鄰近觀光客經常造訪的京都御所、從市營地下鐵烏丸線「丸太町站」走路約10分鐘。今年剛好開業60週年的「桔梗壽司」，就位在丸太町通的一個小巷裡面。原本是吳服店（布料、和服店）、染物店等相關人士常去光顧的名店，現在則是觀光旅客間的人氣店家。除了壽司之外，天婦羅、烤魚各種料理應有盡有，就算不吃生魚的客人也可以安心造訪。

現在第三代的年輕店主，因為曾經在海外留學過的關係英文非常好，除了接待服務，店內還有準備英文的菜單。若是有過敏的食材，事先說明也盡可能調整，是個可以放心用餐的優良店家。現在食材主要採購都是由第二代店主前往京都中央市場所採買，菜單是以「盡可能將美味好吃的食物，用最實惠的價格提供給客人讓大家吃得開心。」的想法來設計。

推薦的平價菜單是「握壽司和卷壽司的組合」（1000日圓，未含稅）。以人氣的鮭魚握壽司為主再加上卷壽司共10貫。午餐時間還附贈一碗紅味噌湯。醋飯握的稍微紮實，就算不擅長筷子的客人也方便食用。魚肉大塊的令人滿意，新鮮食材的鮮甜在嘴巴中散開。這樣只要1000日圓，會不會太平價划算了!?

想要多吃點其他不同的美味壽司，可以跟店家額外加點（一貫起跳）。這次試著多加了「鰻魚」、「星鰻」、「紅甘鲹」各一貫，總共1800日圓（未含稅）。烤過的鰻魚和星鰻香氣撲鼻，與甜醬汁搭配完美。好不容易來一趟了，當然要點一下自己所喜愛的菜色囉。

店裡共6個吧台座位、六人座餐桌3張。吧台座位可以跟親切的店主聊天，若是不知道要點什麼的時候也可以詢問，看看今天到底有什麼推薦的好料呢。

在這個被稱為京都玄關口，新幹線與在來線等鐵路來往交錯交通繁忙的京都車站。位於八條口附近的京都AVANTI 內的「迴轉壽司　京都CHOJIRO 京都AVANTI店」。店裡設有大型水槽，最大的招牌之一就是將現游的活魚在店裡處理做成料理。「新鮮的食材、醋飯、調味料」的三者搭配完美是店裡最大的堅持，專業師傅都很努力精進以此做為製作壽司的原則。

雖然壽司從一盤開始可以點，但是最受歡迎的還是平價又豐富的壽司組合「壽司御膳 花一枚」（1480日圓，未含稅）。不光是只有壽司，沙拉、茶碗蒸、湯，全部加起來是個非常划算的組合。依季節不同可以嚐到的鮮魚也有所不同。師傅們會一邊考慮到醬油跟醋的味道，一邊凸顯壽司的平衡與美味。

其他還有從水槽中撈起現殺的「活游竹夾魚握壽司」（920日圓，未含稅）；從大人到小孩都喜歡擁有廣大客層的「鮭魚三吃」（460日圓，未含稅）；可以比較鮪魚中腹、大腹、赤身紅肉三種的「本鮪魚三吃」（810日圓，未含稅），各種豐富的菜單應有盡有。

店裡裝潢以和風為基調，安靜的用餐空間讓人聯想到古都京都。9個吧台座位加上四人座餐桌6張，另外還有2、4、6人可以坐的位置。可以近距離觀賞每天在現場鍛鍊的師傅手藝也是在這裡用餐的趣味之一。看著師傅的樣子，讓人對於料理更加的期待。

另外，餐桌上都有各語言對應的觸碰螢幕菜單，只要按了螢幕上的語言按鈕就可以切換各種語言。不光是英文，還有中文、韓文、西班牙文等四國語言。就算是不懂日文也不需要擔心溝通的問題，可以好好享受一頓壽司。

位在阪急京都線「烏丸站」及「京都河原町站」中間的「錦　鮨SHIN」。位於做為京都市場持續約400年、受到觀光客喜愛的「錦市場」中的江戶前壽司店。每天從日本第一個開設的京都中央卸載市場裡進貨，讓來店的客人可以享用到嚴選的新鮮魚貨。

特別是中午時段外國旅客非常的多，最受歡迎的是「午餐壽司套餐 上」（2200日圓，含稅，晚上菜單有所不同）。壽司種類有鮪魚、鯛魚、花枝、鮭魚等共10貫，加上附贈紅味噌湯，簡直是超值的平價組合。鬆軟的醋飯與新鮮魚肉組合絕配。雖然給外國旅客的菜單有所限制，但要加點單品握壽司也是沒問題的。

店內位子只有14個吧台座位（晚上為12個）。舒適樸實的店內，但卻能嚐到正統的壽司。餐點及飲料等菜單皆有英文標示、店裡也可以用簡單英文來對應。在逛完錦市場之後，最適合來這裡嚐個美味壽司做個好的收尾。

到日本觀光時要吃的，果然還是壽司最受歡迎了。這次介紹了3家京都平價或高CP值的壽司店，無論是哪一家店都有它的歷史和特色。與想一同前往的同伴、或喜歡的氣氛、想吃的食材，做為選擇餐廳的依據。另外，因為都是人氣非常旺的店家關係，特別是中午用餐時常常會客滿。不想要等太久的朋友們記得稍微錯開一點時間再前往造訪喔！

Text by: Masafumi Mikawa

※本文內容為2020年4月的資訊，最新狀況請至各店網站查詢
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