「乾山」位於大阪城附近的大阪新大谷飯店裡面，由於和大阪城中間隔了一條河，即使是觀光人潮眾多的時期，也依然能在沉靜的氣氛中享用壽司。在這裡可以品嚐到精緻的江戶前壽司，魚類食材是從東京豐洲市場空運而來，並從大阪中央市場買進當令的海鮮，新鮮度好得沒話說！壽司師傅以精湛的技巧製作出外觀精美的壽司，客人能夠在安靜的店內悠閒地享受美味。

店裡有充滿高級感的檜木材質吧檯座位，和餐桌座位及宴席座位。餐桌座位明亮具開放感，且能夠眺望窗外的大阪城，可坐2～4人，適合情侶或團體用餐。單人用餐則推薦可觀賞壽司師傅手藝的吧臺座位。宴會席最晚須在前一天預約，除料理費用之外，需要再加10%的座席費。

由於位處飯店內，因此晚間的價格稍微偏高，但中午就能享受到實惠的午餐。午餐限定菜單「散壽司」套餐還附兩樣小菜、湯品、漬菜、甜點，吃起來非常滿足。這道色彩鮮豔美麗，有如珠寶盒的料理一天只提供15份，且使用的食材也是用於握壽司的新鮮海鮮，因此非常受歡迎。食材種類會因進貨的狀況有所變動，若時機剛好，非常推薦點這道料理品嚐喔。

推薦晚間較不須擔心價位太高、可輕鬆享用的套餐料理。「輕巧型壽司會席」有分5,000日圓的「潮風」（※消費稅、10%服務費另計）和6,000日圓的「濱風」兩種（※消費稅、10%服務費另計）。兩者皆有6貫壽司、生魚片、茶碗蒸等和食，除此之外，「潮風」可自由選擇一個手捲壽司，「濱風」則可以選擇2個手捲壽司。女性客和孩童選擇潮風就可以吃得非常滿足。

因料理品項較多，建議預約寬敞的餐桌座位以方便享用料理。店內僅提供日文菜單，但店員可以簡單英文溝通。店家更有提供刷卡（VISA、JCV、Master、美國運通、大來卡）服務。

「壽司 海鮮料理 喜醉」氣氛悠閒，是大阪城附近可以輕鬆品嚐壽司的店。店舖位於JR京橋車站附近，店內除了有8個吧檯座位之外，還有餐桌座位及供5～7人使用的半開放包廂，不論是三五好友或攜家帶眷，大人數的團體客人也可以放心用餐。店內供應壽司、炸天婦羅、生魚片等和食以及和牛料理，菜色種類豐富多元。在此可以經濟實惠的價格嚐到每天早上從市場進貨的新鮮海鮮。

吧檯座位的正對面是充滿開放感的大片窗戶。可直接觀看料理師傅的手藝，若用餐人數較少，非常建議選擇吧檯。店內也提供方便外國客人點餐的英文菜單。

這家店的特徵是特大的壽司食材，蓋在下面的醋飯就像消失似地，分量令人相當滿足！能盡情享受新鮮海鮮的握壽司可以單點，一次最少點兩貫，但若想一次品嚐多種壽司的話，建議選擇「綜合握壽司」（含稅1,026日圓）。午餐限定的「超大握壽司定食」（含稅980日圓）裡有握壽司、烏龍麵和茶碗蒸，份量十足，是店內的人氣菜單。

若不在意價位、想盡情吃壽司的話，「附壽司吃到飽的會席套餐」（含稅5,500日圓）也很值得一試。限時兩小時內，可享受35種壽司吃到飽，還附7道宴席料理及飲料無限暢飲，是個非常豪華的套餐。不過最少須3人同行，並在兩天前預約，還請事前留意喔。

除上述介紹的料理外，在此還能品嚐到「炸蝦天婦羅」（含稅518日圓）、「生魚片拼盤」（兩人份含稅1,944日圓）等日式料理，以及「厚切牛舌鐵板燒3片」（含稅810日圓）等肉類料理。酒類品項也是應有盡有，日本酒、燒酒、葡萄酒、生啤酒和精釀啤酒等，算是一處另類的居酒屋呢！

位於大阪城京橋口附近，從天滿橋車站步行1分鐘左右即可抵達的「壽司處KAiDO」是間藏身於巷弄間的隱密壽司店。1樓是吧檯座位和餐桌座位，2樓是可容納15～30人的榻榻米宴席座位。店老闆每天早上親自上市場進貨，因此海鮮都非常新鮮！手寫的「今日推薦料理」上每一道都是吸引人的料理。

而且單點料理的內容會依當天進的貨而有所變化，因此不管去幾次都有新發現喔。飲料的種類也很豐富，日本酒、啤酒和雞尾酒應有盡有，尤其是每週替換的日本各地產的特選酒特別受到歡迎。

店內提供英文菜單，外國客人也可以輕鬆點餐。ㄑ字型吧檯座位因較靠近老闆的位置，因此聽說有許多來自海外的客人會使用翻譯App和店老闆聊天呢。

價位依食材而有所不同，握壽司一盤324日圓（含稅）起，手捲壽司和細捲壽司則為162日圓（含稅）起。單點料理最便宜為324日圓（含稅），價格實惠不禁令人想比個讚呢！建議點個壽司或單點料理當下酒菜，再點杯酒在吧台小酌，看起來就像是個內行的饕客呢。

可以輕鬆地嚐到多種壽司的午餐也廣受客人歡迎。「午間套餐」有握壽司10貫、細捲壽司2條、茶碗蒸、紅味噌湯，還附無限供應的沙拉吧。點一盤就可以享受多樣的握壽司，根本CP值爆表！至於1天限定10份的「高級午間套餐」則有高級握壽司10貫、細捲壽司1條、茶碗蒸、紅味噌湯、無限供應的沙拉吧。想要大啖壽司的人很推薦這個套餐喔。

夜間提供的「微醺套餐」（含稅1,620日圓）包含壽司5貫、前菜和下酒菜共5種，是一項相當划算又人氣的選擇。另有壽司和料理內容都交由師傅決定的套餐，價格從3,240日圓起跳。若想點套餐料理，建議事先預約。運氣好的話，說不定還能看到貓咪實習店長來店裡閒晃喔。

Text by:Niki Shigemi

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