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苹果派&传统工艺品必买!长居青森县的外国人10大精选好物不藏私推荐

苹果派&传统工艺品必买!长居青森县的外国人10大精选好物不藏私推荐

公开日: 2021-06-19
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青森县位于日本本岛最北端,拥有丰富的大自然环境、美味苹果等农产品、新鲜海产,更有像是「睡魔祭(ねぶた祭)」等多样的文化歴史。当地人也善用地域资源,推出许多特色商品、特产品,在伴手礼店或物产馆里很容易就能找到拥有当地特色的物品。不过日本人与外国人的体感跟文化不同,又是究竟什么样的攒品会比较吸引观光客呢?因此这次访问了住在青森当地的外国人,由他们来推荐10大青森好物,从不同角度更加了解日本的魅力吧!
(以下仅为受访者的个人意见)

目录
  1. 来自美国,目前住在弘前市的Gareth先生
  2. 1.苹果派
  3. 2.味噌咖喱牛乳拉面
  4. 3.小山煎饼
  5. 4.玉米DAKEKIMI
  6. 5.传统工艺品kogin刺绣
  7. 6.津轻涂漆
  8. 7.津轻玻璃
  9. 8.睡魔笛
  10. 9.日本酒「丰杯」
  11. 10. Gareth的精酿啤酒
  12. 青森县内伴手礼商店

来自美国,目前住在弘前市的Gareth先生

来自美国宾夕法尼亚州的Gareth先生(Gareth Anson Burns),高中毕业之后进入美国空军服役,19岁时被分派到了青森县的三泽基地(三沢基地)。为了想更进一步了解日本文化,退役后便移居到弘前市,并且在这里制作自己喜爱的精酿啤酒,2016年开设了精酿啤酒工房与酒吧Taproom,现在经常有来自日本各地的粉丝前往拜访,同时不时参与当地电视演出,以及积极钻研轻三味线,每天过得充实忙碌。

在品酒间「Gareth的秘密基地(ギャレスのアジト)」,品尝Gareth先生一手打造的精酿啤酒

关于青森县的魅力,Gareth先生说:「青森除了苹果或是睡魔、弘前城以外,有些不是那么有名且当地人早习以为常,但是其实非常吸引外国人的东西。一问之下,这些东西背后都有属于它们的精彩故事,不推广给大家知道就太可惜了!」这番发言让人十分期待!赶快来看看有哪些青森好物,适合推荐给朋友吧~

日文流利的Gareth先生

1.苹果派

1.苹果派
热销挂保证,RAGUENEAU(ラグノオ)的「甜点师傅苹果酥皮棒」4个装,含税680日元

首先是青森县代表性甜点-苹果派,青森县的苹果产量日本第一,因此也会使用大量苹果做成苹果派。特别是在位于西边的弘前市,有非常多制造、贩售苹果派的店家。 Gareth先生说:「现烤的苹果派最棒了!我喜欢薄派皮、添加卡达酱与肉桂口味。弘前有许多风格不同的苹果派专卖店,到处品尝比较看看超有趣喔!」因为Gareth先生说他没有吃过餐厅以外的苹果派,所以小编决定请他试吃看看伴手礼人气NO.1的苹果派!

将青森县产富士苹果(ふじ)浸泡糖浆后,再用派皮包起来的RAGUENEAU「令人在意的苹果(気になるリンゴ)」含税864日元

吃!有一点肉桂的香气,派皮柔软、味道高雅,同时也方便入口,这个用来送礼很不错呢~」再来用菜刀切了块「令人在意的苹果(気になるリンゴ)」,Gareth先生大口咬下,露出灿烂的笑容说:「这个也好吃耶!吃得到大块苹果,口感很棒!」Gareth先生看起来很满意,看来受到日本人青睐的苹果派,同样也能掳获外国人的心!

Gareth先生对苹果派赞誉有加

2.味噌咖喱牛乳拉面

2.味噌咖喱牛乳拉面
位于青森市的「味之札幌 大西(味の札幌 大西)」的味噌咖喱牛乳拉面

接着是堪称青森的灵魂美食-味噌咖喱牛乳拉面(味噌カレー牛乳ラーメン),将味噌、牛乳、咖喱三合一烹调而成。 Gareth先生因为电视工作采访关系一试成主顾,他推荐说:「3种味道不会冲突,反而互相搭配成一种崭新的美味,喜欢重口味的美国人不少,应该也会喜欢这款拉面!」另外还有贩售可以长期保存的泡面,以及家庭用的面条包装,带回国送人也适合!

半生面款的高砂食品「味噌咖喱牛乳拉面(味噌カレー牛乳ラーメン)」2人份,含税864日元(照片提供:高砂食品)

3.小山煎饼

3.小山煎饼
开心果的甜味作点缀的「手烤开心果煎饼(手焼きピスタチオせんべい)」8片装,含税1.155日元(照片提供:小山煎饼)

轻手烤煎饼「小山煎饼(小山せんべい)」也是Gareth先生的推荐伴手礼之一,他说:「手烤开心果煎饼(手焼きピスタチオせんべい)加了坚果或开心果,是外国人容易接受的口味。」优质坚果搭配清脆的手烤煎饼,营造出的独特风味是人气关键,职人师傅在店内一片一片手工慢慢烤,现烤现吃找出自己喜欢的口味吧,有兴趣的话也可以近距离欣赏师傅们的现烤绝活。

新干线停靠站新青森站内也有分店,方便回程购买(图片提供:小山煎饼)

4.玉米DAKEKIMI

4.玉米DAKEKIMI
甜度爆表的玉米「DAKEKIMI(岳きみ)」(图面提供:ANEKKO)

「香甜好吃!」Gareth先生大力称赞,青森品牌玉米「DAKEKIMI(岳きみ)」为弘前市西部的岳地区所栽培采收的玉米,糖度约18~20度比哈密瓜还高。 Gareth先生说:「水煮吃法最美味,不过玉米没办法带回自己的国家吧……。」其实真空包装玉米可以当作伴手礼带回国,虽然味道跟采收期(8月中旬〜9月)的新鲜玉米不能比,但是还是可以先让朋友吃看看真空玉米,之后有机会再于8月中旬〜9月采收期时到当地品尝新鲜的玉米吧!

真空包装的DAKEKIMI玉米(10根装・含税3.500日元)(图片提供:ANEKKO)

5.传统工艺品kogin刺绣

5.传统工艺品kogin刺绣
kogin刺绣图案之一

「真心推荐传统工艺品!」Gareth先生说道,例如轻地方的传统厚布刺绣「kogin刺绣(こぎん刺し)」,几何学美丽图案的工艺品。不过Gareth先生更感兴趣的是他的历史,距今约300年前,在冬季酷寒的天气里,为了尽可能将温暖空气留在衣物内,便在麻布上加了刺绣,也是kogin刺绣的由来,「知道这段历史之后,对kogin刺绣印象更深刻了!」送礼时也可以顺便聊聊历史故事,更让人感到意义加倍呢~青森县内的伴手礼专卖店贩售了各种kogin刺绣,有名片夹或是零钱包等实用小物。

kogin刺绣名片夹(含税1.500日元)

6.津轻涂漆

6.津轻涂漆
津轻涂漆筷(含税1.800日元)

拥有艳丽色泽与设计、经过反覆涂漆磨制而成的「轻涂漆(軽涂)」,为青森县代表性的传统工艺品。 Gareth先生说:「了解它的诞生故事是非常重要的,将职人花费了多久的时间与精力制作、重覆涂了几层漆等这些故事传达给朋友,相信对方一定也能感受得到这份礼物的心意。」一个个由职人的努力与技术打造成的轻涂漆商品,碗筷、酒器或器皿等器具都长年热销。

津轻涂漆茶托

7.津轻玻璃

7.津轻玻璃
津轻玻璃NEBUTA 睡魔杯(含税1.100日元)

展现日本四季之美、传递温度的玻璃制品「轻玻璃(軽びいどろ)」,Gareth先生说:「外表亮丽的轻玻璃也有属于它的历史故事。」轻玻璃原本是渔业的浮球(浮き玉),经过职人们长年锻炼出来的成型技法、彩色玻璃调合等复杂且高难度的技术,使轻玻璃化身成为青森传统工艺品知名品牌。

完美呈现出日本祭典跃动感与高昂感的「津轻玻璃MATSURI」系列(图片提供:北洋硝子)

Gareth先生表示:「不只有美丽身影,还有纯熟技术与有趣的历史故事,虽然职人们用尽心血制作的传统工艺品价格不斐,但知道背后的制作过程与故事后,会觉得一切都是值得的。」日本酒酒杯、啤酒玻璃杯等,轻玻璃款式众多,挑选一个自己喜欢的带回家吧!

8.睡魔笛

8.睡魔笛
笛子音色为睡魔祭增添风采。照片提供:(公社)青森观光资讯协会(青森観光コンベンション協会)

东北三大祭典之一的「青森睡魔祭(青森ねぶた祭)」,以武士与鬼怪外型现身的「睡魔(ねぶた)」在大街上游行,十分壮观。 Gareth先生想介绍给大家的是与睡魔有关的伴手礼「睡魔笛(ねぶた笛)」,理由是「乍看之下简单的乐器,其实拥有长久历史,随着吹奏者的不同也能呈现不同音色,超特别!」

喜爱祭典的Gareth先生,其实每年都会以「HANETO(ハネト)」(边喊出吆喝声边跃动着,把祭典气氛推向高潮的舞者)身分参加睡魔祭。 「把笛子带回家不但可以当作纪念,有时吹吹笛子,回想祭典当时的热闹氛围应该不错吧!」Gareth先生说,虽然想要吹出清澈带有深度的音色,需要有一定程度的技术与正式的笛子才行,不过伴手礼店里面卖的轻便笛子,就能让人体会浓浓日本风情,送礼自用两相宜。

玩具款的睡魔笛(含税550日元)

9.日本酒「丰杯」

9.日本酒「丰杯」
在世界各地人气极高的日本酒

随着日本料理在全球流行,日本酒也引起不小话题,特别是限定地区制作,香气与风味各有特色的「地酒」超适合当作礼品送人。 「日本的米好吃,更有许多历史悠久的酒藏,所以日本酒的选择也很多。即使是用相同的酿造方式,味道却不尽相同,有够深奥的呀!」Gareth先生惊讶的说道。

问到推荐哪一款日本酒给入门者时,Gareth先生马上回答「丰杯(豊杯)!」由弘前市三浦酒造酿造的日本酒极为顺口,味道温和。 「香气、味道、风味很有特色,日本酒一般分成辛口、甘口,丰杯则是属于丰杯自己的口味,所以我很中意」。

「丰杯」特别纯米酒720ml(含税1.600日元)

Gareth先生说:「如果到青森县观光,请一定要品尝这里的当地酒!」县内除了丰杯以外还有多到数不清的地酒,试喝比较看看,再带一瓶回家吧。

10. Gareth的精酿啤酒

10. Gareth的精酿啤酒
Gareth精酿啤酒系列(图片提供:Be Easy Brewing)

最后压轴的当然是Gareth先生的精酿啤酒(ギャレスのクラフトビール)!不论是风味深厚的经典精酿啤酒或是果香明显、清爽顺口的啤酒,变化丰富。不知道该选哪款入门的话,Gareth先生推荐「青森啤酒(青森エール)」,小麦原料非常爽口,是仅在20家店铺内才能喝到的梦幻啤酒。其他还有到青森不能错过的苹果汁精酿啤酒等等,推荐给喜爱正宗精酿啤酒的人。

入门者也能开心品尝的青森啤酒(含税600日元)

青森县内伴手礼商店

前面介绍的好物在青森县内的一些伴手礼商店或物产店都能买得到,不过每家店的规模与贩售品项不太相同,以下简单挑选几家分享给大家。

(1)青森县观光物产馆ASPM

ASPM物产店内(照片提供:青森县观光物产馆ASPM)

青森县观光物产馆ASPM(青森県観光物産館アスパム)位于距离JR青森车站走路约8分钟的位置「,贩售美食、传统工艺品等,为青森县内规模最大的物产店。

■新型冠状肺炎预防措施
店家室内与设备等进行消毒・除菌・清洁/设置除菌・消毒液/店内时常换气/找零时使用托盘,避免接触/设置隔板/工作人员配戴口罩・洗手・消毒・漱口・测量体温/入店人数控管与拉开座位间隔/婉拒身体状况不佳的客人入店/请客人配戴口罩・测量体温

(2)A-FACTORY

店内贩售的商品(部分)(图片提供:A-FACTORY)

A-FACTORY是一间复合性设施,就位于青森车站旁。提供青森的酒类、甜点、加工制品、工艺品,并附设市集与苹果酒工房。

■新型冠状肺炎预防措施
店家室内与设备等进行消毒・除菌・清洁/设置除菌・消毒液/店内时常换气/找零时使用托盘,避免接触/设置隔板/工作人员配戴口罩・洗手・消毒・漱口・测量体温/入店人数控管与拉开座位间隔/婉拒身体状况不佳的客人入店/请客人配戴口罩・测量体温

  • A-FACTORY
    A-FACTORY
    • 地址 〒038-0012 青森県青森市柳川1-4-2
    • 电话号码 017-752-1890
    • 营业时间: 9:00~20:00 ※部分商店营业时间不同
      交通:JR青森站步行1分钟
      休馆日:不定期

(3)轻藩睡魔村(物产直销专卖店 弘前店)

照片提供:津轻藩睡魔村

轻藩睡魔村(軽藩ねぷた村)」为弘前市内的物产直销专卖店,贩售青森县内的农林水产加工品,或是当地伴手礼、零食、轻涂漆、kogin刺绣等传统工艺品。

■新型冠状肺炎预防措施
店家室内与设备等进行消毒・除菌・清洁/设置除菌・消毒液/店内时常换气/找零时使用托盘,避免接触/设置隔板/工作人员配戴口罩・洗手・消毒・漱口・测量体温/入店人数控管与拉开座位间隔/婉拒身体状况不佳的客人入店/请客人配戴口罩・测量体温

  • 津轻藩睡魔村(物产直销专卖店弘前店)
    津轻藩睡魔村(物产直销专卖店弘前店)
    津軽藩ねぷた村(アンテナショップ弘前店)
    • 地址 〒036-8332 青森県弘前市亀甲町61
    • 电话号码 0172-39-1511
    • 营业时间: 9:00~17:00
      交通:于JR弘前车站搭乘弘南巴士至「津轻藩睡魔村(津軽藩ねぷた村)」下车
      休馆日:无休

青森县不只有美食、工艺品,还有与歴史文化有深厚关系的商品,之后规划青森旅行时,一边参考Gareth先生的建议,留点时间逛逛物产店,挑个特别的伴手礼带回去当作纪念吧!

Text by:下田 翼

※本文章内容为2021年6月的资讯,最新详情请上官网查询。

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