最先帶大家去的是，位於神戶市營地下鐵海岸線三宮‧花時計前站的「Comme‧Chinois boulangerie‧Patisserie‧Cafe」。從3號出口出來馬上就能看到三宮大樓，「Comme Chinois」就位於此大樓的地下室內。臣服在麵包美味之下的客人絡繹不絕，是神戶具有代表性的糕點店。

店家一天會製作出50～60種種類的麵包。不只有基本款的歐式硬麵包、熱狗麵包以及使用蔬菜的做成的麵包，還有像是使用蘋果、橘子等當季水果製成的丹麥麵包、烘培餅乾、蛋糕等甜點種類，甚至還有販賣果醬等等的商品，商品種類十分多樣豐富。

Comme Chinois開幕於1983年（昭和58年），一開始只是一家法國料理店。法國料理廚師莊司製作出許多充滿創意的麵包，種類豐富，十分的有人氣。

使用當季水果製成的麵包，會根據季節而所有不同。拜訪時會遇見什麼樣的麵包呢?真是讓人充滿期待。

在店的最裏頭有設置咖啡廳「Onest Cafe」。咖啡廳的營業時間是8點～17點（L.O.），在這段時間裡，可以將剛購買好的麵包或蛋糕，搭配飲品一起在店裡享用。特別是在8點～11點半的時段裡，白開水與濕紙巾是自取的關係，飲品的價格會稍微便宜一點。在前去神戶觀光前，先來這裡吃頓早餐再適合不過了。

話不多說，馬上來吃吃看推薦的牛角麵包，這次買了2種種類的牛角麵包。也有多種飲品可以選擇像是：咖啡、紅茶、花果茶等，這次選擇喝看看熱咖啡（486日圓）。

「牛角麵包 SAKU（クロワッサン サク）」為了讓對蛋過敏的客人也安心享用，所以烤好時表面不會塗上蛋黃。大力咬下厚厚的4層麵皮，頓時奶油滿溢出來，這種感覺真是讓人上癮。另一款的「牛角麵包 MON STYLE （クロワッサン モンスティル）」，9層薄薄的麵皮細緻的輕疊在一起，只需輕輕咬下。讓人意外的清爽口感，不知不覺間就吃光光了。

還吃了另一款推薦商品「Sonna Banana（そんなバナナ）」。Q彈的Briller麵糰中藏著具有口感的馬斯卡彭起司與香蕉，稍微回烤後更上一層美味，更是讓許多客人讚不絕口。外皮酥脆、裡面香甜滑順的香蕉口感，真的是讓人心情愉悅的美味麵包。

「Patisserie Cafe」從11點半開始提供午餐菜單。灸烤牛肉等肉類料理、義大利麵、帕尼諾‧漢堡等的三明治種類等，請務必品嘗看看莊司廚師精心製作的輕式法式料理。

提醒大家，人氣麵包很快就會賣光了，如果有想要的麵包請記得打電話預約喔。可以早上先去店裡預約麵包，神戶觀光完之後再回去店裡拿麵包喔。這樣的話想要的麵包就不怕買不到啦。

緊接著介紹的是，位於神戶市地下鐵海岸線線‧港元町站。從西口出站往南走大約1分鐘，「ROUND POINT CAFE」就在神戶港塔附近大樓林立的街道裡。

咖啡廳的店長梅谷周平說道「我一直都很想開一家跟外國的咖啡廳一樣，從早上開始就漂散著咖啡香的咖啡廳」。這家店平日7點就開始營業，說不定就是因為這樣才有客人每天早上都會來訪，而在附近工作的外國人也都來這裡吃早餐。

店內的縱深很深，宛如京都傳統住家一般。

此家的人氣餐點就是共有5種種類的熱壓三明治。這次選擇吃吃看被推薦的「Sloppy Jo（スロッピー・ジョー）」。是一款微甜的肉醬搭配起司的三明治，洋蔥剛剛好的甜味與絞肉的口感，令人欲罷不能。這一定會受到大家喜愛！三明治馬上就被我吃下肚了。

其他還有「雞蛋&起司三明治（エッグ＆チーズサンド）」（300日圓）、「蜂蜜火腿起司三明治（ハニーハムチーズサンド）」（350日圓）、「奶油花生棉花糖（マシュマロピーナッツバター）」（400日圓）、「蘑菇&培根與起司（キノコとベーコン＆チーズ）」（450日圓）等，許多口感豐富的餐點。

也可以品嚐到「每日特製司康（週替わりの自家製スコーン）」（230日圓～）、「自製NY起司蛋糕（自家製NYチーズケーキ）」（450日圓）、烘培餅乾等。

梅谷先生曾去過幾十個國家，造訪過100多間的咖啡店和咖啡廳，找尋著自己心中理想的咖啡店。利用這些經驗，現在梅谷先生家的咖啡豆都是從非洲、中美洲、東南亞等9個國家進貨來的。

在這邊跟大家介紹優惠情報。受歡迎的咖啡拿鐵、美式咖啡、卡布奇諾等咖啡，在早晨優惠裡的7點～10點間，小杯咖啡價格一律300日圓。比平常價格便宜70～90日圓喔。

店內使用黑膠唱片來撥放音樂。梅谷先生表示「黑膠唱片可以很柔和的表現出各種不同類型的音樂，像是爵士、R&B等，因此我選擇用黑膠唱片讓客人們欣賞音樂。」

店內有設置Wifi和插座，是旅遊族的救星。港町神戶特有的國際感，只有在「ROUND POINT CAFE」才能感受到，想不想度過一場從早上開始的奢侈時光呢？

壓軸的是，位於JR三宮站，或者版急‧阪神電鐵的神戶三宮站的「神戶北野飯店」。從車站出來，爬上不怎麼陡的小坡道「Tor Road」約15分鐘後，就會到「神戶北野飯店」了。在這裡大家可以品嚐到被譽為「世界第一的早餐」的歐式早餐。

到底為什麼被譽為「世界第一的早餐」呢？這是因為曾被法國Small Luxury Hotels協會讚嘆為「世界第一」，由法國料理之神Bernard Loiseau所製作的早餐餐點，出現在神戶北野飯店裡的關係。此飯店的總負責人同時也是總主廚的山口浩先生，以前曾到法國並在Bernard Loiseau的身邊實習過，Bernard Loiseau甚至公開承認只有山口先生才能製作自己發明的早餐餐點。

所以能品嚐到這種早餐餐點的就只有這家飯店了。就算不入住，如果有座位的話也能夠預約（6,500日圓，一個月前開始接受預約，一組客人最多4位。）

終於要可以親眼見到神戶北野飯店的早餐了！

餐點後方從左邊開始分別是各式麵包、果醬、咖啡歐蕾（咖啡與牛奶）。中間開始為2種火腿、5種果菜汁（飲むサラダ）、3種奶油、梅乾、優格、火上鍋、半熟蛋。前面則是珍珠歐蕾（タピオカ・オ・レ）與當季水果。這麼豐富的餐點一次就在你眼前排開。眼前色彩繽紛的餐點讓人雀躍！麵包與咖啡的香氣撲鼻而來，我要開動了！

半熟蛋旁放的是敲蛋器。是專門用來敲開蛋殼的器具（照片上是敲開後的樣子）。

歐式早餐一般是沒有生菜沙拉，因此Bernard Loiseau所製作的早餐內也沒有生菜沙拉，但是為了想要回應「果然還是想要吃點蔬菜」的意見，所以就誕生了「果菜汁（飲むサラダ）」。使用大量蔬菜、水果所製成酵素滿點的果菜汁。

餐點中有許多剛烤好的麵包像是：牛角麵包、法式巧克力麵包、費雪南等。這次就介紹歐式硬麵包類的吃法，首先在麵包上裹上大量的奶油後，再加上名為「白火腿」的火腿搭配著吃，這是樣是最好吃的。

番茄、巴西里、原味優格與3種奶油中，選擇嘗試原味優格。原味優格柔和了火腿的鹹味。搭配著具有口感的麵包一起細細品嚐

咖啡與牛奶，分別用不同的冷水壺裝著，因此不論是黑咖啡，或者依自己的喜好做成咖啡歐蕾都非常適合。牛奶是來自兵庫縣北部丹波‧但馬地區的乳牛，擠出的牛奶都有低溫殺菌過。

為了早餐前去神戶北野飯店住宿的客人十分的多。經常下塌於此的常客也稱讚說「不管什麼時後來味道都沒有變」。但山口先生卻特意一點一點改變從Bernard Loiseau繼承而來的早餐餐點。

「當然基本風格是不會改變的。但是我會將原本使用法國食材的部分改為當地生產的新鮮食材，並聽取客人的意見以及去了解現今流行的味道後稍做修改。因為食材和味道的喜好是回隨著時代而有所不同的，一直保持原樣的話，反而會有種落後的感覺。根據時代，稍稍的做點改變，希望能一直得到客人覺得好吃的讚美。」（山口先生）。

原來這就是神戶北野飯店「世界第一的早餐」美味的秘訣啊。

看完許多可以感受滿滿神戶風情的早餐，有什麼感覺呢？下次拜訪神戶時，要不要試著在早晨清爽空氣的圍繞下，品嚐著有著多種口味的精緻早餐呢？

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