菜單一覽
50件
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紀州產 天然真鯛刺身
紀州産 天然真鯛造り- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 真鯛
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紀州產 天然真鯛薄切片
紀州産 天然真鯛薄造り- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 真鯛
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紀州產 天然真鯛燒霜造
紀州産 天然真鯛焼霜造り- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 真鯛
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東星斑刺身
キジハタ造り- 1,490 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 紅斑魚
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東星斑薄切片
キジハタ薄造り- 1,490 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 紅斑魚
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鰆魚刺身
さわら造り- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 土魠魚
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炙燒鰆魚
さわら炙り- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炙烤
- 食材 土魠魚
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野生鰤魚刺身
天然ハマチ造り- 960 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 幼鰤魚
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活釣針烏賊刺身
活け針イカ造り- 1,430 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 烏賊
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活鮑魚刺身
活けサザエ造り- 1,320 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 角蠑螺
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刺身劍魚
ケンケンカツオ造り- 1,210 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 鰹魚
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烤劍魚
ケンケンカツオたたき- 1,210 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炙烤
- 食材 鰹魚
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醃青花魚壽司
サバきずし- 940 日圓
- (含稅)
- 食材 生鯖
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炙醃青花魚壽司
サバきずし炙り- 940 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炙烤
- 食材 生鯖
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比目魚刺身
平目造り- 1,150 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 比目魚
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薄切比目魚刺身
平目薄造り- 1,150 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 比目魚
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刺身青鮪
ヨコワ造り- 1,430 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 幼黑鮪魚
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生魚片拼盤
お造り盛り合わせ- 2,200 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
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醋毛蟹
毛ガニ酢- 1個 5,280 日圓
- (含稅)
- 調味料 醋
- 食材 毛蟹
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毛ガニ酢
毛ガニ酢- 半份 2,640 日圓
- (含稅)
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紀州產紅腳蝦醋物
紀州産 足赤海老酢の物- 1,270 日圓
- (含稅)
- 調味料 醋
- 食材 蝦
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紀州產紅腳蝦鹽燒
紀州産 足赤海老塩焼- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 食鹽
- 食材 蝦
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紀州產紅腳蝦炸
紀州産 足赤海老フライ- 1,270 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 蝦
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紀州的白鱗魚
紀州の釜揚げしらす- 490 日圓
- (含稅)
- 食材 吻仔魚
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海參醋
ナマコポン酢- 660 日圓
- (含稅)
- 調味料 柑橘醋
- 食材 海參
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生螢火魷浸漬
生ホタルイカ沖漬け- 660 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 調味料 醬油, 味醂, 料理酒, 砂糖
- 食材 螢光烏賊
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螢火魷醋味噌
ホタルイカ酢味噌- 720 日圓
- (含稅)
- 調味料 醋味增
- 食材 螢光烏賊
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烤魷魚內臟
イカわた焼- 690 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 醬油, 味醂, 料理酒
- 食材 烏賊
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幼金槍魚山藥泥
ヨコワ山掛け- 1,320 日圓
- (含稅)
- 調味料 醬油
- 食材 幼黑鮪魚, 山藥, 長山藥
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蒸鮑魚醋味噌
蒸しアワビ酢味噌- 1,430 日圓
- (含稅)
- 調味料 醋味增
- 食材 鮑魚
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燉浮魚子
流れ子旨煮- 1,430 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 小鮑類
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酱油渍鲑鱼籽
いくら醤油漬け- 1,650 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 調味料 醬油
- 食材 鮭魚卵
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生海膽
生うに付出し- 2,860 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 海膽
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炸魷魚須
イカゲソ天ぷら- 660 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 烏賊, 小麥粉
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春季蔬菜天婦羅
春野菜天ぷら- 970 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 時令蔬菜
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魷魚天婦羅佐蔥花和醬油
イカ天ぷら葱醤油- 1,150 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 醬油
- 食材 烏賊, 蔥
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梅花煎白魚
白身魚香梅揚げ- 1,050 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 白肉魚
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鯨魚肉龍田炸
くじら竜田揚げ- 1,050 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 醬油, 生薑
- 食材 鯨魚肉, 太白粉
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湯豆腐小鍋
湯豆腐小鍋- 720 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 豆腐
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一小鍋野生紅鯛魚
天然真鯛ちり小鍋- 1,540 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 真鯛
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小鍋紅鯛魚
キジハタちり小鍋- 1,820 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 紅斑魚
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鰆魚
さわら- 1,320 日圓
- (含稅)
- 食材 土魠魚
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燉鮶魚
メバル煮付け- 1,380 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 醬油, 味醂
- 食材 石斑魚
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燉赤石斑魚
キジハタ煮付け- 1,650 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 紅斑魚
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野生真鯛燉煮
天然真鯛荒焚き- 1,210 日圓
- (含稅)
- 食材 鯛魚
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鹽烤白甘鯛
白甘鯛塩焼- 1,870 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 食鹽
- 食材 馬頭魚
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烤天然鰤魚頭
天然ハマチかぶと焼- 960 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 幼鰤魚
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赤鯥一夜魚乾
のどぐろ一夜干し- 3,850 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 乾燥, 烤
- 食材 赤鯥
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蒲燒鰻魚
うなぎ蒲焼- 2,320 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 蒲燒醬
- 食材 鰻魚
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焗烤蟹
カニグラタン- 1,100 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 澆, 烤
- 調味料 白醬
- 食材 起司, 螃蟹
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