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新潟車站周邊走路就到!高CP值的壽司、海鮮丼飯、居酒屋3選

新潟車站周邊走路就到!高CP值的壽司、海鮮丼飯、居酒屋3選

公開日: 2020-04-08
更新日: 2020-06-19

說到代表日本的料理,就是壽司、海鮮丼飯等海鮮料理吧?這些海鮮食材越新鮮,味道就越美味。來到日本海旁的新潟縣,當然要一嚐當地最新鮮的海產囉!特別是冬季時最能品嚐到油質肥厚的鮮魚。JR新潟站的周邊或是搭乘大眾交通工具可到達的地方,有很多家能品嚐到當地海鮮的餐廳,其中有3間的CP值特別高!這回分成壽司店、海鮮丼飯、居酒屋3個種類來介紹給大家!

目錄
  1. 新潟有豐富的新鮮海產美食!
  2. 能品嚐當地鮮魚的「迴壽司 名在門 紫竹山總店」
  3. 以市場直送的海鮮為主的「新潟鮮魚問屋 港食堂」
  4. 將水池中的活魚做成活鯛生魚片!「うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港本店」

新潟有豐富的新鮮海產美食!

新潟有豐富的新鮮海產美食!

面海的新潟縣有種類非常豐富的魚類,其中最知名的就是鮭魚,除了基本的生魚片料理,還能品嚐到烤鮭魚或是紅燒鮭魚。而且春天有真鯛及比目魚,夏天有北魷(一種多產自日本沿海的魷魚),秋天有日本竹筴魚、鰈魚,冬天有鰤魚、鮟鱇魚等,每個季節都有許多美味鮮魚。有很多店家都提供最新鮮的當季鮮魚,從新潟站出發的話,交通上也都很方便,接下來就讓小編先從壽司店開始介紹給大家吧!

能品嚐當地鮮魚的「迴壽司 名在門 紫竹山總店」

能品嚐當地鮮魚的「迴壽司  名在門  紫竹山總店」

首先來到這間,對新潟縣的米及魚類很講究的「迴壽司 名在門 紫竹山總店」(以下簡稱:名在門)。此店是位在從JR新潟站步行約20分鐘處,或是從巴士站「紫竹山」步行2分鐘的地方。名在門大多使用在佐渡或岩船等新潟縣漁港捕獲的鮮魚,每天早上從漁港進貨。而店內使用的米則是日本引以為傲的稻米產地-新潟魚沼採收的「Koshiibuki(こしいぶき)」。

名在門有提供四種握壽司組合,都是使用當季鮮魚來搭配料理,其中老闆最推薦的是CP值超高的「佐渡 8貫」組合(780日圓,未含稅)。會提供什麼海鮮食材要看當天的進貨狀況,小編採訪的這天進貨了鮪魚、鰤魚、烏賊、鰈魚、鮭魚、鮮蝦、鮭魚卵、蔥花鮪魚等8種種類。油質肥厚多汁的海鮮,大大滿足了味覺享受,真是幸福的時光!

不過大家知道正確品嚐壽司的方式嗎?即使是日本人,也有很多人都回答的零零落落。因此小編在此詢問老闆後,老闆說:「希望大家以自己喜歡的吃法為前提,不過一般在夾起壽司後,會在食材的那面沾上醬油,另外也有很多常吃壽司的人會直接用手拿來吃。」在名在門除了壽司組合以外也能單點其他壽司,這時只要在點餐紙寫上想點的品名與數量,再交給店員即可。這是在日本壽司店才有的點餐方式,一定要試試看喔!

  • 迴壽司 名在門 紫竹山總店
    廻る寿司 名在門(なざえもん) 紫竹山本店
    • 地址 新潟県新潟市中央区紫竹山1-7-5
    • 聯絡電話 025-245-8455
    • 營業時間:11:00~20:30
      公休日:週二

以市場直送的海鮮為主的「新潟鮮魚問屋 港食堂」

以市場直送的海鮮為主的「新潟鮮魚問屋 港食堂」

接下來要介紹的是從JR新潟站搭乘15分鐘左右的巴士可以到達,位在新潟魚市場Pier Bandai(ピア万代)內的「新潟鮮魚問屋港食堂」(以下簡稱為:港食堂)。此店的為新潟中央水產市場的批發店,從縣內外的漁港都能進到當季新鮮的海鮮食材。

接著介紹這間店的「海鮮丼飯套餐」(1200日圓,未含稅),是一道能盡情享受奢侈海鮮食材的餐點。看到華麗的擺盤,讓人開始享用前就感到非常期待!當天會有什麼海鮮食材要按照當天進貨狀況而視,小編採訪當天的海鮮丼飯上有鮪魚、鰤魚、烏賊、甜蝦、小鯛、章魚。主要使用的海鮮是從新潟縣內的漁港進貨,再提供給饕客們。每一片厚厚的生魚片,讓人吃的十分滿足,因為各種魚類的生魚片味道都很濃郁,中間可以吃一下新鮮清爽的白蘿蔔,清口後再接著品嚐下去吧。

另外還有希望大家注意的是在海鮮丼飯套餐中提供的單品,那就是炸北魷(單點的話是480日圓,未含稅)。雖然新潟的烏賊捕獲量很多,也很常看到北魷的一夜干,但很少有店家提供炸北魷料理。詢問店長後,從新潟站往南的方向,開車約2小時左右的地方就是柏崎與上越,也向店長請教了關於柏崎與上越的料理,含有鹽分的炸北魷讓人想搭配啤酒品嚐呢。

最後介紹給大家的餐點是「鮪魚中落定食」(500日圓,未含稅)。鮪魚中落一般很少在外面流通,正因為是從市場進一整隻鮪魚,才能提供此餐點。比一般的鮪魚有更加豐富的油質,一口吃下入口即化!很可惜小編採訪當天已經賣完了,店員則說其實每天早上10:30~11:00之間就會賣完。雖然市場休息的話就無法提供此餐點,但市場休息以外的日子早點來排隊就能品嚐到喔!

正因為這間店是海產市場的批發店,才能品嚐到多樣的海鮮食材。在旁邊也有一家「波止場的牡蠣小屋(波止場のかき小屋)」,整年都能吃到牡蠣。另外在魚市場也能購買伴手禮喔!此店是最適合品嚐完新潟海鮮,再購買伴手禮回去的好地方!

  • 新潟鮮魚問屋 港食堂
    新潟鮮魚問屋 港食堂
    • 地址 新潟県新潟市中央区万代島2−4
    • 聯絡電話 025-248-8655
    • 營業時間:11:00~21:00
      公休日:無

將水池中的活魚做成活鯛生魚片!「うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港本店」

將水池中的活魚做成活鯛生魚片!「うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港本店」

最後介紹給大家的是,位在從JR新潟站步行3分鐘的大眾居酒屋「うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港本店」。因為老闆每天從漁港直接進貨食材,常常都能品嚐到新鮮海產。這間店的堅持就是希望大家都能品嚐到真正的海鮮,所以不用養殖海產,只用天然的海鮮食材,能感受到店家對新潟海鮮的自信!
※譯註:店名「うんめ魚が食いてぇ」是「超想吃好吃的魚」的意思

首先享用能感受到新潟海洋生命力的生魚片壽司,不管是可按照人數搭配的綜合生魚片,還是點有竹莢魚、沙丁魚或是鰤魚等當季食材的生魚片,都能品嚐到新鮮的海鮮食材。(3種魚類的綜合生魚片,1080日圓,未含稅)。另外店內水池中有活鯛生魚片專用的活魚!以當季鮮魚做成的活鯛生魚片,一定要點來吃看看看喔!

海鮮料理不是只有生魚片,也有北魷的一夜干(780日圓,未含稅)或是生牡蠣醋(生ガキ酢)(580日圓,未含稅)、真鯛茶泡飯(真鯛のお茶漬け)(780日圓,未含稅)等,能品嚐到多樣的料理,適合搭配這些料理的就是新潟的日本酒。都特地到新潟居酒屋了,就盡情地享用當地鮮魚與當地美酒吧

「うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港本店」平時都有準備20種以上的日本酒,從經典的酒類到罕見的酒類通通有。特別是部分少見的日本酒如「村祐黑無濾過本生」,是就算在新潟縣內也只有限定店家才能進貨的。此款日本酒的甜度比較高,對於首次品嚐日本酒的朋友來說,是一款很好入喉的日本酒。

此店的二樓是日式座位,營業時間內總是非常熱鬧,店內洋溢當地民眾的笑容。竟然都特地到了日本旅遊了,就去當地居民常去的大眾居酒屋,品嚐新潟新鮮海鮮的同時,感受一下當地的生活吧!

  • うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港本店
    うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港 本店
    • 地址 新潟県新潟市中央区弁天1丁目3−29
    • 聯絡電話 025-244-8555
    • 營業時間:17:00~凌晨00:00(餐點、飲品的最後點餐時間23:30)
      公休日:無

新潟是海產的寶庫,按照季節的不同能品嚐到不同的魚類,是一個就算去了好幾次也都能享受不同樂趣的地方。到新潟一定要實際感受一下,用親民的價格品嚐從日本海捕獲的新鮮海產,這樣一定會徹底愛上新潟喔!

Text by: Madoka Hasegawa

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※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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