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蘋果派&傳統工藝品必買!長居青森縣的外國人10大精選好物不藏私推薦

蘋果派&傳統工藝品必買!長居青森縣的外國人10大精選好物不藏私推薦

公開日: 2021-06-19

青森縣位於日本本島最北端,擁有豐富的大自然環境、美味蘋果等農產品、新鮮海產,更有像是「睡魔祭(ねぶた祭)」等多樣的文化歴史。當地人也善用地域資源,推出許多特色商品、特產品,在伴手禮店或物產館裡很容易就能找到擁有當地特色的物品。不過日本人與外國人的體感跟文化不同,又是究竟什麼樣的攢品會比較吸引觀光客呢?因此這次訪問了住在青森當地的外國人,由他們來推薦10大青森好物,從不同角度更加了解日本的魅力吧!
(以下僅為受訪者的個人意見)

目錄
  1. 來自美國,目前住在弘前市的Gareth先生
  2. 1.蘋果派
  3. 2.味噌咖哩牛乳拉麵
  4. 3.小山煎餅
  5. 4.玉米DAKEKIMI
  6. 5.傳統工藝品kogin刺繡
  7. 6.津輕塗漆
  8. 7.津輕玻璃
  9. 8.睡魔笛
  10. 9.日本酒「豐盃」
  11. 10.Gareth的精釀啤酒
  12. 青森縣内伴手禮商店

來自美國,目前住在弘前市的Gareth先生

來自美國賓夕法尼亞州的Gareth先生(Gareth Anson Burns),高中畢業之後進入美國空軍服役,19歲時被分派到了青森縣的三澤基地(三沢基地)。為了想更進一步了解日本文化,退役後便移居到弘前市,並且在這裡製作自己喜愛的精釀啤酒,2016年開設了精釀啤酒工房與酒吧Taproom,現在經常有來自日本各地的粉絲前往拜訪,同時不時參與當地電視演出,以及積極鑽研輕三味線,每天過得充實忙碌。

在品酒間「Gareth的秘密基地(ギャレスのアジト)」,品嘗Gareth先生一手打造的精釀啤酒

關於青森縣的魅力,Gareth先生說:「青森除了蘋果或是睡魔、弘前城以外,有些不是那麼有名且當地人早習以為常,但是其實非常吸引外國人的東西。一問之下,這些東西背後都有屬於它們的精彩故事,不推廣給大家知道就太可惜了!」這番發言讓人十分期待!趕快來看看有哪些青森好物,適合推薦給朋友吧~

日文流利的Gareth先生

1.蘋果派

1.蘋果派
熱銷掛保證,RAGUENEAU(ラグノオ)的「甜點師傅蘋果酥皮棒」4個裝,含稅680日圓

首先是青森縣代表性甜點-蘋果派,青森縣的蘋果產量日本第一,因此也會使用大量蘋果做成蘋果派。特別是在位在西邊的弘前市,有非常多製造、販售蘋果派的店家。Gareth先生說:「現烤的蘋果派最棒了!我喜歡薄派皮、添加卡達醬與肉桂口味。弘前有許多風格不同的蘋果派專賣店,到處品嘗比較看看超有趣喔!」因為Gareth先生說他沒有吃過餐廳以外的蘋果派,所以小編決定請他試吃看看伴手禮人氣NO.1的蘋果派!

將青森縣產富士蘋果(ふじ)浸泡糖漿後,再用派皮包起來的RAGUENEAU「令人在意的蘋果(気になるリンゴ)」含稅864日圓

吃!有一點肉桂的香氣,派皮柔軟、味道高雅,同時也方便入口,這個用來送禮很不錯呢~」再來用菜刀切了塊「令人在意的蘋果(気になるリンゴ)」,Gareth先生大口咬下,露出燦爛的笑容說:「這個也好吃耶!吃得到大塊蘋果,口感很棒!」Gareth先生看起來超滿意,看來受到日本人青睞的蘋果派,同樣也能擄獲外國人的心!

Gareth先生對蘋果派讚譽有加

2.味噌咖哩牛乳拉麵

2.味噌咖哩牛乳拉麵
位於青森市的「味之札幌 大西(味の札幌 大西)」的味噌咖哩牛乳拉麵

接著是堪稱青森的靈魂美食-味噌咖哩牛乳拉麵(味噌カレー牛乳ラーメン),將味噌、牛乳、咖哩三合一烹調而成。Gareth先生因為電視工作採訪關係一試成主顧,他推薦說:「3種味道不會衝突,反而互相搭配成一種嶄新的美味,喜歡重口味的美國人不少,應該也會喜歡這款拉麵!」另外還有販售可以長期保存的泡麵,以及家庭用的麵條包裝,帶回國送人也適合!

半生麵款的高砂食品「味噌咖哩牛乳拉麵(味噌カレー牛乳ラーメン)」2人份,含稅864日圓(照片提供:高砂食品)

3.小山煎餅

3.小山煎餅
開心果的甜味作點綴的「手烤開心果煎餅(手焼きピスタチオせんべい)」8片裝,含稅1.155日圓(照片提供:小山煎餅)

輕手烤煎餅「小山煎餅(小山せんべい)」也是Gareth先生的推薦伴手禮之一,他說:「手烤開心果煎餅(手焼きピスタチオせんべい)加了堅果或開心果,是外國人容易接受的口味。」優質堅果搭配清脆的手烤煎餅,營造出的獨特風味是人氣關鍵,職人師傅在店內一片一片手工慢慢烤,現烤現吃找出自己喜歡的口味吧,有興趣的話也可以近距離欣賞師傅們的現烤絕活。

新幹線停靠站新青森站內也有分店,方便回程購買(圖片提供:小山煎餅)

4.玉米DAKEKIMI

4.玉米DAKEKIMI
甜度爆表的玉米「DAKEKIMI(嶽きみ)」(圖面提供:ANEKKO)

「香甜好吃!」Gareth先生大力稱讚,青森品牌玉米「DAKEKIMI(嶽きみ)」為弘前市西部的嶽地區所栽培採收的玉米,糖度約18~20度比哈密瓜還高。Gareth先生說:「水煮吃法最美味,不過玉米沒辦法帶回自己的國家吧……。」其實真空包裝玉米可以當作伴手禮帶回國,雖然味道跟採收期(8月中旬〜9月)的新鮮玉米不能比,但是先還是可以先讓朋友吃看看真空玉米,之後有機會再於8月中旬〜9月採收期時到當地品嘗新鮮的玉米吧!

真空包裝的DAKEKIMI玉米(10根裝・含稅3.500日圓)(圖片提供:ANEKKO)

5.傳統工藝品kogin刺繡

5.傳統工藝品kogin刺繡
kogin刺繡圖案之一

「真心推薦傳統工藝品!」Gareth先生說道,例如輕地方的傳統厚布刺繡「kogin刺繡(こぎん刺し)」,幾何學美麗圖案的工藝品。不過Gareth先生更感興趣的是他的歷史,距今約300年前,在冬季酷寒的天氣裡,為了盡可能將溫暖空氣留在衣物內,便在麻布上加了刺繡,也是kogin刺繡的由來,「知道這段歷史之後,對kogin刺繡印象更深刻了!」送禮時也可以順便聊聊歷史故事,更讓人感到意義加倍呢~青森縣內的伴手禮專賣店販售了各種kogin刺繡,有名片夾或是零錢包等實用小物。

kogin刺繡名片夾(含稅1.500日圓)

6.津輕塗漆

6.津輕塗漆
津輕塗漆筷(含稅1.800日圓)

擁有艷麗色澤與設計、經過反覆塗漆磨製而成的「輕塗漆(軽塗)」,為青森縣代表性的傳統工藝品。Gareth先生說:「了解它的誕生故事是非常重要的,將職人花費了多久的時間與精力製作、重覆塗了幾層漆等這些故事傳達給朋友,相信對方一定也能感受得到這份禮物的心意。」一個個由職人的努力與技術打造成的輕塗漆商品,碗筷、酒器或器皿等器具都長年熱銷。

津輕塗漆茶托

7.津輕玻璃

7.津輕玻璃
津輕玻璃NEBUTA 睡魔盃(含稅1.100日圓)

展現日本四季之美、傳遞溫度的玻璃製品「輕玻璃(軽びいどろ)」,Gareth先生說:「外表亮麗的輕玻璃也有屬於它的歷史故事。」輕玻璃原本是漁業的浮球(浮き玉),經過職人們長年鍛鍊出來的成型技法、彩色玻璃調合等複雜且高難度的技術,使輕玻璃化身成為青森傳統工藝品知名品牌。

完美呈現出日本祭典躍動感與高昂感的「津輕玻璃MATSURI」系列(圖片提供:北洋硝子)

Gareth先生表示:「不只有美麗身影,還有純熟技術與有趣的歷史故事,雖然職人們用盡心血製作的傳統工藝品價格不斐,但知道背後的製作過程與故事後,會覺得一切都是值得的。」日本酒酒杯、啤酒玻璃杯等,輕玻璃款式眾多,挑選一個自己喜歡的帶回家吧!

8.睡魔笛

8.睡魔笛
笛子音色為睡魔祭增添風采。照片提供:(公社)青森觀光資訊協會(青森観光コンベンション協会)

東北三大祭典之一的「青森睡魔祭(青森ねぶた祭)」,以武士與鬼怪外型現身的「睡魔(ねぶた)」在大街上遊行,十分壯觀。Gareth先生想介紹給大家的是與睡魔有關的伴手禮「睡魔笛(ねぶた笛)」,理由是「乍看之下簡單的樂器,其實擁有長久歷史,隨著吹奏者的不同也能呈現不同音色,超特別!」

喜愛祭典的Gareth先生,其實每年都會以「HANETO(ハネト)」(邊喊出吆喝聲邊躍動著,把祭典氣氛推向高潮的舞者)身分參加睡魔祭。「把笛子帶回家不但可以當作紀念,有時吹吹笛子,回想祭典當時的熱鬧氛圍應該不錯吧!」Gareth先生說,雖然想要吹出清澈帶有深度的音色,需要有一定程度的技術與正式的笛子才行,不過伴手禮店裡面賣的輕便笛子,就能讓人體會濃濃日本風情,送禮自用兩相宜。

玩具款的睡魔笛(含稅550日圓)

9.日本酒「豐盃」

9.日本酒「豐盃」
在世界各地人氣極高的日本酒

隨著日本料理在全球流行,日本酒也引起不小話題,特別是限定地區製作,香氣與風味各有特色的「地酒」超適合當作禮品送人。「日本的米好吃,更有許多歷史悠久的酒藏,所以日本酒的選擇也很多。即使是用相同的釀造方式,味道卻不盡相同,有夠深奧的呀!」Gareth先生驚訝的說道。

問到推薦哪一款日本酒給入門者時,Gareth先生馬上回答「豐盃(豊盃)!」由弘前市三浦酒造釀造的日本酒極為順口,味道溫和。「香氣、味道、風味很有特色,日本酒一般分成辛口、甘口,豐盃則是屬於豐盃自己的口味,所以我很中意」。

「豐盃」特別純米酒720ml(含稅1.600日圓)

Gareth先生說:「如果到青森縣觀光,請一定要品嘗這裡的當地酒!」縣內除了豐盃以外還有多到數不清的地酒,試喝比較看看,再帶一瓶回家吧。

10.Gareth的精釀啤酒

10.Gareth的精釀啤酒
Gareth精釀啤酒系列(圖片提供:Be Easy Brewing)

最後壓軸的當然是Gareth先生的精釀啤酒(ギャレスのクラフトビール)!不論是風味深厚的經典精釀啤酒或是果香明顯、清爽順口的啤酒,變化豐富。不知道該選哪款入門的話,Gareth先生推薦「青森啤酒(青森エール)」,小麥原料非常爽口,是僅在20家店鋪內才能喝到的夢幻啤酒。其他還有到青森不能錯過的蘋果汁精釀啤酒等等,推薦給喜愛正宗精釀啤酒的人。

入門者也能開心品嘗的青森啤酒(含稅600日圓)

青森縣内伴手禮商店

前面介紹的好物在青森縣内的一些伴手禮商店或物產店都能買得到,不過每家店的規模與販售品項不太相同,以下簡單挑選幾家分享給大家。

(1)青森縣觀光物產館ASPM

ASPM物產店內(照片提供:青森縣觀光物產館ASPM)

青森縣觀光物產館ASPM(青森県観光物産館アスパム)位於距離JR青森車站走路約8分鐘的位置「,販售美食、傳統工藝品等,為青森縣內規模最大的物產店。

■新型冠狀肺炎預防措施
店家室內與設備等進行消毒・除菌・清潔/設置除菌・消毒液/店内時常換氣/找零時使用托盤,避免接觸/設置隔板/工作人員配戴口罩・洗手・消毒・漱口・測量體溫/入店人數控管與拉開座位間隔/婉拒身體狀況不佳的客人入店/請客人配戴口罩・測量體溫

(2)A-FACTORY

店内販售的商品(部分)(圖片提供:A-FACTORY)

A-FACTORY是一間複合性設施,就位在青森車站旁。提供青森的酒類、甜點、加工製品、工藝品,並附設市集與蘋果酒工房。

■新型冠狀肺炎預防措施
店家室內與設備等進行消毒・除菌・清潔/設置除菌・消毒液/店内時常換氣/找零時使用托盤,避免接觸/設置隔板/工作人員配戴口罩・洗手・消毒・漱口・測量體溫/入店人數控管與拉開座位間隔/婉拒身體狀況不佳的客人入店/請客人配戴口罩・測量體溫

  • A-FACTORY
    A-FACTORY
    • 地址 〒038-0012 青森県青森市柳川1-4-2
    • 聯絡電話 017-752-1890
    • 營業時間: 9:00~20:00 ※部分商店營業時間不同
      交通:JR青森站步行1分鐘
      休館日:不定期

(3)輕藩睡魔村(物產直銷專賣店 弘前店)

照片提供:津輕藩睡魔村

輕藩睡魔村(軽藩ねぷた村)」為弘前市內的物產直銷專賣店,販售青森縣內的農林水產加工品,或是當地伴手禮、零食、輕塗漆、kogin刺繡等傳統工藝品。

■新型冠狀肺炎預防措施
店家室內與設備等進行消毒・除菌・清潔/設置除菌・消毒液/店内時常換氣/找零時使用托盤,避免接觸/設置隔板/工作人員配戴口罩・洗手・消毒・漱口・測量體溫/入店人數控管與拉開座位間隔/婉拒身體狀況不佳的客人入店/請客人配戴口罩・測量體溫

  • 津輕藩睡魔村(物產直銷專賣店弘前店)
    津輕藩睡魔村(物產直銷專賣店弘前店)
    津軽藩ねぷた村(アンテナショップ弘前店)
    • 地址 〒036-8332 青森県弘前市亀甲町61
    • 聯絡電話 0172-39-1511
    • 營業時間: 9:00~17:00
      交通:於JR弘前車站搭乘弘南巴士至「津輕藩睡魔村(津軽藩ねぷた村)」下車
      休館日:無休

青森縣不只有美食、工藝品,還有與歴史文化有深厚關係的商品,之後規劃青森旅行時,一邊參考Gareth先生的建議,留點時間逛逛物產店,挑個特別的伴手禮帶回去當作紀念吧!

Text by:下田 翼
※本文章內容為2021年6月的資訊,最新狀況請上官網查詢。

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