說到東京車站一定要先來介紹一下「GRANSTA（グランスタ）」，依照所在的位置、站內站外等區塊分為：東京土產超好買的「GRANSTA東京」、雜貨和化妝品店為主的「GRANSTA丸之內」，以及美食餐廳林立的「GRANSTA八重北」和「GRANSTA八重洲」等等，好買好逛好吃一次到位，一定要排入必訪。

出了車站剪票口又有更多不一樣的人氣設施，像是有許多人氣角色商店、東京拉麵街等的「東京站一番街（東京駅一番街）」；有免費屋頂庭園的「KITTE丸之內」；可從7樓戶外觀景台拍到東京車站的百貨「新丸之內大廈（新丸ビル）」；有人氣蛋糕店HARBS和超多必逛店的「丸之內大廈（丸ビル）」等等。如果想快速了解東京站及周邊景點的觀光、購物懶人包資訊，也可以點擊下面文章看看哦～

東京車站是都心數一數二的繁華區，附近就是皇居和銀座，有質感的商場、國際五星級飯店也很多，又經常有政商名流出入，因此有不少高級餐廳。其中大部分都在丸之內、八重洲地區，像是獲得2024米其林一星的法式料理「RESTAURANT PRUNIER」、懷石料理「灘萬（なだ万）」、百年板前壽司老店「Imayoshi (今よし)」等等。這邊介紹幾間歷史悠久的日式料亭餐廳，推薦給想要來場優雅美食之旅的人！

在明治18年（1885年）創業的「銀座壽司幸本店」是堅守傳統的江戶前壽司百年老店，銀座本店還曾獲得米其林一星評價殊榮。位在丸之內大廈35樓的丸之內店在2002年開幕，算一算到現在也有超過20年的歷史。壽司使用的鮮魚都是店主與築地魚商，經過長年默契與合作所精挑嚴選，會隨時節供應不同食材，像夏天有鯖魚、竹筴魚等，冬天有螃蟹、甜蝦、鰤魚，用食材本身的自然風味來引出壽司美味真本事。小編自認來這吃過一次之後，就知道真的好吃的壽司是什麼味道，時不時會想念呀！

「灘萬（なだ万）」是日本超級老字號料亭，於天保元年（西元1830年）就創業，將近兩百年歷史無人能出其右，不僅全日本都有店舖，事業版圖還觸及海外，實績相當驚人。灘萬主打經典日本懷石料理，以套餐方式供餐，包含前菜、湯品、生魚片壽司、主餐、主食、甜點等。菜色會隨時令更換，主食有多種選擇可擇一，例如松阪牛排、浦燒鰻魚、壽喜燒、天婦羅拼盤等等，隨季節有所不同，就算多次來訪也一樣次次有驚喜！

「Imayoshi (今よし)」是昭和32年（西元1958年）創業的60年老字號壽司店，更是如今創新求變的壽司業界中，堅守傳統與堅持的板前壽司料亭。每天師傅早上會親自到豐洲市場去挑選食材，希望讓每一位顧客不管何時前來，都能吃到品質有所把關的高級道地壽司。除了鮭魚、鮪魚之類的經典必吃，穴子、鰶魚小肌等少見食材也是他們的強項，午餐時段限定的各種豪華海鮮丼也很吸引人！

日本不只海鮮有口皆碑，肉的品質也是好到一個沒話說，尤其經過嚴格品質把關的和牛最受到老饕喜愛。東京站這邊有不少主打和牛或日本名牌牛的店家，像是黑毛和牛燒肉「矢澤」、壽喜燒「米澤牛黃木」、炭燒牛舌「杜」等等。價格不一定是最便宜，但不管是肉的品質亦或是調味都非常有一套，趁來日本玩就是要把握機會大飽口福！

距離東京車站只要走路5分鐘、僅供晚餐服務的「燒肉矢澤」有別於一般燒肉店給人油膩印象，不僅店面外觀時髦，店內環境也很有小酒吧的感覺，還有開放式廚房，可以看到型男大廚們認真調理的帥氣模樣超加分（笑）。主打的是黑毛和牛高級燒肉，只有經過嚴選並達標得肉品才能被送上桌，味道、鮮度都保證超群。特別的是這裡的啤酒也很厲害，泡沫綿密、麥芽香氣芳醇，配酒一起吃也很搭，晚上來一杯超級意猶未盡～

「一頭や」是日本知名連鎖燒肉「平城苑」的姊妹店，走的是更高級的路線，網路的線上平台有「宵yoi」、「室町muromach」、「Ittouya (一頭や)」三種方案可供預約，三種都有各自的強項，像是宵yoi有牛舌濃湯、和牛燒肉和丼飯等等，室町muromachi多了雪蟹跟烤物，最貴的Ittouya (一頭や)也是最豪華的方案，包含和牛及松阪牛等共16道菜。而且座位環境都很高雅，食材又新鮮講究，不管是帶長輩還是來約會聚餐都不會讓你漏氣！

「房家」每天講求親自到肉市場去進購，只有腿部油花夠充足的A5和牛才被允許提供給顧客，並且創業20年間都是直接進購整隻和牛的「一頭買」，讓顧客能用實惠價格吃到經過嚴選的高品質黑毛和牛。在經過台灣網紅介紹之後更是人氣大漲，要吃建議先預約呀！

烤牛舌柔軟又帶點脆口的咬勁，讓人吃過就回味萬千。這間炭烤仙台牛舌專賣店鋪位在東京站的「日本美食街道」裡面，菜單超級單純，就是各種類的炭燒牛舌定食、牛舌咖哩、燉牛舌、煎牛舌牛排．或是用牛舌做的各式下酒小菜等等，愛吃牛舌來這會直接瘋掉！

就知道大家來日本想吃海鮮！通常日本的海鮮料理餐廳都是壽司店或居酒屋，鮭魚、花枝、鮮蝦、海膽…趁這機會一次吃吃吃！這邊來介紹3間不錯的海鮮餐廳，走的是平易近人路線，不會像前面介紹的高級板前壽司店那樣容易有距離感，推薦給想輕鬆吃海鮮的人。

這間主打海鮮生魚片及燒烤，而且店家在日本全國都有和漁夫合作往來簽約，保證每日使用的食材都是最為新鮮上道！使用2種炭＆輻射熱原理來烤製的「原始燒」是店家招牌好菜，將海鮮濕軟的水份徹底蒸發，表皮酥脆又鮮香，真的是會好吃到嚇歪，讓烤魚、烤蝦的美味又再度提升一階，愛吃魚的人必來！

在台灣人之間有響亮名氣的「築地壽司清」在東京車站也能吃！原本位於東京GRANSTA的店鋪在2023年2月閉店搬遷，改到GRANSTA八重洲了唷！創業已有130年之久，有各種現握新鮮壽司、刺身「大漁」等等，不僅受觀光客歡迎，在日本人之間也大受好評，還有不少死忠顧客一路支持至今哦。

來自北海道根室的「根室花丸」，正是積極選用北海道食材的迴轉壽司店，超級重視自家食材的新鮮度，要是新鮮度不足，其他部分再怎麼好吃都是白搭，完全不用怕吃到不新鮮的東西，即便身在東京一樣，能吃到超有北海道當地風味的新鮮壽司。但因為實在太受老饕與常客愛戴，台灣人也直呼好吃CP值超高，經常需要排隊，甚至排3小時也有，想吃千萬要預留多點時間。

東京車站有許多商辦，因此這邊也有許多居酒屋，而日式居酒屋的優點就在於食物選擇多樣、氛圍輕鬆不拘小節，很適合想體驗日本文化的旅人。這裡也推薦2家居酒屋，最晚都有營業到23:00，要是玩到太晚、搭夜班飛機、回飯店前想找地方吃宵夜，都很適合哦！

位於東京站八重洲商辦B1的「音音」走現代時髦風格，有吧檯桌、2～4人桌等，還有半個室包廂座位，有偶包就不用擔心喝完酒的糗態會大公開（笑）。料理帶點歐式風格，有多種起司、地雞生火腿之類的下酒菜；由具備專業知識的調理長親自精選的生魚片；黑安格斯牛排、油封鴨佐山葵、沖繩料理美麗島阿古豬香腸等肉類餐點，也有丼飯或麵類，想吃什麼都OK。

這間店位在距離東京車站3分鐘路程的商辦區中，雖然離東京車站很近，但超有日本當地日常感，位在地下室的店面洋溢著人情味，有燉煮料理、串燒、炸物、生魚片、關東煮、壽司等等，都是日式居酒屋的經典必備菜餚，很適合想體驗日本居酒屋料理＆文化的人！

想要簡單快速解決一餐的話，拉麵就會是非常棒的選擇！尤其東京車站有「東京拉麵街」，一次有超多名店齊聚，觀光客想吃拉麵就會來這走一圈。所以這邊就來詳細介紹一下「東京拉麵街」的必吃店家給大家參考～

東京拉麵街規模與進駐店家經常更新，幾乎每次來都能吃到不同的拉麵，是觀光客超愛的一條美食街。其中像是替「濃厚醬汁沾麵」風格奠下基礎的「六厘舍」、用極致海鮮豚骨雙高湯擄獲眾多粉絲的「東京 斑鳩」等，許多必吃的人氣名店都在這裡齊聚一堂！

2011年創業的健康系拉麵店「空之色（そらのいろ）」，曾創下開業4年就登上米其林必比登的優秀成績，人氣至今依然強強滾。位在東京拉麵街的分店在2023年10月時大改版，將菜單、店鋪內外都翻新，變得超有文青時髦味道，再加上主打麵、湯、配料都以蔬菜為主的「健康拉麵」，價格也相當平易近人，不管年輕人還是吃清淡的長者都會很滿意！

「革新家」是由曾在剛剛介紹的Soranoiro掌廚、曾3度登上米其林必比登指南的店主所開設的另一間拉麵店，湯頭比起一般家系拉麵更柔滑醇厚，搭配上帶有濃濃小麥香的麵條、3種不同的大片國產豬肉叉燒，湯喝起來同時有豬骨和雞油香，的確是其他拉麵店難以取代的美味，推薦想嘗試全新風味的人來吃！

如果覺得上面的推薦都沒有打中你，不如直接去下面這些設施的美食街走走，參考一下店家外觀和菜單，說不定馬上就能找到想吃的餐廳啦！

東京車站吃飯先預約，不怕排到天荒地老！
只能說來東京車站真的不怕找不到地方吃飯逛街，只怕時間和預算不夠！如果是想好好善用時間的旅人，在看完這次的推薦後不妨先提早線上預約起來，時間到了直接衝吃，就不用擔心現場選擇困難，或是排隊排到懷疑人生囉！

※本文內容為2024年5月資訊，可能會與實際情況有所差異。最新資訊請參閱各設施官方頁面公告。

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