孫中山也醉心的世外桃源－走訪箱根小涌谷「三河屋旅館」

更新日: 2020-10-12

從箱根湯本車站驅車開往元箱根約15分鐘，就能在一邊欣賞小涌谷壯麗景色的同時，看見坐落於箱根山半山腰的三河屋旅館那經歷歲月風霜的身影。三河屋旅館創立於明治16年（西元1883年），在這除了可以享受沁心宜人的溫泉、古色古香的建築，還能直接看見紅葉名所蓬萊園，在這130年以上的歷史之間，迎接無數的來賓蒞臨休憩，人人都在這與季節的風光一同渡過暖心又純粹的時光。

前往自然景觀豐富的箱根．小涌谷蒞臨擁有130年歲月歷史的老字號旅館

起初三河屋旅館的創業人榎本豬三郎在此購買土地，是想要作為牧場來使用，但發現這裡湧出的溫泉水質相當地好，因此和兒子榎本恭三便合力開始推動將小涌谷改造為溫泉勝地的計畫。隨著時代遷移，東京往箱根的交通也越來越方便，來此旅遊觀光的人也愈趨增多，箱根的宮下地區也建立了現今相當知名的「富士屋HOTEL」，箱根也漸漸成為關東近郊的一處知名溫泉景點。

▲舉有濃濃歷史氣息的唐破風拱門，可看出當時木匠職人別出心裁的心思及鬼斧神工的技藝。

▲一踏入玄關口，就能明顯感受到懷舊復古的氛圍瀰漫在每一個角落，讓人有穿越時空之感。擺在門口的籃子是創業初期從小涌谷車站到旅館之間移動時使用的古董。

▲牆上的掛畫是過去曾在此留宿的大正浪漫派代表畫家竹久夢二的作品，畫中的模特兒則是當時在此工作的當地姑娘。

盡情舒展身心、享受放鬆心靈老字號旅館精心打造的絕佳觀景套房

三河屋旅館佔地面積廣大，有「松竹館」、「月梅館」、「霞館」三座主館，還有四間獨棟套房「離れ」以及另一棟別館「九重莊」，這兩者合稱為「鳳來別亭」。也由於每個房間所能眺望的景色及房間布局、風格都有不同，可以根據自己的喜好、預算、同行對象來決定要居住在哪間房，而這也成為了前來三河屋旅館的樂趣之一。

這回我們所入住的房間是充滿現代日式風情的「霞館」最上層，因此能夠居高臨下窗外美景，還能夠在明亮且充滿開放感的空間中飽覽小涌谷的自然風光。

「霞館」的每一層樓都有特殊的名稱，像是一樓為「花」、二樓為「雪」、三樓為「風」，四樓則是「天」，四個樓層一體成詩組成「霞」，相當風雅。

我的所住的房間為霞館的「天惠」，不但可以從窗外看見淺間山及箱根眾多山群所連成的美妙稜線，還能眺望佇立於廣大庭園中由創業者親自種下的眾多樹群，像是櫻花、杜鵑、楓葉等等，景色會隨著四季更迭而交替，能有幸眺望窗外如此美景確實是天賜予的恩惠啊。

此外房間裡也有設置浴室，因此不須和他人共用任何空間。而此房型特別的是除了和室之外還有洋房，床鋪就像在引誘人一撲而上一般地軟綿。一邊欣賞窗外滿山滿谷的景色一邊悠閒地消磨時光，正是只有在此才能享受的奢侈體驗。

位在一樓、附露天溫泉的客房也相當受歡迎，無論是一邊吹著栩栩微風一邊泡湯，或是披上浴袍坐在一旁的涼椅上賞花賞景，都是一大享受。

孫中山也魂牽夢縈「松竹館」與「鳳來別亭．離れ」的日本建築之美

接著來到的是包圍在濃厚懷舊風情之中、保有大正時期容貌的「松竹館」，前面所提到的畫家竹久夢二以及國父孫中山等文人墨客都曾到此停留過，當初他們所居住的房間現在也依然完整保存了下來，能夠幻想著與前人一同仰望同一片風景入睡。

由於機會難得，我們請服務人員帶我們參觀了松竹館的客房。

▲幽靜的走廊彷彿要帶整個房間穿梭時空一般環繞在客房外圍。

▲設計獨具匠心的玻璃窗及排氣窗。

▲掛有孫中山墨跡的5號室，仿佛可以看見孫中山正在振筆疾書的模樣。

獨棟套房「鳳來別亭．離れ」的四間房間分別名為「櫻（さくら）」、「杜鵑（つつじ）」、「皋月（さつき）」、「百合（ゆり）」。若是選擇入住這裡的話，入住及退房手續都能在房內完成，且是獨棟建築的緣故，不用擔心吵到上下左右的住戶，能夠清閒地享受屬於自己的寬敞空間，相當適合帶家中長輩前來泡湯、薰陶森林芬芳，還能一起享用美味精緻的晚膳。

「鳳來別亭．離れ」的所有房間都附有各自的專門露天浴場，一邊泡湯放鬆身心，一邊欣賞眼前風光明媚的嫩葉綠樹，或是斑斕奪目的楓紅銀杏，都是人生至高享受。

旅館對面就是一片楓紅美景位置絕佳的三河屋旅館

從位在半山腰的三河屋旅館往山下望去，可以看見旅館初代執業者所打造的名園「蓬萊園」，此園對外是免費開放的，若入住三河屋旅館務必要到此散散步，欣賞一下日本庭園的盎然之處，廣大茂密的樹群不但能讓人能夠忘卻都市塵囂之不快，一到秋天楓紅季節，更會有大批賞楓人潮湧入此地，只為將那倏忽即逝的美景刻在眼簾之中。

園內種植了約40種的杜鵑花，數量多達3萬株。據說是在大正時期從東京的大久保移植到此地種植的。每年四月下旬、五月上旬的夏季夜晚，甚至能夠看見螢火蟲帶著搖曳如星點般的身姿穿梭在繁花之中。除了蓬萊園之外，三河屋旅館旁就是收集了日本、東洋藝術品的「岡田美術館」，再往旁邊走去就是適合全家大小一起同樂的遊樂溫泉會館「箱根小湧園」。這些地方都只要走路就能夠抵達，完全不用愁沒地方玩，在住宿期間不妨好好把握時間前往遊覽參觀一下。

視覺與味覺的盛宴使用當季食材製作的日式宴席料理

住在三河屋旅館的其中一個樂趣，就是其勾人心魂的精緻宴席料理。隨著季節更替而變換的菜單，都是料理職人們費盡心思將當季新鮮食材的原汁原味提煉之後設計的，就連器皿都會按照季節、食材、用料來做變化，這些料理不但填滿了胃，連視覺、心靈也都能一併獲得滿足。

晚餐是精緻的秋季宴席料理，入住松竹館、九重莊、離れ這三棟客房的話會在房內用餐，若是住在月梅館、霞館可加4000日圓（不含稅）在宴會會廳享用。

首先上桌的是餐前酒，以及將水雲菜、煙燻鮭魚、鮭魚卵、柿子果凍等食材擺上後，再用楓葉、銀杏等秋季象徵的植物來妝點的精緻前菜。

緊接著登場的是松葉蟹豆奶涮涮鍋，將蟹肉涮熟後能直接食用。

新月形狀的餐具相當地風雅華麗。這道是由木更津地方出身的師傅精心挑選、料理的生魚片，可使用一旁的研磨板現磨生芥末沾著食用。

磨一些芥末、夾一塊肉質Q彈飽滿的生魚片、沾上醬油、送入口中，可說是人生一大享受也不為過。

看起來相當奢華的金色瓷碗裝著的是放了蕪菁、鴻喜菇的燉菜。

接著一上桌就讓人眼睛為之一亮的是懷石料理中的「進肴」，盛裝在竹簍中的是燒烤金梭魚、松茸茶碗蒸、銀杏果及栗子，整道菜就猶如秋天的風景ㄧ般詩情畫意，完美體現了專業料理職人希望帶給客人視覺上享受的心意。

堅持一定要使用日本國產黑毛和牛來製作的料理師傅所煎烤的陶板燒霜降牛，按個人口味沾上岩鹽、檸檬一起享用。

這是日本傳統京料理中味道較重的一道菜，漢字雖然寫作「鴨饅頭」，但其實是使用馬鈴薯及山藥泥製成的糰子，嘗起來意外的有股咖哩的味道。

放有鮭魚、鮭魚卵、松茸的秋季土鍋飯，配著旅館自製的醬汁一起吃非常下飯，吃得飽足也滿足。

最後收尾的是做為飯後甜點的水果與手工起司蛋糕。

妥善運用四季當令食材創造食味藝術的日本宴席料理，不但完整呈現了食材原本的風味，更能深切地感受到掌廚師傅對於料理的堅持與用心，為我們帶來一次又一次的感動與驚嘆。在三河屋旅館除了窗外美景之外，就連餐桌上也都是一幅幅如詩意般的風景畫呈現在眼前。

想泡幾次都行！箱根小涌谷「源泉掛流溫泉」

▲環繞在自然氣息之中的露天大浴場

所謂的「源泉掛流溫泉（源泉掛け流しの湯）」是指溫泉水不經過濾而保留湧出源泉的成份，且浴槽內的泉水時常溢出浴槽外的新鮮水質溫泉。三河屋旅館供應的溫泉水是從五個不同的源泉所引流至旅館內，無論是房內或是大浴場的溫泉都是此種特殊的源泉掛流溫泉。透明且清澈的溫泉水質屬於弱鹼性，溫度維持在53.8度左右，具有消除壓力及神經關節痛、促進身體健康等多種功效，不僅暖心、消除疲勞，肌膚也變得吹彈可破。