菜單一覽
48件
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上等牛舌
上牛タン塩- 2,618 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛舌, 黒毛和牛
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鹽味牛舌
極上厚切タン塩- 4,290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛舌, 黒毛和牛
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厚切上等鹽味舌
極上厚切タン塩- 5,390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 切, 烤
- 調味料 食鹽
- 食材 牛舌, 黒毛和牛
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上等橫隔膜（兩側特定肉）
上ハラミ- 2,618 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛横膈膜, 黒毛和牛
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和牛上等橫膈膜
極上ハラミ- 4,290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛横膈膜, 佐賀牛
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厚切上等和牛橫膈膜
極上厚切ハラミ- 5,390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛横膈膜, 黒毛和牛
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肋肉
カルビ- 1,760 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛肋條, 佐賀牛
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上等肋肉
上カルビ- 3,190 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛肋條, 佐賀牛
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霜降肋肉
極上霜降カルビ- 4,290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 佐賀牛, 牛肋條
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牛里肌肉
ロース- 1,980 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛里肌肉, 佐賀牛
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上等里肌肉
上ロース- 3,080 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 佐賀牛, 牛里肌肉
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雪花裡肌
極上霜降ロース- 4,290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛里肌肉, 佐賀牛
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炙烤沙朗壽喜燒配蘿蔔泥和柚子醋
焼きしゃぶサーロイン卸しポン酢添へ 1枚～- 1,738 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 柑橘醋
- 食材 佐賀牛, 牛沙朗
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「飛牛」炙烤沙朗壽喜燒配蘿蔔泥和柚子醋
焼きしゃぶ”飛び牛”サーロイン卸しポン酢添へ- 2,838 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 柑橘醋
- 食材 佐賀牛
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每日更換上等精瘦肉
本日の極上赤身- 2,530 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛肉
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肩三角
カタサンカク- 3,190 日圓
- (含稅)
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貝形里脊
カイノミ- 3,190 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛裡腹肉
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前臀肉
イチボ- 3,520 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛臀骨肉
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牛腿三角肉
トモサンカク- 3,520 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛嫩角尖沙朗
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內側大腿肉
シンシン- 3,520 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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板腱肉
ミスジ- 4,290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛板腱肉
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和牛霜降肩里肌芯肉
ザブトン- 4,290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 和牛
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和牛拼盤
極上佐賀牛部位盛り合わせ- 5種 6,380 日圓
- 3種 3,850 日圓
- (含稅)
- 食材 和牛, 牛, 佐賀牛
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心
ハツ- 968 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛心
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內臟
ホルモン- 1,485 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 內臟
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牛大腸
シマチョウ- 1,750 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛大腸
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丸腸（小腸）
マルチョウ- 1,750 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛小腸
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上等瘤胃
上ミノ- 2,310 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 牛瘤胃
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烤土雞腿
地鶏のもも焼き- 968 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞大腿肉, 土雞
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豬頸肉
三元豚トントロ- 1,078 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 豬頸肉, 三元豬
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美明豚
美明豚- 1,848 日圓
- (含稅)
- 食材 豬肉
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各式蔬菜
野菜各種- 473 - 1,408 日圓
- (含稅)
- 食材 南瓜, 番薯, 蔥, 番茄, 杏鮑菇, 香菇, 洋蔥, 舞茸, 蘆筍
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韓式石鍋拌飯
石焼ビビンバ- 1,408 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 攪和, 烤
- 調味料 芝麻油, 辣椒
- 食材 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
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石鍋蒜味飯
極上佐賀牛そぼろの石焼きガーリックご飯- 1,518 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炒
- 食材 香芹, 大蒜, 白飯, 佐賀牛
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涼麵
冷麺- 1,298 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 川燙, 冰鎮
- 食材 涼麵
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白米飯
銀シャリ- 495 日圓
- 大份/L 605 日圓
- (含稅)
- 食材 白飯
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蛋花湯
玉子スープ- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 雞蛋
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海帶湯
極上佐賀牛のワカメスープ- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 裙帶菜, 佐賀牛
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韓式蔬菜肉湯
極上佐賀牛のユッケジャンスープ- 1,480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
- 食材 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇, 佐賀牛
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和牛牛尾湯
和牛テールスープ- 1,480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 牛尾巴
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韓式牛肉湯
コムタンスープ- 1,380 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 牛肉, 蔥, 蘿蔔
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韓國海苔
韓国のり- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 乾燥
- 食材 韓國海苔
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醃鱈魚內臟
チャンジャ- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 發酵
- 調味料 芝麻油, 辣椒
- 食材 鱈魚, 大蒜
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堅果拼盤
ミックスナッツ- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 堅果
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每日更換冰淇淋
本日のアイスクリーム- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 冷凍
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時令雪酪
季節のシャーベット- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 冷凍
- 調味料 砂糖
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蕨餅配冰淇淋
わらび餅 アイス添え- 880 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 冰鎮
- 調味料 黑糖蜜汁, 黃豆粉
- 食材 蕨粉, 冰淇淋
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千層薄餅蛋糕
ミルクレープ アイス添え- 980 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 奶油
- 食材 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 牛奶, 冰淇淋
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