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【長野自由行全攻略】旅遊必去景點、滑雪溫泉行程指南一次看懂!

【長野自由行全攻略】旅遊必去景點、滑雪溫泉行程指南一次看懂!

公開日: 2025-04-21

長野縣擁有四季分明的自然風景、美麗群山、豐富的歷史文化,是日本人氣很高的旅遊地點之一,想知道來長野的最佳時期嗎?還有不能錯過的觀光景點、經典美食伴手禮等,超實用的資訊都集結在這裡,計劃長野旅行不會再想破頭啦~

本文內容含有廣告贊助

目錄
  1. 長野人氣的秘密與魅力
  2. 前往長野的交通方式
  3. 長野的春天 3月~5月
  4. 長野的夏天 6月~8月
  5. 長野的秋天 9月~11月
  6. 長野的冬天 12月~3月
  7. 「北信濃地區」觀光重點
  8. 「日本阿爾卑斯地區」觀光重點
  9. 「東信州地區」觀光重點
  10. 「諏訪地區」觀光重點
  11. 「木曾路地區」觀光重點
  12. 「伊那路地區」觀光重點
  13. 長野的自然戶外活動
  14. 長野7大精選美食
  15. 長野7大精選伴手禮
  16. 長野之旅就用季節來決定吧

長野人氣的秘密與魅力

長野縣觀光重點
  • 日本阿爾卑斯絕美大自然
  • 登山滑雪戶外活動選擇多,一年四季都好玩
  • 充滿歴史文化氣息的景點
  • 多個日本知名溫泉鄉
LIVE JAPAN作成
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長野縣位在日本本州的中央位置,四周圍繞著有日本阿爾卑斯之稱的壯麗山群,別名「信州」,在許多観光名勝及商品名中都能見到。又因山多的地形關係,冬季滑雪與滑雪板盛行,其他季節選擇登山或健行,加上善光寺、松本城、奈良井宿等歴史文化景點不在少數,深受國內外遊客推崇。

還有信州蕎麥麵、在地日本酒等長野特有美食溫泉住宿比比皆是,是紓解疲勞的首選地點。

LIVE JAPAN作成
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自然與戶外活動

想盡情享受四季自然美景,來長野縣就對啦!春天有櫻花點綴的松本城公園與高遠城址公園,來個賞花兼野餐。夏天到上高地或乘鞍高原健行與露營,氣候舒適。秋天往志賀高原或維納斯路線沿路上賞紅葉。冬天就非白馬或野澤溫泉滑雪場莫屬了,聚集了來自世界各國的滑雪好手。

只有群山環抱的長野才能提供這樣的壯觀景色與多樣化的室外活動,每個季節都好精彩呢。

溫泉與舒壓

長野縣內有數個知名溫泉鄉,作為療養地點評價也高,特別是別所溫泉與野澤溫泉歴史悠久,溫泉鄉的懷舊氛圍讓人欲罷不能~喜愛野外溫泉的人,就一定要試試戶倉上山田溫泉或地獄谷溫泉

森林浴、逛逛溫泉街、開車兜風以外,拜訪戶隱神社、諏訪大社、分杭峠等能量景點,泡湯放鬆之餘還能吸飽能量,身心靈獲得釋放。

歴史與文化

長野縣內有許多能夠感受到當地歴史與文化的地方,例如善光寺和戶隱神社神社佛閣,均為著名的信仰和歷史之地。而松本城現存的五重六階天守閣,被指定為國寶,很值得一訪。奈良井宿與妻籠宿等古代的驛站(宿場町),猶如走進江戶時代。

煙火大會、地方性祭典、漆器或陶器等傳統工藝品也很有看頭。

鄉土料理與好酒

長野縣飲食文化充滿迷人魅力,具有代表性的鄉土料理如信州蕎麥麵、御燒餅、山賊燒等在地美味,以栗子出名的小布施堂,他的蒙布朗蛋糕、使用信州蘋果做成的甜點大受好評。

長野更有多處釀酒廠以及葡萄酒工廠,喜愛品酒的人一定要嘗試長野本地清酒或葡萄酒。其他像是手打蕎麥麵、蘋果採收等,遊客有很多機會接觸當地的飲食文化。

前往長野的交通方式

長野縣為日本第四大的都道府縣,從東京出發往長野的交通方式主要有2種,依照想去的地點選擇不同的交通工具,所以先決定好這次的旅行是以哪一區為主,再安排交通才會比較順唷。

從東京出發

東京前往長野可搭新幹線、特急電車、高速巴士,時間充裕且想節省旅費的話,推薦高速巴士,中途會停靠高速公路休息站,下車買買東西也不錯。

前往長野、輕井澤方向
搭乘北陸新幹線由「東京」站到「長野」站車程約1個半小時,到輕井澤約1個小時,適合想去善光寺或輕井澤等長野縣北側的人。

前往松本、安曇野、白馬方向
搭乘JR中央本線特急「梓號」列車,輕鬆前進松本、諏訪、安曇野。高速巴士的話,班次頗多,蠻多人會選擇巴士移動。

詳細的路線圖與時刻表可查詢LIVE JAPAN轉乘資訊立馬上手~

長野縣~新潟縣區間優惠票券

不想旅行只待在長野嗎?善用「JR East Rail Pass -Tohoku area-」票券,就能以優惠價格前往新潟方面、東北地區觀光啦~這張票券的搭乘範圍廣泛,滑雪度假或溫泉鄉之旅一併安排起來,用好用滿!

長野的春天 3月~5月

高遠城址公園(圖片提供:PIXTA)
高遠城址公園(圖片提供:PIXTA)

長野春天氣溫偏低,一旦進入4月之後開始回溫,3月平均氣溫落在5度上下,5月就能升到15度左右了。白天穿薄外套或是針織衫OK,只是早晚還是蠻冷的,隨身帶件保暖衣物比較保險。

長野縣觀光區大多位在海拔較高的地方,有些甚至在海拔1,000公尺以上,一般來說,高度每上升100公尺氣溫下降0.6度左右,所以若是前往海拔1,000公尺以上的景點,確實需要厚一點的外套才安心呢。

春季推薦活動與景點

每隔七年登場一次、超秘佛主佛替身 「前立本尊」於善光寺御開帳期間在本堂就能見到、油菜花田、賞櫻名所等,冬季封山的上高地亦會在4月中旬左右開放。

賞花好去處
松本城、高遠城址公園、臥龍公園等迎接櫻花滿開。
參觀釀酒廠
春天是新酒的季節,經過秋冬兩季醞釀而成的日本酒,完成後釀酒廠屋簷下會掛上鮮綠的「杉玉」宣告新清酒已經準備好囉,來諏訪湖附近的酒廠品嚐在地好酒吧
戶外健行
北阿爾卑斯山麓還殘留著冬天的雪,以及戶隱地區都適合健行活動。

長野的夏天 6月~8月

諏訪湖花火大會(圖片提供:PIXTA)
諏訪湖花火大會(圖片提供:PIXTA)

長野夏天的平均氣溫23度左右,比其他地方涼爽,是有名的避暑勝地,尤其高原區,入夜之後溫度直線下降,建議帶一件薄的長袖上衣。輕井澤與志賀高原清爽的微風栩栩,計畫登山的人請務必事先查好路線與天氣,做好萬全準備再出發喔。

夏季推薦活動與景點

夏天就是要到高原避暑、河邊玩水、露營!喊出「不只有冬天好玩」,夏天的白馬與輕井澤等避暑勝地,挑戰SUP、單車漫遊等休閒活動,特別適合全家大小一起同樂。

北阿爾卑斯登山
槍岳(槍ヶ岳)、穗高岳體驗真正的高山活動。
志賀高原、白馬
環境涼爽的高原健行、山岳自行車、SUP、泛舟等戶外活動。
纜車
中央阿爾卑斯千疊敷冰斗纜車,眺望絕美景色。
花火大會
諏訪湖花火大會、岡谷太鼓祭等,充滿魄力的夏天祭典

長野的秋天 9月~11月

志賀高原 澗滿瀧(圖片提供:PIXTA)
志賀高原 澗滿瀧(圖片提供:PIXTA)

進入秋天後天氣漸漸轉涼,9月的平均溫度在20度上下,11月開始出現10度以下的低溫,這時需要薄外套或毛衣,不夠再加,洋蔥式的多層穿搭會比較方便。11月偶爾就能見到初雪,所以在紅葉季節前往長野的話,厚外套帶著有備無患。

秋季推薦活動與景點

迎接紅葉最美時期,首推戶隱或白馬地區,順道品嚐新蕎麥麵,感受長野秋季魅力。

紅葉景點
維納斯路線、志賀高原、乘鞍高原,美麗紅葉盡收眼底。
摘採水果
秋天是蘋果、葡萄等信州水果的盛產季節。
單車漫遊
安曇野地區的田園風光、紅葉隧道自在穿梭。
健行遠足
秋天的阿爾卑斯山麓健行,令人神清氣爽,元氣滿滿。

長野的冬天 12月~3月

野澤溫泉滑雪場(圖片提供:PIXTA)
野澤溫泉滑雪場(圖片提供:PIXTA)

長野的冬天以嚴寒聞名,平均氣溫約為 -1度~3度, 必須穿著保暖的外套、羽絨衣、手套和圍巾, 特別是室外行程一定要做好保暖措施,雪靴保護雙腳以免受凍。室內的暖氣通常很強,最好選擇容易調節體溫且好穿脫的衣服。

冬季推薦活動與景點

說到長野,絕對是滑雪和滑雪板! 地獄谷溫泉近距離觀察雪猴,千載難逢的體驗。

雪鞋健行
穿雪鞋在雪原上行走的行程很受歡迎,白馬和志賀高原都有相關活動。
滑雪&滑雪板
白馬地區或野澤溫泉滑雪場是享譽全球的滑雪聖地。
滑冰
輕井澤跟諏訪湖的戶外滑冰場,也是冬季獨有的休閒娛樂。
地獄谷溫泉
觀察被白雪包圍的 「雪猴」,有趣景象吸引大批海外遊客。
雪屋參觀
可在飯山或白馬見到夢幻雪屋。

「北信濃地區」觀光重點

戶隠神社和奧社神社(圖片提供:PIXTA)
戶隠神社和奧社神社(圖片提供:PIXTA)

北信濃地區是以長野市為主的區域,一個歷史與自然和諧共存的地方。這裡有善光寺等歷史古蹟、地獄谷雪猴公苑、古色古香的街道景觀與溫泉勝地(小布施町和澀溫泉),提供遊客各種精彩體驗,從東京乘坐北陸新幹線過來十分方便。

善光寺、八幡屋磯五郎總店

善光寺是日本最古老的寺廟之一,遊客絡繹不絕,包括每七年一次的御開帳, 寬廣的院內與國寶本堂堪稱傑作。 門前町兩旁傳統商店林立,其中又以八幡屋磯五郎總店的七味唐辛子廣為人知,店家提供客製化服務,可依照個人喜好進行調配。

地獄谷雪猴公苑

「雪猴(スノーモンキー)」泡溫泉你看過嗎世界著名的地獄谷雪猴公苑,能近距離觀察萌翻的日本獼猴,有夠神奇!白雪中野生日本獼猴霸佔溫泉的特殊景觀,讓海外遊客驚呼不斷。官網會更新猴子們的出勤預報跟LIVE直播。公園內的四季自然風景也毫不遜色。

戶隱神社

戶隱神社(戸隠神社)位於長野市北部,擁有約 2,000 年歷史的能量景點,奧社參道上的杉林道散發出一種神秘的氛圍,寧靜又莊嚴。在參拜休息時來一碗當地有名的手工戶隱蕎麥麵

小布施町、北齋館

小布施集合了藝術和文化,展示葛飾北齋作品的北齋館(北斎館)特別受到注目,美術館參觀完畢後,享用當地特產栗子甜點。這裡街道景觀經過用心維護,光是散步就能感到無比放鬆。

野澤溫泉滑雪場

野澤溫泉滑雪場(野沢温泉スキー場)是日本數一數二的滑雪勝地,以寬廣的滑雪道和豐沛的雪量聞名,每到冬季就有來自日本和各國滑雪客者不斷湧入。滑個痛快之後再來趟溫泉療癒之旅,感受野澤本土的溫泉文化。

澀溫泉、歷史之宿金具屋

溫泉有懷舊的城市景觀,除了九處溫泉巡禮之外,旅館金具屋的「金飛屋齊月樓(金具屋斉月楼)」和「金吉屋大廣間(金具屋大広間)」被列為有形文化財產,據說是電影《神隱少女(千と千尋の神隠し)》的舞台原型,不入住也可參觀建築喔。

「日本阿爾卑斯地區」觀光重點

松本城(圖片提供:PIXTA)
松本城(圖片提供:PIXTA)

日本阿爾卑斯地區擁有壯觀山景和豐富的自然資源,以北阿爾卑斯為中心,享受四季變化的遼闊景色及戶外體驗,特別是上高地與白馬,是多數日本或海外遊客必訪的熱門景點,夏季有避暑勝地、冬季有滑雪勝地之稱。 此外,國寶松本城等文化資產、開車兜風路線等觀光行程,從東京乘坐 JR 中央本線特急列車 「梓號(あずさ)」過來,十分便利。

上高地(河童橋、大正池)

上高地是通往北阿爾卑斯的入口,位於海拔約 1,500公尺處,隸屬於未受到破壞的國家公園的一部分。從河童橋附近就可以見到穗高岳和燒岳的高山美景,是人氣拍照地點。大正池湖面清幽,在湖畔自然漫步,作為山區健行的據點。為維護環境的安寧,上高地有自用客車的交通管制,要特別留意。

維納斯路線

維納斯路線(ビーナスライン)是一條風景優美的自駕路線,分布在海拔約 1,000~2,000公尺的高原地區,穿越美原高原(美ヶ原高原)或霧峰高原(霧ヶ峰高原)的這條路上,欣賞四季自然風光。春夏期間有新綠與高原花朵,秋天整片迷人的紅葉,無論哪個季節造訪都令人印象深刻。 開車兜風之餘,隨時下車走走,或是到觀景台附近休息拍照。

松本城

松本城為日本國寶,它的天守閣亦是目前日本僅存12 座的其中一座,因黑色城牆又稱為 「烏城」,城堡的後方就是北阿爾卑斯,拍起照來格外醒目。天守閣內部對外開放,展示眾多歷史文物,爬上城頂遠望松本市區與阿爾卑斯山群,可說是松本市最具代表性的象徵。

白馬

白馬位於北阿爾卑斯山麓,一年四季都可以進行戶外活動的地方,夏季登山或健行、冬季滑雪或滑雪板、秋季賞紅葉。備受矚目的「HAKUBA IWATAKE MOUNTAIN RESORT(白馬岩岳マウンテンリゾート)」有日本規模最大的鞦韆,還能看風景的同時享用美食和飲料。走完一連串的觀光行程後,最後轉至當地溫泉泡湯紓解疲勞。

其他觀光景點

乘鞍高原(乗鞍高原)自然景觀豐富,來這裡挑戰攀登3,026公尺高的乘鞍山、高原山區健行,夏季遠足或單車漫遊,冬季瘋滑雪。安曇野坐擁優美的鄉村風景,安排參觀山葵農場或美術館,觀賞當地藝術作品。

另外,以秘湯聞名的高山村,推薦給想被大自然治癒的人,其中松川溪谷(松川渓谷)沿岸的溫泉,泡湯配上紅葉堪稱完美!夜晚的觀星行程也不能錯過。黑部水壩(黒部ダム)是日本最大的拱形水壩,景色壯觀,震撼力十足的觀光放水,總是吸引大批遊客,沿著周圍的步道散步,細細品味自然與人工建築之間的和諧。

「東信州地區」觀光重點

白絲瀑布(圖片提供:PIXTA)
白絲瀑布(圖片提供:PIXTA)

東信州地區位在長野縣東部,放晴的機率較高,內有多個觀光景點,其中最為大家熟知的避暑勝地輕井澤、歷史氛圍濃厚的上田城等,這裡遍佈了數個溫泉鄉,同樣是可以感受四季自然風情的一區。從東京乘坐北陸新幹線過來簡單方便。

輕井澤

輕井澤(軽井沢)座落於海拔約 1,000公尺的高原上,是日本屈指可數的避暑勝地。舊輕井澤銀座通(旧軽井沢銀座通り)兩旁有時尚商店和咖啡館,方便購物或散步,三笠通(三笠通り)為一條長約 2 公里的樹林步道,散發輕井澤的悠閒氛圍。附近有輕井澤王子購物廣場(軽井沢プリンスショッピングプラザ)等大型商業設施,盡情感受自然與都會氣息。

白絲瀑布

輕井澤的白絲瀑布(白糸の滝)高 3公尺寬 70 公尺,彷彿絹絲般的細絲流水,如畫一般。 周邊地區步道設置完善,走進寧靜的森林中悠閒漫步,即使盛夏也很涼爽,不愧是高人氣的避暑勝地。

上田城

上田城因戰國武將真田幸村的緣故為人所知,是歷史迷朝聖的熱門景點,作為城堡遺址公園經過整頓後,變成春天人氣的賞櫻勝地。公園內設有上田市博物館,透過歷史文物,回味久遠的戰國時代氛圍。

湯之丸高原

東御市的湯之丸高原(湯の丸高原)海拔約 1,700公尺,飽覽四季自然美景,最厲害的是初夏盛開約 600,000 株蓮華躑躅杜鵑花(レンゲツツジ)跟秋天落葉松的黃葉,非常適合健行遠足與開車出遊。

「諏訪地區」觀光重點

八岳連峰與諏訪湖(圖片提供:PIXTA)
八岳連峰與諏訪湖(圖片提供:PIXTA)

諏訪地區幾乎是在長野縣的中央位置,融合了遼闊的自然風光和歷史文化,位於中心部的諏訪湖周邊有溫泉鄉、美術館、古老的神社和寺廟、深受歡迎的拍照地點御射鹿池等觀光景點,來這裡欣賞四季天然之美,旅遊兼舒壓。從東京乘坐 JR 中央本線特急列車 「梓號」過來,十分便利。

諏訪湖

諏訪湖為長野縣面積最大的湖泊,湖畔休閒設施眾多,步道供人散步或慢跑。夏季登場的「諏訪湖祭湖上花火大會(諏訪湖祭湖上花火大会)」將約 4萬發的煙火接連打上夜空,為湖面增添華麗色彩,堪稱神作。 冬天湖面結冰,有機會可以在冰上目睹一種叫做 「御神渡(御神渡り)」 的自然現象,非常少見。

御射鹿池

御射鹿池是茅野市的一個美麗的池塘,神秘清幽,周圍的自然景色靜靜的倒映在水面,如詩如畫,遇上新綠和紅葉的季節,湧進大量遊客,拍起照來特有氣氛。御射鹿池因作為東山魁夷名畫「綠響(緑響く)」的舞台而聲名大噪,是藝術愛好者的必訪之地。

其他觀光景點

諏訪大社被喻日本最古老的神社之一,由上社與下社的四個神社組成,在超過1,200年歷史的御柱祭上,每七年舉行一次的傳統儀式中,從山上將冷杉樹(モミ)推往山下,擁有獨特宗教文化的神社,是喜愛歷史的人無法抗拒的重要景點。此外,國家指定重要文化財產的片倉館,漂亮的西式建築內,有一個名為「千人風呂」的大理石浴缸。

「木曾路地區」觀光重點

中山道 奈良井宿(圖片提供:PIXTA)
中山道 奈良井宿(圖片提供:PIXTA)

木曾路(木曽路)指南北貫穿長野縣西南部、富有悠長歷史的區域,江戶時代人來人往的中山道(連接京都和現在的東京的重要交通幹線)沿線驛站至今仍被保留下來,木曾川等豐富的自然環境與充滿歷史的街道景觀相得益彰,遊客可以盡情享回味過往的熱鬧氣息。從東京乘坐 JR 中央本線特急列車 「梓號」過來, 十分便利。

中山道(奈良井宿、妻籠宿)

奈良井宿跟妻籠宿是自江戶時代以來,作為中山道沿線的驛站而繁榮的地方,這些驛站町保留了當時的街景,並被指定為國家重要傳統建築物群保存地區。奈良井宿帶有濃厚的江戶時代氛圍,兩旁林立著使用漆器和木曾檜木(木曽ひのき)的工藝品店,在木曾的大自然中自由漫步。

妻籠宿堪稱日本第一個展開城鎮景觀保護運動的驛站,走在井然有序的街道與石板鋪路上,充分感受歷史遷移,深受外國遊客的青睞。如果對江戶時代驛站有興趣的話,可由妻籠宿一路走馬籠宿,享受自然與歷史穿越時空的緊密連結。

其他觀光景點

寢覺之床(寝覚の床)是由木曾川清流沖刷而成的奇妙花崗岩岩層,被譽為「日本五大名峽(日本五大名峡)」之一,傳聞這個地方是浦島太郎故事的舞台。赤澤自然休養林(赤沢自然休養林)擁有廣大森林,種滿了樹齡超過 300 年以上的木曾絲柏(木曽ヒノキ),為森林浴的發源地,園內有各式各樣的步道,還可乘坐觀光列車「赤澤森林鐵道(赤沢森林鉄道)」滿足穿越森林的特別體驗。

「伊那路地區」觀光重點

千畳敷冰斗(圖片提供:PIXTA)
千畳敷冰斗(圖片提供:PIXTA)

伊那路地區在長野縣的南西部,擁有豐富的自然風光以及包括中央阿爾卑斯壯麗的山群與溪谷,選擇登山、健行、溫泉等戶外活動的同時放鬆身心,其中「千疊敷冰斗」,鬼斧神工的雄偉景色使許多人讚嘆不已。從東京乘坐 JR 中央本線特急列車 「梓號」過來, 十分便利。

千疊敷冰斗

海拔 2,612公尺的千疊敷冰斗(千畳敷カール),是日本海拔最高的冰斗(由冰川侵蝕而成的地形),來這裡最快速的方法是搭乘中央阿爾卑斯駒岳纜車(中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイ),夏天高山植物爭豔、秋天紅葉、冬天積雪銀白世界,四季相當分明。

千疊敷冰斗附近有適合初學者走的健行路線,輕鬆體驗高山魅力。纜車沿途風景、山頂站餐廳的當地美食也值得推薦,千疊敷冰斗是伊那路地區最具代表性的景點。

其他觀光景點

高遠城址公園以櫻花而聞名,春天約有 1,500棵特有品種「高遠小彼岸櫻(タカトオコヒガンザクラ)」 盛開,絕美姿態被稱為「天下第一櫻」。分杭峠以零磁場聞名,相當有人氣的一個能量景點。 對於那些想嘗試驚險刺激活動的人,推薦沿著天龍川遊船(天竜川下り),搭船順著湍急河水奔馳而下,還能一邊欣賞溪谷間的四季美景,很多人特地選在紅葉季節來搭船。

長野的自然戶外活動

長野縣堪稱日本最著名的自然戶外活動寶庫,四季各自精彩,綠色季節(春、夏、秋)清爽的高原活動到雪季(冬)迎接冬季重點運動,讓來訪遊客都能度過一段特別的時光。

綠色季節

長野的綠色季節(グリーンシーズン)中屬登山與健行的人氣最高,選擇北阿爾卑斯和中央阿爾卑斯的路線,風景優美怡人。不想參與室外活動的話,有白馬村的HAKUBA IWATAKE MOUNTAIN RESORT 景色迷人的戶外露台和咖啡廳,邊走邊吃,從山頂遠眺一望無際的風景,推薦給情侶或家族旅行。其他戶外活動還有獨木舟(Kayak)、露營等內容充實,都非常適合在涼爽的高原上玩樂。

推薦景點:
HAKUBA IWATAKE MOUNTAIN RESORT
白馬村內,海拔約 1,300公尺的山頂露台上放鬆身心,開闊視野。
白馬地區
許多適合初學者~登山老手的健行行程。
木曾川獨木舟
在平靜的溪流中親近大自然

雪季

冬天是長野戶外活動的重要季節!除了滑雪和滑雪板外,雪鞋健行活動亦深受初學者與家族旅行者的喜愛,踏上銀白色雪原自由行走,走一走累了再去溫泉鄉度個假放鬆,在積雪量較多的地區,還能體驗雪屋喔。

推薦景點:
白馬滑雪場
擁有世界著名的滑雪道,暢滑優質粉雪。
野澤溫泉滑雪場
滑雪後室內室外泡好湯,旅途加倍充實。
M-wave 長野市奧林匹克紀念體育館(長野市オリンピック記念アリーナ)
這個溜冰場是長野冬奧的舉辦場地,初學者至專業人士均可使用。
雪屋之里(かまくらの里)
餐廳(レストランかまくら村)在正港雪屋中營業,夜晚還有煙火演出。
地獄谷溫泉
溫泉看雪猴。

長野7大精選美食

富有長野縣特色的美食眾多,選用由豐沃的自然環境中種植而成的食材,有歷史悠久的傳統風味,也有創新品牌的甜點,來到長野肯定不能放過各種當地美味,以下我們嚴選出了七種長野美食,開始筆記囉。

信州蕎麥麵

長野最受歡迎的美食之一,特別是戶隱老店UZURAYA(うずら家)和善光寺門前的藤木庵,順口的手工蕎麥麵與高湯都非常出色,美味蕎麥麵配上有品味的店內裝潢跟戶隱山景,吃起來風味更佳。

信州蘋果甜點

用長野盛產的信州蘋果做成的甜點,在日本全國都很有名氣,信州蘋果甜點工坊 BENI-BENI 的蘋果派,將蘋果的天然香甜發揮到極致,口感精緻不膩,適合當作伴手禮。。

御燒餅

御燒餅(おやき)為長野常見的家常菜,用小麥粉或蕎麥粉麵糰包進野澤菜、南瓜、茄子等蔬菜後燒烤,味道簡單樸實,在道之驛或專賣店都能買到,適合買了邊走邊吃。

山賊燒

山賊燒(山賊焼き)是一種用鹽與大蒜調味的炸雞,在松本地區很容易買到,雞肉香嫩多汁,吃著吃著就想來一杯冰涼的啤酒!每家店的調味有所不同,記得多吃幾家比較看看。

蒙布朗

小布施町貴為栗子產地,小布施堂總店販售的蒙布朗(モンブラン)蛋糕使用大量栗子,味道香濃,滑順的口感與醇厚的栗香滋味,早有一批死忠粉絲。

醬汁炸豬排蓋飯

醬汁炸豬排蓋飯(ソースかつ丼)起源於伊那地區的地方料理,將炸的酥脆的大塊炸豬排,淋上醬汁,下面是鋪滿高麗菜的白飯,份量還不小,是當地人的最愛。

現烤麵包

輕井澤人氣麵包店BAKERY&RESTAURANT SAWAMURA(ベーカリー&レストラン沢村旧軽井沢)必吃可頌與牛奶棒,口味單純吃的到食材原味,店內設有咖啡廳。

此外,信州牛肉質細嫩、香氣誘人,吃法推薦信州牛排壽喜燒。野澤菜漬物(野沢菜漬け)是長野縣定番的醃漬小菜,拿來做茶泡飯或飯糰的內餡都很搭。長野帶有山葵的料理不少,用安曇野產的山葵做成的蕎麥麵與蓋飯等,清爽的辛辣口感一試愛上。

長野7大精選伴手禮

長野縣有許多吸引人的紀念品,取自於大自然的特產和傳統工藝品等,快來看看我們的推薦清單吧~

八幡屋磯五郎 七味唐辛子

位在信州善光寺大門前擁有300多年歷史的知名特色調味料,七味濃郁的香氣與風味,將料理襯托的更加出色,調味還可客製化,請店家幫忙混出最對自己口味的七味粉吧。。

MISUZU 軟糖

長野傳統點心MISUZU軟糖(みすゞ飴)類似水果果凍的口感,使用當地種植的水果,有蘋果、杏子、葡萄等,甜味溫和質地Q彈,長久以來廣受各年齡層的喜愛。

丸山咖啡

丸山咖啡源自輕井澤,專注於精心挑選咖啡豆及烘焙技術,高品質無可置疑,香氣高雅,送禮自用都適合,有空直接到輕井澤店裡來一杯,現沖咖啡味道肯定與眾不同。

木曾漆器

木曾漆器是為木曾地區的特產,為長野傳統工藝品,方便日常生活中使用如碗、筷子等物品,兼具實用性和美觀性,經常拿來作為祝福長壽與健康的禮物。

野澤菜漬物

野澤菜漬物(野沢菜漬け)是長野代表漬物,口感清脆,鹹味溫和,用來搭配白飯或茶泡飯超對味,是許多人伴手禮的第一選擇。

山葵

產自安曇野的山葵(わさび)僅生長在清澈溪流中,風味細膩單純,有山葵漬物、軟管裝的山葵泥、用山葵製成的點心等種類繁多,選個另類的伴手禮吧。

日本酒

長野縣擁有得天獨厚的涼爽氣候和優質水質,是釀造日本清酒的理想場所,每個地區都有自己獨特的品牌。店家推出的小容量套裝組或限量版清酒送禮自用兩相宜,若是旅途景過諏訪湖周圍的話,到釀造廠親自試飲挑選更方便。

其他還有信州蘋果汁,濃郁的蘋果鮮香,送給注重健康的親友。 栗子點心(小布施)的各種優質栗子甜點,如栗鹿之子(栗かの子)、蒙布朗、 栗子羊羹等。蕎麥茶香氣清新好入口,推薦給喜歡喝茶的人。

貼心提醒

下手購買伴手禮前,尤其是食品類商品,不確定能不能帶回國的話,最好先查看每個國家的進口規定,另外,為避免在機場被沒收,請保持未開封並明確看得出原產地的狀態到回國,多一點謹慎採買起來更安心!

長野之旅就用季節來決定吧

每個季節的長野各自精彩,無論在什麼季節來訪都可以玩的盡興!不過在計劃旅行時,先查看哪個季節有些什麼活動,依照喜好安排,加上參考上面文章的內容,計劃起來一定得心應手,期待下一次的長野之旅吧!

*本文內容是2025年4月的資訊,最新情報請上官方網站查詢。

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Written by:
Mizue Ito
Mizue Ito

Web作家兼編輯者。大學畢業後曾在Web業界擔任導演,之後轉職至服裝業。因育兒契機成為自由職業者,並利用在Web業界獲得的知識和在服裝業界培養的溝通技巧,活躍於多個領域。主要成就包括EC商城的廣告運營、福祉相關內容編輯、旅遊資訊的編輯與寫作等。從一年10到20次的家庭露營經驗中,我也擅長於戶外領域。離開家鄉長野縣,在首都圈生活了約20年後,重新認識到“在日本地方生活”的魅力,並決定與家人一起移居地方。為了傳達這種魅力,現在從事寫作活動。

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