東洋水產旗下Maruchan泡麵品牌所推出的綠色天婦羅蕎麥麵，主要使用柴魚高湯混和醬油、砂糖所製成的湯頭，味道稍微偏鹹，適合喜歡重口味的人。天婦羅泡過湯汁後口感會變得相當鬆軟，吃起來別有一番滋味。日本人在除夕時有吃蕎麥麵的習慣，每年到了跨年前夕，都會強力促銷這款綠色天婦羅蕎麥麵，各大賣場都會將它放在最顯眼的位置，也造就了日本人心中有著不可動搖的地位。

售價：254日圓（101g）

日清食品的日式炒麵UFO打開後可以看到炒麵和乾高麗菜片，用熱水沖泡、過濾後淋上醬汁即可完成一道不用炒的炒麵。Q彈有嚼勁的麵條讓人吃起來非常過癮，濃厚香醇的炒麵醬料加上口感鮮脆的高麗菜及豬肉碎片，再撒上隨附的海苔粉、紅薑碎末，味道就跟祭典小吃攤上的現炒炒麵一樣，也可以自己加上一顆蛋，讓美味升級，因此這款炒麵UFO受歡迎程度幾乎可說是「日本人說到炒麵就想到UFO」的境界。

售價：254日圓（129g）

另一款同樣上榜的日式炒麵則是明星食品出品的一平夜店日式炒麵，受歡迎的程度和日清食品的UFO炒麵幾乎是不分軒輊，不過兩款吃起來卻有點不同。一平夜店炒麵的麵條較細，因此吃起來口感會偏軟一些，除了日式的炒麵醬料以外，還有附上口味濃郁厚實的芥末美乃滋可以和醬料一起攪拌後食用，讓炒麵散發出一股甜味，整體味覺更加豐富，加上高麗菜、海苔粉與特製的芥末美乃滋脆片，就是這道絕妙的口感征服了日本人的嘴。

售價：254日圓（135g）

日清咚兵衛系列的泡麵有許多種口味，其中鴨肉高湯口味的蕎麥麵，清爽鮮美的湯頭讓許多日本人特別著迷。將泡麵裡所附的調味包打開後就能看到滿滿的配料，大顆的肉丸加上特選來自群馬縣下仁田町、比其他品種還要粗的下仁田蔥，吃得出從蔥裡散發出來的甘甜口感，以及另一包帶有鴨肉油脂中鮮甜的特製高湯，美味湯頭幾乎可媲美店鋪的味道，絕對值得嘗試！

售價：254日圓（106g）

日清食品的這款Cup Noodle杯麵系列的特色就是調味料已經幫你加好，打開後直接到熱水進去就行了，因此咖哩口味一打開就是一陣咖哩香竄出來，還可以看到裡面已經是滿滿的咖哩調料、被稱為謎肉的調味豬絞肉丁，以及超大塊馬鈴薯。湯頭屬於偏日式口味的咖哩，沒有太多的香料辛辣感，味道非常濃郁香醇，因此相當受到喜歡重口味的日本人的喜愛。

售價：254日圓（85g）

Maruchan泡麵品牌另一款相當有名的就是紅色豆皮烏龍麵，使用柴魚及昆布高湯製成美味又濃郁的湯頭，味道稍微偏鹹，因此適合喜歡重口味的人。烏龍麵的麵體呈現扁平狀，吃起來很有嚼勁，配上大塊且入味的豆皮以及一顆顆的乾燥蛋，份量非常剛好。從推出後就沒改變過的味道，吃起來有一股懷舊的滋味，因此很吸引喜歡傳統味道的日本人。

售價：254日圓（101g）

日清的咚兵衛泡麵系列中另一款十分受到歡迎的蕎麥麵就是這款天婦羅蕎麥麵，使用柴魚高湯及丸大豆醬油所製成的鮮美湯頭風味十足，若加上隨附的七味粉，湯頭則會有點微辣感。蕎麥麵吃起來有蕎麥的香氣，不輸給一般店鋪的蕎麥麵。泡麵裡所附的天婦羅可以在麵泡好之後再放進湯裡，吸收點湯汁後吃起來會帶有微微酥脆的口感。也可以在泡麵時一起放入，等到麵泡好後，天婦羅也會一起泡得軟軟的，最重要的是天婦羅的香氣會融入到湯裡，讓湯頭的味道更豐富、更有層次。湯頭、蕎麥麵、天婦羅三者融合在一起的香味是這款蕎麥泡麵受到日本人喜愛的原因。

售價：254日圓（101g）

日清Cup Noodle杯麵系列的海鮮口味也是該系列中非常受歡迎的口味，據說一推出立刻就賣翻天相當的搶手。實際試吃發現海鮮口味的湯頭相當清爽鮮美，且鹹度適中，完全沒有一般吃泡麵的死鹹感，配料方面除了有海鮮類的蟹肉條、花枝片之外，還有高麗菜和蛋，份量十分充足，雖然是泡麵卻讓人感覺吃起來很清爽，是一款相當令人驚豔的泡麵。

售價：254日圓（75g）

丸大豆醬油的鮮甜加上昆布與柴魚高湯的香氣所製成的湯頭，喝進一口就能有溫暖身心的感覺，也可以加入隨附的七味粉，變成微辣的湯頭。咚兵衛豆皮烏龍麵的麵條雖然和常見的烏龍麵印象不同，比較扁平，但比起一般泡麵的麵條來說較為厚實有份量、且略帶嚼勁的麵條。而咚兵衛豆皮烏龍麵中最令人驚豔的是，採用和一般豆腐店相同製作手法所製成、100%丸大豆成分的日式炸豆皮，蓬鬆偏厚的口感加上甘甜的味道，美味讓人無法忘懷，因此日本大人小孩都相當喜愛。

售價：254日圓（97g）

本次榮登第一名寶座的就是日清Cup Noodle杯麵系列中的原味口味，一樣是份量多又實在的配料，裡面有日清特製的招牌謎肉、蛋、蔥花，和以杯麵來說相當大顆的蝦仁，蝦味十足，吃起來非常過癮。而湯頭則是相當經典的醬油風味，不會讓人覺得過鹹，並且帶有屬於日本傳統的和式風味，溫和的口感不只日本人喜歡，也是一款任何人都能接受的泡麵，第一名當之無愧！

售價：254日圓（77g）

泡麵因其含肉類為經高度加工之動物油脂、萃取物、水解物、精煉物、風味劑及室溫保存之肉類乾燥粉狀物，風險極低，但因泡麵含肉樣態極多，判斷不易，建議不要攜入我國，如果已經帶上飛機，則一定要於入境時，向防檢局檢疫人員申報。

※說明來源：中央災害應變中心FAQ https://reurl.cc/72WZ3k

到日本旅遊時除了好吃的餐廳之外，有時也會想嘗試日本的泡麵，適當的份量當成消夜也很方便，以上京王STORE銷售排行榜裡的10款泡麵個個都是經典，不論是日清Cup Noodle杯麵、咚兵衛系列，還是用泡的炒麵都非常值得一試，下次到日本旅遊時，也不要忘了嚐嚐這些日本人最愛的泡麵。

※以上價格皆為含稅價。
※以上資訊為2018年3月採訪時資訊，僅於2023年8月更新價格。
※商品依各店銷售狀況有缺貨的可能性。
　
撰文/張佳琪

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