

JR '아오모리역'에서 도보로 약 2분 거리에 복합 시설 'A-FACTORY'가 있다. 이 시설 내에는 식당, 지역 특산품점, 시도르 공방이 모여 있어, 식사나 기념품 쇼핑 모두 매우 편리하다.

가게에 들어서면 다양한 상품을 갖춘 특산품점 '푸드 마르쉐(Food Marche)'가 눈에 들어온다. 이곳에서는 각종 아오모리 과자, 조미료, 사과 주스, 주류, 잡화 등을 엄선하여 판매한다. 그중 인기 상품인 '아오모리 사과 통조림'은 아오모리 사과 조각이 담긴 통조림으로, 일반 맛, 홍차, 럼, 아오모리 블랙커런트, 생강, 사과 주스 등 총 6가지 맛이 있다. 요구르트와 함께 먹으면 매우 상쾌하고 맛있다.

'A-FACTORY'는 교통 위치가 매우 편리하고, 이곳에서 다양한 아오모리 지역 특산품과 기념품을 구매할 수 있어, 여행 마지막 날 돌아가기 전에 식사하거나, 특산품이나 사과 사이다를 구매하여 가족과 친구들과 함께 나눠 먹기에 적합하다.

A-FACTORY 홈페이지: https://afactory-abc.com/.

'아오모리현 관광물산관 ASPAM'은 15층 높이의 복합 시설로, JR '아오모리역' 동쪽 출구에서 나와 도보로 약 8분 거리에 있다. 시설 내에는 아오모리 현지 특산품점, 전통 공예품점, 체험 구역 등이 있으며, 1층의 'ASPAM 특산품점'은 아오모리현 내에서 대규모 특산품점 중 하나로, 상품 종류가 매우 다양하다.

2층에는 아오모리 쓰가루 지역의 유명한 수공예품인 '쓰가루 코긴 자수'가 있어, 이곳에서 장인들이 현장에서 북마크, 컵 받침 등의 상품을 제작하는 모습을 볼 수 있다.

코긴 자수는 에도 시대에 기원했는데, 당시 쓰가루의 농민들은 면 의류를 입는 것이 금지되어 추운 겨울을 견디기 위해 마직물 기모노를 여러 겹 입어야 했다. 천을 더 단단하고 따뜻하게 만들기 위해 농부의 아내들은 면사로 옷에 자수를 놓아 보강했고, 이렇게 코긴 자수가 탄생했다.

또한, 13층의 전망대에서는 아오모리 시내를 내려다볼 수 있고, 시모키타, 쓰가루, 나츠도마리 등의 반도를 360도 전체적으로 감상할 수 있다. 날씨가 좋으면 홋카이도까지도 볼 수 있는 기회가 있다.

아오모리현 관광물산관 ASPAM 홈페이지: https://www.aomori-kanko.or.jp/aspam/.

A-FACTORY의 양조시설은 '사과주로 아오모리 사과의 새로운 매력을 보여준다'는 이념을 바탕으로 탄생했다. 8개의 양조조가 있어 다양한 아오모리 사과주와 무알코올 사과 소다를 전문적으로 양조한다. 투명한 유리로 둘러싸인 공방에서는 고객이 사과주의 양조 과정을 직접 볼 수 있다.

섬세한 기포와 상쾌하고 부드러운 맛이 특징이며, 알코올 농도가 낮아 평소 술을 마시지 않는 사람도 쉽게 즐길 수 있다. 이곳의 사과주는 아오모리 현지 사과만을 사용하며, 장인들이 한 병 한 병 정성껏 양조한다. 판매 제품인 A-FACTORY AOMORI CIDRE sparkling은 영국 사과 사이다 국제 평가회 'International Cider Challenge 2021'에서 금상을 수상하기도 했다.

귀엽고 사랑스러운 한입 양갱 '네부타 금붕어'는 '아오모리 네부타 축제'때 아이들이 들고 다니는 금붕어 등불을 연상시킨다. 아오모리 현지 사탕 노포 '다케우치 제과소'에서 제작 판매하는 사과 맛 한입 양갱으로, 아오모리현 현지에서 생산된 고우교쿠 사과를 퓨레로 만들어 양갱에 넣어 풍미가 더욱 풍부하고 층이 있다. 외형은 마치 사과처럼 한입 크기의 둥근 양갱으로 만들어졌다.

포장을 열고 이쑤시개로 살짝 찌르면 양갱의 껍질이 부드럽게 벗겨지는 재미있는 식용 방법도 어린이들에게 인기다. 아오모리 기념품 상점에서 볼 수 있는 이 금붕어 네부타 양갱은 상온 보존이 가능해 기념품으로 국내에 가져가기 적합하다. 귀엽고 맛있을 뿐만 아니라, 여름에는 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 더위를 식히는 데 매우 좋다.

'타케우치 제과소'에서는 다른 아오모리 전통 사탕과 과자도 판매하고 있는데, 설탕을 사용하지 않고 고품질 전분으로만 당화 과정을 거쳐 만든 '쓰가루 사탕'도 매우 유명하니, 관심이 있다면 '타케우치 제과소'를 한번 방문해보는 것도 좋다!

아오모리현은 일조량이 풍부하고, 깨끗한 수원, 적절한 온도 등 다양한 우수한 자연환경 조건을 갖추고 있어, 아오모리현에서 생산되는 쌀은 일본 국내에서 매우 유명하다. 출시 이후 10주년을 맞은 브랜드 쌀 '세이텐노 헤키레키'는 아오모리현 최초로 일본 '특A' 등급을 획득한 브랜드 쌀로, 그 맛이 얼마나 뛰어난지는 말할 필요도 없다.

세이텐노 헤키레키의 특징은 점성과 식감의 균형이 매우 좋고, 여운에 고급스러운 단맛이 있어, 어떤 식재료나 요리와 함께해도 매우 적합하다. 이는 사람들에게 '쌀의 매력'을 다시 느끼게 해주는 고품질 쌀 품종이다.

쌀 포장 디자인도 의미가 있는데, 푸른 하늘(青空)을 상징하는 청록색이 바다의 파란색과 숲의 녹색을 융합하고, 중앙에는 번개가 하늘을 가르며 '푸른 하늘의 벼락'이라는 브랜드 로고가 튀어나온다. 이는 마치 쌀의 맛이 하늘에서 사방으로 퍼져나가는 것처럼 보여, 디자인 콘셉트가 매우 창의적이다. 만약 아오모리의 맛있는 세이텐노 헤키레키 쌀을 사 가져가고 싶다면, 입국 시 백미(식용 쌀) 반입 규정을 확인해 보자.

아오모리 백년 과자 노포 오키나야(おきな屋)는 전통 일본식 화과자 외에도 타와와(たわわ)라는 사과 파이를 출시했다! 가게에서 직접 만든 파이 껍질에는 버터가 듬뿍 들어가 있으며, 아오모리현산 코우교쿠 사과를 양주에 절인 후 파이 껍질 사이에 넣어 만든다. 코우교쿠 사과의 새콤달콤한 풍미와 버터의 향이 완벽하게 어우러져 진하고 풍부한 맛을 내며, 식감도 우리가 익숙한 서양식 사과 파이와는 다르다. 이는 화풍 스타일의 사과 파이라 할 수 있다.

타와와는 당시 왕세자였던 나루히토 천황에게도 진상된 바 있다. 일본 천황이 즐겼던 과자에 관심이 있다면, 타와와를 필수 구매 목록에 추가하고, 아오모리를 방문할 때 놓치지 말자!

하토야 제과(はとや製菓)의 두껍게 자른 말린 사과(소프트 사과)는 신선한 아오모리 사과의 심을 제거한 후 1cm 두께로 슬라이스하여 바로 동결 건조한 사과 말린 과일이다. 식감이 부드럽고, 먹을 때 입 안에서 진한 사과 맛과 향을 느낄 수 있어 매우 인기 있는 상품이다. 이 사과 말린 과일은 성분이 단순하고 어떤 첨가물도 넣지 않아 어린이도 안심하고 먹을 수 있다.

하토야 제과는 JR 신아오모리역 1층의 아오모리 슌미칸(あおもり旬味館) 내에 직영점이 있으며, 앞서 소개한 A-FACTORY와 아오모리현 관광물산관 ASPAM내에서도 구매할 수 있다!

아오모리의 과자 제조회사 RAGUENEAU는 다양한 종류의 디저트를 출시했는데, 그중에서도 특히 추천하는 것은 아오모리현산 사과로 만든, 설탕에 절인 사과 앙금의 파티시에의 사과 스틱이다.

사과를 자른 후 스폰지 케이크와 함께 파이 껍질로 감싸 구워낸다. 속에는 의도적으로 두 가지 다른 크기의 덩어리로 자른 많은 양의 사과가 들어 있어, 사과의 아삭한 식감과 촉촉한 파이 껍질이 절묘하게 어우러진다. 이는 어른아이 모두에게 인기 있는 사과 과자다.

이 사과 파이는 일본의 제26회 전국 과자 대박람회에서 금상을 수상했으며, 벨기에 국제 품질 인증 Monde Selection에서 3년 연속 수상하기도 했다.

클래식한 오리지널 맛 외에도, 진한 초콜릿 맛의 파티시에의 사과 스틱 초콜릿과 일본 동북 6현의 맛을 모은 파티시에의 사과 스틱 동북 믹스도 상당히 인기가 있다. 가게에서는 다양한 조합의 포장도 친절하게 제공한다.

일반적으로 자주 먹는 사과 파이는 보통 사과 과육을 잘라서 속을 만들지만, 아오모리에서는 통째로 온전한 사과를 파이 껍질에 바로 넣은 호화로운 사과 파이가 있다!

앞서 소개한 파티시에의 사과 스틱과 마찬가지로 RAGUENEAU의
상품이다.

상품명도 재미있는데, 한국어로 직역하면 신경 쓰이는 사과(기니나루 링고)다. 파이 안의 사과도 아오모리현에서 생산된 것을 선택하여, 통째로 설탕에 절인 후 파이 껍질로 감싸 구워낸다.

사과는 가게만의 독특한 절임 방법으로 처리되어, 맛볼 때 사과의 아삭한 식감을 즐길 수 있다. 또한, 사과의 수분이 파이 껍질에 스며들어 식감에 영향을 주는 것을 방지하기 위해, 가게에서는 사과 심을 제거한 후 스폰지 케이크를 채워 넣어 통째 사과 파이에 맛의 요소를 더했다.

이 사과 파이는 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 좋고, 가게의 창의력과 제작 기술이 가득 담겨 있어, 이름처럼 정말 신경 쓰이는 제품이 아닐까?

하토야 제과(はとや製菓)에서 출시한 아오모리 붉은 사과 치즈케이크는 아오모리현 현지에서 생산된 붉은 사과를 사용하여 만든다. 코우교쿠 사과는 산미가 더 뚜렷하고 사과 향이 있어, 자주 사과 가공품이나 디저트로 사용되며, 아오모리현 내에서도 널리 재배된다.

가게에서는 신선한 코우교쿠 사과를 설탕에 절인 후, 진한 치즈케이크 반죽에 넣어 구워낸다. 모든 치즈케이크는 수작업으로 만들어진다. 치즈케이크의 부드럽고 촉촉한 식감과 알맞게 새콤달콤한 설탕에 절인 코우교쿠 사과가 완벽하게 어우러져, 식감과 맛이 모두 풍부하고 층이 있다. 치즈케이크를 좋아한다면, 이 특별한 사과 치즈케이크를 놓치지 말자!

아오모리현에서 생산되는 마늘은 일본 전국 생산량의 약 70%를 차지하며, 그중에서도 아오모리현 남쪽의 "타코마치"는 마늘의 주요 산지 중 하나다. 타코마치의 마늘은 크고 알이 꽉 차며, 마치 하얀 눈처럼 하얀 색이 특징이라 매우 유명하다.

과자 제조회사 RAGUENEAU에서 출시한 마늘 센베이는 100% 타코마치산 마늘로 만들어졌으며, 한 조각이 딱 한입 크기로 먹기 편하다. 바삭하게 튀긴 식감에 적당한 마늘의 매운 향이 미각을 자극해, 자신도 모르게 한 봉지를 다 먹게 된다! 이 마늘 센베이는 간단한 술안주로도 활용할 수 있어, 평소 한 잔 하는 것을 좋아하는 가족이나 친구에게 선물하기 좋다.

이 동그란 모양의 애플쿠헨은 마치 사과처럼 생겼으며, 자르면 층층이 쌓인 케이크 안에 통째로 설탕에 절인 사과가 숨어 있다. 이것은 과자 제조 회사 '코무카이 제과'가 '사과를 사용하고 아오모리의 특색이 가득한 기념품'을 만들기 위해 끊임없는 시험과 개선을 거쳐 마침내 탄생시킨 '애플쿠헨'이다.

가게에서는 많은 양의 달걀로 만든 연륜 케이크 반죽을 설탕에 절여 숙성시킨 통째 사과 위에 한 층 한 층 세심하게 쌓고, 장인들이 정성스럽게 구워낸다.

각 사과의 크기와 식감이 모두 다르기 때문에, 사과 모양의 애플쿠헨을 만들기 위해서는 제작 과정에서 계속 조정하고 확인해야 한다. 둥근 외형 외에도, 가게에서는 사과 본연의 아삭한 식감을 유지하는 데 특별히 신경을 썼다. 이는 매우 '시간'과 '노력'이 많이 드는 디저트라고 할 수 있다.

애플쿠헨은 외형이 귀엽고, 자를 때 놀라움을 주기 때문에 기념품으로 선물하기에 매우 좋다. 상온 상태에서 직접 맛보아도 매우 맛있지만, 냉장 후 즐겨도 또 다른 풍미를 경험할 수 있다!

단 4일 만에 35만 개가 팔린 인기 치즈케이크 아사노 핫코다(朝の八甲田)는 케이크 디저트 가게 아르파죤(Arpajon)의 인기 상품이다.

가게에서는 아오모리현에서 생산된 신선한 달걀과 우유를 사용하여 만든다. 일반 치즈케이크와 다른 점은, 이것이 부드럽고 촉촉한 수플레 타입의 치즈케이크라는 것이다. 입에 넣자마자 녹는 행복한 식감 속에서도 달걀과 치즈의 진한 향을 충분히 맛볼 수 있다.

이 치즈케이크의 맛있는 비결은 노른자와 설탕 등의 재료를 균일하게 섞은 후, 치즈와 부드러운 달걀 흰자 거품을 더하는 것이다. 장인들은 또한 날씨 상태에 따라 굽는 온도와 케이크 반죽의 경도를 조절하기 때문에, 독특한 부드러운 식감의 치즈케이크를 만들 수 있다. 상품명 아사노 핫코다는 '아침의 핫코다'라는 의미로, 이 이름은 아오모리 '핫코다 산'의 아침 안개 풍경을 상징하며, 아오모리 현지 식재료 사용에 대한 자신감과 자부심을 담고 있다.

가게에서 권장하는 보존 기간은 냉동 시 최대 180일, 냉장 시에는 단 3일이므로, 구매 후 신선할 때 빨리 즐기는 것이 좋다!

아오모리현은 바다, 태평양, 쓰가루 해협 세 면으로 둘러싸여 있으며, 주변은 한류와 난류가 만나는 해역으로, 다양한 종류의 어류와 해산물이 풍부하다. 아오모리에는 '핫코다 산맥', 세계 자연유산 '시라카미 산지', 그리고 쓰가루 지역의 '영봉 이와키산'이 있어, 이 산맥들이 맑고 깨끗한 수원을 제공하며 아오모리의 대지를 기르고 있다. 아오모리의 산해진미는 이러한 풍요로운 환경에서 길러진 것으로, 사과, 마늘, 가리비, 우엉, 참마 등이 있다.

아오모리현의 많은 농수산물 중에서 '사과'가 가장 널리 알려져 있다. 아오모리현의 사과 생산량은 일본 전국 1위로, 일본 사과의 약 60%가 아오모리현에서 나온다. 히로사키시를 중심으로 한 '쓰가루 지역'은 사과 재배에 적합한 기후 조건을 갖추고 있어, 봄과 가을의 아침저녁 기온 차, 여름의 더위, 겨울의 추위 등 온도 차가 큰 환경에서 자란 사과는 더 맛있고 보존하기도 쉽다. 아오모리현 내에서는 40종 이상의 사과 품종이 재배되며, 각 품종마다 맛과 식감이 다르다. 그중에는 디저트 제작에 적합한 품종도 있어, 아오모리의 사과 디저트와 제품은 매우 풍부하고 다양하며 맛있다.

아오모리 기념품을 선택할 때, 현 내에서 양조된 술도 좋은 선택이다! 앞서 소개한 사과 스파클링 와인 외에도, '덴슈'라는 초인기 일본 사케가 있어 아오모리에서 꼭 사야 할 술이라 할 수 있다. 또한 아오모리 여행 중에는 음식을 즐기면서 현지 술 한 잔을 곁들이는 것도 추천한다. 더욱 맛있는 요리를 경험할 수 있을 것이다.

일본의 다른 인기 관광지에 비해 아오모리현은 관광객이 상대적으로 적어, 훨씬 여유롭다. 이곳에서는 아름답고 웅장한 자연 경관을 편안하게 도보로 탐험할 수 있으며, 기회가 있다면 쓰가루 철도의 특색 있는 '스토브 열차'(ストーブ列車)를 타고 여행을 즐길 수도 있다. 물론 아오모리현 현지 식재료로 만든 맛있는 요리를 맛보는 것도 놓치지 말아야 한다. 떠나기 전에는 이 글에서 소개한 필수 구매 목록을 참고하여 쇼핑도 잘 하고, 아오모리현을 가장 잘 대표하는 기념품을 집으로 가져가자!